동원홈푸드(대표 신영수)가 지난 18일 동원그룹 본사에서 ㈜영원외식산업(대표 이윤호)과 식자재 공급에 관한 업무 협약을 체결했다.

동원홈푸드는 이번 업무 협약을 통해 영원외식산업이 운영하는 전국의 ‘국민전통갈비’ 20여 개 매장에 연간 30억 원 규모의 식자재를 공급한다.

정통 수제갈비 브랜드인 국민전통갈비는 1등급 국내산 돼지고기를 엄선해 일일이 포를 뜬 뒤 천연재료로 만든 특제소스로 양념한 돼지갈비가 주요 메뉴다. 캐러멜 색소, 연육제 등을 일체 사용하지 않으며 48시간의 숙성 과정을 통해 돼지갈비의 육질과 풍미를 제대로 살렸다는 평가를 받고 있다.

김성용 동원홈푸드 식재사업본부 전무는 “동원홈푸드는 조미식품, 축산물 등 식자재 유통과 관련한 노하우와 인프라를 가지고 있다”며 “업체별 맞춤형 소스와 품질이 보증된 축산물을 신선하게 공급해 외식업계와 동반성장해 나갈 것”이라고 말했다. 

김상우 기자 다른기사 보기