농림축산식품부(장관 김재수)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 직무대행 김진영)는 지난 8일~9일 강원도 고성군에서 ‘식재료 직거래 산지페어’를 개최했다.
이번 고성 식재료 직거래 산지페어에는 한국외식업중앙회와 인터콘티넨탈 호텔, 식자재마트, 사이버거래소 바이어 등 바이어 약 70여 명과 쌀, 블루베리, 건고추, 아로니아, 표고버섯, 배추 등을 생산하는 고성군(친환경협동조합) 70여 개 농가 및 업체가 참여했다.
산지페어에서는 고성 관내의 우수식재료를 전시하는 식재료 품평회와 1:1 바이어 상담회, 외식업중앙회와 고성군 생산단체들 간의 업무협약 체결도 이뤄졌다. 또 고성군 친환경협동조합의 유기농 블루베리와 무농약 어린잎채소, 무농약 아로니아 등 농가 견학을 통해 바이어들로 하여금 산지를 폭넓게 이해할 수 있는 기회도 마련했다. 추후 식재료 직거래 산지페어는 이달 경기 안성, 10월 경남 함양·전북권, 11월 전남에서 열릴 예정이다.
김정욱 aT 식품산업처장은 “이번 외식업계 식재료 직거래 산지페어가 농가와 외식업계간 협업과 소통의 장이 되길 바란다”며 “앞으로도 농가·외식업계가 만날 수 있는 기회가 제공되는 환경을 지속적으로 조성해 나갈 것”이라고 밝혔다.
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