㈜풀무원은 정통 이태리 스파게티 맛을 그대로 재현한 ‘생가득 스파게티 3종’을 출시했다.

고소하고 담백한 모짜렐라 치즈와 미트소스로 만든 ‘모짜렐라 미트 소스’, 큼직한 해산물 건더기가 들어있는 매콤새콤한 ‘해산물 토마토 소스’, 크림 소스 마니아들을 위한 부드럽고 고소한 ‘브로컬리 크림 소스’ 스파게티 등 3종은 스파게티 전문가와의 공동 작업으로 1년여에 걸쳐 개발된 제품들이다.

‘생가득 스파게티 3종’은 정통 이태리 스파게티의 맛을 그대로 재현하기 위해 지중해산 홀 토마토, 그라나 빠다노 치즈, 엑스트라 버진 올리브유, 생 바질, 생크림 등 고급 원료만을 사용했으며, 제품 기획에서부터 소스의 배합, 제품 생산에 이르기까지 이태리 스파게티 전문가가 직접 참여했다.

면 제조에 있어서도 요리사들이 말하는 스파게티 면이 가장 맛있는 상태인 가운데 심이 살아있는 느낌이 들도록 삶는 ‘알덴테(al dente) 상태’로 삶아 정통 이태리 스파게티의 느낌을 한층 살렸다.

또한 합성보존료, 합성착색료, 인공화학조미료(MSG) 등을 일체 넣지 않은 3無 제품으로 가족과 아이들의 근사한 한끼 식사로 안심하고 먹을 수 있다. 끓는 물에 1분 30초간 면을 삶아 봉지 채로 끓는 물에 데운 소스를 부어 비비면 간단하게 완성된다.

풀무원의 스파게티 담당 김승태 PM은 “이번 제품은 스파게티 전문점에서 먹는 정통 이태리 스파게티 맛을 그대로 재현했다는 점에서 차별화된 제품”이라며 “스파게티 시장의 다양화, 고급화를 선도해 국내 프리미엄 스파게티 시장을 이끌어갈 제품들로 기대하고 있다”고 밝혔다.

가격 생가득 스파게티 3종(2인/5200원)

이승현 기자 dream@