배민프레시가 오랜 시간 정성을 들여 자신 있게 내놓는 제품인 만큼 ‘엄마가 해주던’ 그리운 김장김치의 맛을 그대로 간편하게 배송 받아 즐길 수 있도록 했다.㈜우아한형제들의 신선식품 배송 사업인 배민프레시가 김치 완제품 ‘김치의완성’을 지난 22일 출시했다.
배민프레시 김치의완성 배추 포기김치와 총각김치, 백김치, 갓김치, 오이소박이 등 5종으로 구성했다. 배민프레시의 반찬 상품 ‘집밥의완성’에 이은 이번 김치의완성 시리즈는 △저온 숙성 △간편 포장, 숨쉬는 포장 △100% 국내산 최상급 재료 사용 등으로 기존 제품과 차별화했다는 설명이다.
특히 12~15일 동안 저온 숙성해 배송 받은 후 더 익히거나 할 필요 없이 곧바로 먹어도 아삭하고 개운한 맛을 즐길 수 있다. 간편 포장으로 보관이 편한 용기에 잘라 담아 자르거나 다른 용기에 담지 않아도 된다. 용기는 실용 신안을 받은 ‘숨쉬는 뚜껑’을 사용해 김치의 신선함을 유지시킨다.
배추는 해남과 고창의 고랭지에서, 무는 강원도 홍천산을 사용하고 고창에서 생산한 태양초 고춧가루를 넣는다. 설탕 대신 배와 매실을 쓰고 정제 소금과 목포 수협에서 경매로 구매한 새우육젓으로 담갔다. 용량은 성인 2명이 4~6끼를 먹을 수 있는 1.3㎏짜리와 성인 1명이 4~6끼를 먹을 수 있는 650g짜리 두 종류다.
모든 제품은 냉장 포장돼 주문 당일 밤부터 다음날 아침 7시 사이에 배민프레시 냉장 차량을 이용해 우유배달처럼 문 앞에 두고 가는 ‘새벽배송’으로 전달한다. 김치의완성 출시를 기념해 오는 30일까지 배민프레시 김치의완성 제품을 구매하면 5종의 김치 중 한 종류를 무작위로 선정해 주문한 제품과 동일한 용량으로 함께 추가로 제공한다.
조성우 배민프레시 대표는 “현대 가정의 라이프스타일에 최적화해 제공하고자 오랜 기간 정성 들여 준비했다”며 “지난 1년 간 최고의 전문가와 함께 연구개발하고 배송 테스트를 거치는 등 배민프레시의 제조, 물류 노하우를 총동원한 만큼 건강한 음식을 추구하는 고객의 만족도도 높을 것으로 기대한다”고 말했다.
