홍기운 혜전대학교 호텔조리외식계열 교수
삼성의 글로벌 경쟁전략의 성공이면에는 상시 가동 중이면서 전사적 전략인 위기의식과 자신감이며, 현실감과 1등주의 집념의 경영철학에서 기인하고 있을 뿐만 아니라, 오래전부터 일상화된 준비와 미래예측을 토대로 한 글로벌 스탠다드 구축에 있다는 점이다. 마누라와 자식을 제외하고 모든 것을 바꾸라고 했던 삼성 이건희 회장의 경영철학은 초일류기업→신경영→천재론 →나눔경영→디자인경영→창조경영 등에 이르기까지, 삼성그룹은 늘 새로운 패러다임을 개발하면서 차별적인 경쟁전략을 바탕으로 지속가능한 글로벌 경쟁력을 추구해가고 있는 것이다. 즉 창조경영을 통해 차별화된 제품과 서비스, 브랜드 이미지와 가치로 경쟁우위를 확보해 가고 있다는 사실이며, 국내 전체시장에서의 브랜드 가치 또한 삼성 애니콜(Anycall)이 1위를 차지하고 있다.
오늘날 기업의 경우 자사의 대표상품(DB)을 비롯한 무형의 자산가치인 브랜드 이미지와 가치는 곧 기업의 경쟁력이 되고 있다. 다시 말해서 국가와 기업의 브랜드 이미지 및 가치제고는 전세계 소비자에 대한 신뢰이면서, 국가 경쟁력에 지대한 영향을 미치고 산업발전에도 크게 기여한다는 점이다.
혹자는 근래 싸이 열풍이 한국이라는 브랜드 이미지와 가치에 큰 영향을 미치고 있는데, 지난 2002년 월드컵 4강 신화에 견주어 이야기하고 있을만큼 대중 문화가치 또한 글로벌 경쟁전략의 핵심이라고 설명하고 있다.
자본주의의 상징이며 미국을 대표하는 맥도날드의 심볼마크 M자의 상징성은 US 스틸(Steel)보다 종업원이 많고 세계적인 다국적·다각적 기업군을 탄생시켰는데, 오늘날 미국경제와 자본주의를 상징하는 것은 과거 US 스틸의 용광로가 아니라, 맥도날드의 황금색 M자 아치로 바뀌게 되었다는 사실이다. 한마디로 맥도날드 경쟁력은 브랜드 가치측면에서 2011년 기준 810억달러로 세계4위 (1위: 애플 1532억달러, 2위: 구글 1115억달러, 3위: IBM 1008달러)로 맥도날드의 브랜드 가치와 M자 마크의 가치가 차별적인 글로벌 경쟁전략으로 대표되고 있는 것이다.
한편 보스톤 컨설팅 그룹(World Bank 2011, World Economic Forum 2010~2011)에 따르면 국가간 경쟁력의 경우, 브릭스(Brics·브라질, 러시아, 인도, 중국) 다음의 경쟁력은 동남아 6개국인 VIP(베트남, 인도네시아, 필리핀)와 MTS(말레이시아, 태국, 싱가포르)가 새로운 용으로 부상하고 있음을 주장하고 있다. 다시 말해서 브릭스 국가의 성장세가 급격하게 둔화하는 가운데 동남아 6개국이 세계경제의 새로운 용으로 급부상하고 있다는 것이다. 특히 아세안 10개국 가운데 최빈국(미얀마, 캄보디아 등)을 제외한 6개국의 최근 연평균 경제성장률과 총인구는 브라질과 러시아를 압도하고 있으며, 전세계 수출총액에서 차지하는 비중 역시 중국에만 뒤질 뿐 브라질, 인도, 러시아 3개국을 합한 것보다 더 많다는 사실이다. 선진국 경제가 후퇴하고 중국, 인도, 인도네시아 등을 주축으로 한 아시아의 신흥 경제국들이 20년후 전세계 GDP의 50%를 차지할 것으로 예상하고 있다.
결과적으로 1980년대와 1990년대 초반까지 미국, 일본 등의 선진국 기업들은 자국에서 개발한 방식을 그대로 적용하는 글로벌 경쟁전략을 추구했지만, 지금부터는 현지화를 접목한 세계화(Globalization) 전략으로 전환하여 국가간, 산업간, 기업간의 차별적인 글로벌 경쟁력이 심화되고 있는 실정이다. 이러한 시점에서 국내 외식기업에게도 브랜드별 차별적이고 현지화를 추구하는 새로운 글로벌 경쟁전략의 태동을 보고 싶은 것이다.
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