풀무원의 올가홀푸드가 ‘밀 어린잎 분말’을 출시했다. ‘밀싹’이라고도 부르는 밀 어린잎은 미네랄, 단백질 등 다양한 영양소를 고루 갖추고 있어 웰빙 푸드로 각광받으며 식재나 건강식품 원료로 널리 활용되고 있다.
특히 장 건강에 도움을 주는 식이섬유를 다량 함유하고 있고 100g당 17kcal로 열량도 낮아 다이어트에도 도움이 된다.
밀 어린잎 분말은 100% 국내산 밀싹을 깨끗이 세척, 건조해 곱게 갈아낸 100% 밀싹 분말로 바로 먹거나 물에 타서 먹어도 되고 요거트, 주스, 스무디 등에 곁들여 다양하게 섭취할 수 있다. 가격 1만2천 원.
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