한식재단 8일 ‘글로벌 외식 및 한식산업 조사결과 발표회’ 개최
농림축산식품부와 한식재단이 오는 8일 서울 서초구 양재동 aT센터 3층 회의실에서 ‘글로벌 외식 및 한식산업 조사결과 발표회’(이하 발표회)를 개최한다.
이번 발표회에서는 중국과 동남아, 미주 등을 중심으로 외식산업의 현황과 트렌드, 한식소비패턴과 상권분석 등을 소비자 설문조사 및 전문가 인터뷰, SNS 빅데이터 분석 등을 통해 파악한 자료를 공개한다.
발표회는 △해외 외식한식산업조사 사업 소개 △중국 외식 및 한식산업 현황 및 트렌드 △동남아시아 외식 및 한식산업 현황 및 트렌드 △북미·유럽 외식 및 한식산업 현황 및 트렌드 순으로 진행한다.
이어 문정훈 서울대 교수의 좌장으로 토론회를 진행할 계획이다.
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