올웨이즈협동조합(이하 조합)이 합리적인 식자재 유통서비스 ‘가락원’을 운영한다고 지난 13일 밝혔다.
조합은 유통구조를 단순화해 가격절감, 구입가격 안정화, 접근성이 편리한 인근의 공급처 제공 등 고충 해결을 위해 식자재 전문 솔루션 가락원 서비스를 도입했다. 가락원은 농산물 유통환경 변화에 맞춘 도매시장의 역할을 수행하며 판매자에게는 신규판매 채널을 제공한다.
또한 간단한 거래장부 시스템을 통해 업무 효율을 높이고 구매자는 간편한 주문과 배송을 통해 식자재 구입의 가격을 절감시키는 효과를 줄 것으로 기대되고 있다.
조합 관계자는 “가락원 서비스는 외식업에 종사하거나 기존 소상공인, 소자본 창업을 준비하는 개인사업자들이 신선한 식자재를 저렴하게 구매해 매출을 증대시킬 수 있는 효과를 줄 것”이라며 “원가 절감을 통한 매출 증대 효과, 온라인 시스템을 통한 거래 및 원스톱 등으로 업무 효율성도 나아질 것으로 보인다”고 말했다.
조합은 사용자들이 더 쉽고 편하게 가락원 서비스를 이용할 수 있도록 다양한 콘텐츠 개발을 계속 진행한다는 방침이다.
저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지
