로컬푸드 정보 식자재박람회에서 배우자
로컬푸드 정보 식자재박람회에서 배우자
  • 관리자
  • 승인 2013.03.25 10:29
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○… 새 정부의 핵심 정책과제인 농산물 유통구조 개혁의 하나로 ‘로컬푸드’ 사업이 전국으로 확대될 예정.

이에 식품외식 산업의 화두인 ‘식자재’를 테마로 하는 B2B 전문 ‘2013 국제외식식자재박람회’가 이목을 끌 것으로 전망.

오는 4월 9일에 개최하는 이번 박람회는 로컬푸드를 한눈에 알아볼 수 있는 8도 식재 정보관을 비롯해 전국 8도의 대표 지역별 식자재, 산지유통정보, 식재 트렌드 등 각양각색의 식자재와 트렌드를 한 눈에 알아보고 직접 거래할 수 있어.

아직까지도 수많은 외식업체들이 우리나라 전국 8도에서 생산되는 로컬푸드에 대한 정보가 어두운 실정.

수입식재 가격 오르는데 벌벌 떨지 말고 이참에 고품질의 8도 식재료 제대로 알고 원가절감에도 성공하길.

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