aT, ‘우리술 살리기’… 외식업계와 1:1 비즈니스 매칭
aT, ‘우리술 살리기’… 외식업계와 1:1 비즈니스 매칭
  • 윤선용 기자
  • 승인 2017.11.20 09:24
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품평회·대축제 통해 소비자 신뢰·홍보 지원

농림축산식품부(장관 김영록)와 aT한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 우리 술 품평회와 대축제 등을 통해 소비자 신뢰를 높이고 제품을 알리는 노력을 진행해 우리 술 살리기에 본격적으로 나선다.

특히 품평회를 통해 검증된 제품들을 중심으로 전폭적인 마케팅 지원을 진행해 선택과 집중을 통한 실질적인 결과를 이끌어 낼 계획이다.

대축제에서는 품평회 수상작들을 포함한 제품들이 국내외 소비자들과 직접 만나는 장을 마련한다. 국내 대형 유통업체 바이어와 프랜차이즈, 한식업, 호텔, 레스토랑 종사자 등 다양한 외식업계 관계자와의 1:1 비즈니스 매칭을 진행할 계획이다. 이런 노력들을 통해 우리 술 관련 업체들이 체감할 수 있는 결과를 이끌어낸다는 목표다.

백진석 aT 식품수출이사는 “우리술 품평회와 대축제는 국내 최고 권위의 주류 평가와 주류 관련 비즈니스의 장으로 자리 잡고 있다”며 “우리 술과 양조장의 인지도를 높이는 품평회는 올해로 10회째를 맞이해 역사성과 위상을 인정받아 대통령상도 신설할 수 있었다”라고 밝혔다.

또 “품평회 수상작을 중심으로 우리 술에 대한 지원을 더욱 넓혀 나갈 계획”이라며 “수상작들을 포함해 우리 술들이 보다 많은 소비자와 직접 만나고 국내외 바이어와의 접점을 늘리겠다”고 밝혔다. 이를 통해 실질적인 매출 상승을 기대할 수 있도록 우리술 대축제를 내실 있게 진행할 방침이다.

‘2017 대한민국 우리술 품평회’는 지난 14일 결과가 발표됐다. 5개 부문에서 총 15점의 수상작이 대상, 최우수상, 우수상으로 각각 선정됐다. 부문별 대상 5점 중 대농바이오 영농조합의 ‘호담산양산삼생막걸리’가 대통령상 수상작으로 선정됐다. 품평회는 우리 술의 품질향상과 경쟁력을 촉진하고 명품주를 선발, 육성하기 위한 목적으로 매년 정기적으로 개최된다.

올해는 5개 부문-탁주(살균 탁주, 생 탁주) 약·청주(약주, 청주), 증류주(일반증류주, 증류식소주), 과실주, 기타주류로 출품작을 신청 받았다.

품평회, 수상작 중심 전폭적인 마케팅 
출품작들은 교수, 소믈리에, 우리 술 연구가, 주류 관련 MD, 양조 전문가 등으로 이뤄진 평가단이 우리 농산물 사용실적과 우리 술 품질인증 여부 등을 기준으로 한 서류심사와 전문가들의 관능평가 결과를 합산해 최종 결과를 산정했다.

고광삼 aT 식품진흥부장은 “품평회 수상작은 주류바이어 대상 상담회 개최, 우리술 대축제 홍보부스 지원, 전통주 갤러리 시음회 등 전폭적인 마케팅 지원이 이뤄진다”며 “이와 함께 대통령상 수상작은 1500만 원, 대상 1천만 원, 최우수상 500만 원, 우수상 200만 원의 상금도 주어진다”고 밝혔다. 또 “지난해 상금제도가 도입된데 이어 올해에는 대통령상이 신설되는 등 우리술 품평회의 위상이 갈수록 높아지고 있다”라고 전했다.

대통령상은 5개 주종별 대상수상작을 중심으로 주류 분야의 전문가로 구성된 심사위원단이 현장평가와 관능평가를 실시했다. 특히 관능평가 시료를 심사위원단이 직접 제조업체의 생산현장에서 채취해 평가의 공정성을 더했다.

대축제, 비즈니스 매칭 등 실질적인 지원
24~26일 3일간 aT센터(제2전시장)에서 열리는 ‘대한민국 우리술 대축제’는 올해로 7회째를 맞는 명실상부한 국내 최고의 우리 술 축제이다. 유명 우리 술들을 직접 만나고 무료로 시음해 볼 수 있는 행사로 주목받고 있다.

특히 우리 술 판로확대를 위해 매년 50여 곳 이상의 우리 술 업체가 참여하고 국내 대형 유통업체 바이어와 프랜차이즈, 한식업, 호텔, 레스토랑 종사자 등 다양한 외식업계 관계자들을  초청해 바이어와 1:1 매칭 상담도 진행할 예정이다. 이런 노력들을 통해 우리 술 업체들에게 보다 실질적인 지원이 될 수 있도록 한다는 목표다.

행사 첫날에는 우리술 품평회 시상식이 메인무대에서 열린다. 대통령상과 함께 15점의 우리 술이 농림축산식품부 장관상과 aT 사장상 등 수상의 영광을 얻게 된다. 또 26일에는 대축제 참관객들이 직접 인기상, 디자인상, 우리맥주상 등을 투표로 결정한다.

시상식 이외에도 식초, 술, 칵테일, 막걸리 캔들 만들기 등 다양한 체험행사가 진행된다. 축제 현장에서 빼놓을 수 없는 다양한 먹을거리들로는 만석 닭강정, 억만장자 명태치킨, 웰덤 대게 고로케, 봉평 메밀꾳 필 무렵, 충무할매김밥, 푸드트럭 등 국내 유명 맛집들의 음식을 행사장에서 직접 맛볼 수 있다.


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