○…커피를 유난히 사랑하는 우리나라 사람들이 기뻐할 소식. 경기도 가평에 세계 최대 규모의 커피 로스팅 교육기관이 설립될 예정. 신생기업 드블랙과 커피 컨설팅 회사 커피코어아시아가 협력해 내년 5월 ‘커피 로스팅 캠퍼스’를 미사리에 오픈. 이곳을 공동 운영할 미국스페셜티커피협회(SCA)는 세계 최대 비영리 커피기관. 스페셜티 커피의 표준을 정하고 커피 전문가 교육시스템 확대에 주력. 한국 커피 시장은 규모에 비해 관련 교육이 바리스타 양성에 치중돼 있다는 지적. 6만6천㎡ 규모로 들어설 예정인 가평 로스팅 캠퍼스에는 전문 장비 등을 갖춘 연구소를 비롯 커피를 볶는 로스팅센터, 교육장 등이 들어서. 아시아 최초의 캠퍼스가 세계 최대 규모로 우리나라에 설립된다니 뿌듯.
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