지난 23일 국내 최대 유산균 개발업체 쎌바이오텍은 지난 9월말에 오픈한 유산균 전문포탈 및 쇼핑몰인 "듀오락"(www.duolac.co.kr) 오픈기념으로 전통 발효식품 무료 체험 행사를 가졌다.
듀오락사이트를 통해 선정된 참가희망자38명은 이날 전주월드컵경기장에서 펼쳐진 ‘전주국제발효식품엑스포’와 같은 날 논산 강경포구에서 진행된 ‘강경젓갈축제’에 참여해 우리의 전통발효음식문화를 체험했다.
하루동안 두 행사를 모두 체험한 참가자들은 “우리 전통발효식품을 이해할 수 있는 좋은 기회였다.우리 발효식품을 직접 맛보고 확인할 수 있어서 너무 좋았다”며 체험행사에 만족해했다.
듀오락(www.duolac.co.kr) 쇼핑몰 홍보를 담당하는 쎌바이오텍 윤덕화마케팅 팀장은 “듀오락에서 판매하는 유산균 제품이 전통방식과는 다르지만 발효과정을 거쳤다는 점에서 우리 한국인의 건강을 유지시켜온 전통발효식품과 유사하다”며 “장 건강을 개선시켜주는 유산균 제품을 통해 건강도 되찾고, 전통발효식품을 체험할 수 있어서 참가자들이 즐거워했다”고 말했다.
최근 유산균의 아토피 예방 효능에 대한 임상실험 결과가 발표된 가운데, 유산균을 함유한 발효식품에 대한 관심도 꾸준히 증가하고 있다.
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