커피 로스터는 할리스커피의 커피 맛과 품질을 좌우하는 원두를 연구하고 개발하는 할리스커피의 핵심 연구전문직이다.
할리스커피의 이번 커피 로스터 채용에는 전국 특성화고 관광 및 조리학과의 실력파 인재들이 대거 지원하면서 참여 열기가 그 어느 때 보다 뜨거웠다.
이번 공개채용에서 할리스커피의 커피 로스터로 채용된 주인공은 서울관광고등학교의 박다정 학생이다.
예선 서류전형과 본선을 거쳐 최종 결선에 오른 네 명의 학생들 중 최종 1인에 선발된 박다정 학생은 고교 졸업과 동시에 할리스커피의 심장부인 로스팅센터에서 국내 400여 개의 매장은 물론 전 세계로 뻗어 나가고 있는 할리스커피의 원두를 책임질 커피 로스터로 근무하게 된다.
할리스커피는 신선한 원두와 뛰어난 로스팅 기법으로 최고의 커피 맛을 내기 위해 국내 최초로 자체 로스팅센터를 설립하는 등의 노력을 기울이고 있으며, 부드럽고 신선한 커피 맛으로 국내 시장을 넘어 중국, 필리핀, 페루 등 15개국에서 ‘커피 한류’를 이끌고 있다.
사윤정 기자 sujau@
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