스쿨푸드, 제 3브랜드 ‘카페 리맨즈 콜렉션 키친’ 론칭
스쿨푸드, 제 3브랜드 ‘카페 리맨즈 콜렉션 키친’ 론칭
  • 이종호
  • 승인 2012.10.27 02:15
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세계 곳곳의 독특한 요리 커피와 함께 즐길 수 있어
스쿨푸드로 잘 알려진 (주)에스에프이노베이션(대표 이상윤)이 ‘카페 리맨즈 콜렉션 키친’을 청담동에 새롭게 론칭하며 커피전문점 시장에 도전장을 내밀었다.
카페 리맨즈 콜렉션 키친은 세계 곳곳의 독특한 요리와 커피를 함께 즐기는 공간을 내세우며, 과포화된 커피시장에 차별화된 콘셉트로 승부수를 던진다.

재패니즈 팬케익, 스윗 아몬드 브레드 푸딩, 로비 샐러드 등의 다양한 샐러드 및 디저트 메뉴와 알도소이 파스타, 라치오 까르보나라 등의 파스타 메뉴 등을 선보인다. 이밖에도 모지꼬 야키 커리, 우에노 포크커틀릿 커리 등 커리를 이용해 새롭게 탄생시킨 리맨즈 커리 메뉴, 오야꼬동, 가츠동 등 일본식 돈부리 메뉴, 야채퐁듀 등 세계 각국의 다양하고도 독특한 메뉴를 선보인다.


리맨즈에는 커피와 차, 칵테일 등 음료 또한 독특하고 다양하게 구성돼 있다. 원두의 깊은 향을 느낄 수 있는 리맨즈 커피와 열대과일 차인 캐리비안 칵테일, 루이보스 바닐라, 오곡과 연두부를 갈아 만든 리얼소이 스무디 등 낯설지만 독특한 재료의 조합으로 늘 새로움을 추구하는 현대인의 취향을 배려했다.

리맨즈 관계자는 “리맨즈는 셀렉트 키친을 표방하는 만큼 다양한 나라의 음식을 시즌별로 색다른 테마로 선보이고 커피 및 음료와 함께 편안한 분위기에서 즐길 수 있도록 했다”면서 “특히 최근 카페가 업무를 보거나 공부를 하는 등 새로운 개념의 공간으로 바뀌면서 커피와 함께 간단한 식사까지 원하는 바쁜 현대인들의 니즈에 부합한 콘셉트로 경쟁이 치열한 커피전문점 시장에서 빠르게 안착할 것으로 기대한다”고 말했다.

한편 에스에프이노베이션은 카페 리맨즈 콜렉션 키친의 청담점 시범 운영을 통해 프랜차이즈 사업에 시동을 걸 예정이다.

사윤정 기자 sujau@

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