오혜영 한국식품안전관리인증원 원장이 지난 27일 식품인증원 교육장(대전)에서 고춧가루 HACCP 인증 준비업체를 대상으로 ‘워킹그룹(Working Group)’을 운영했다. 워킹그룹은 효율적인 HACCP 적용을 위해 작업장 신축 및 보수 시 고려할 점, 관리기준서 작성방법 등을 교육했다. 저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지 신지훈 기자 다른기사 보기
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