대상 청정원이 국내 최초로 발사믹 식초를 출시했다.

‘청정원 발사믹 식초’는 발사믹 식초의 원조인 이태리 모데나산(産) 포도 식초에 포도농축액을 섞어 참나무통에 발효 숙성시킨 고품격 웰빙 식초.

발사믹 식초란 포도 식초와 농축시킨 포도농축액을 섞어 참나무통에 놓고 발효 숙성시켜 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초다.

새콤한 식초맛과 달콤한 포도맛을 절묘하게 조화시켜 한국인의 입맛에 맞게 만들었으며 합성보존료와 감미료를 일절 넣지 않아 깨끗하다.

청정원 발사믹 식초는 샐러드드레싱으로 주로 사용되며, 육류와 생선에 뿌리면 느끼하고 비린 맛을 없애주고, 양파, 오이피클 등 초절임을 할 때 사용해도 좋다. 또한 올리브유와 섞어 빵을 찍어 먹거나 아이스크림에 뿌려 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있다.

용량 및 가격 350ml, 7600원