최근 급성장하고 있는 HMR 시장에서도 매년 두 자릿수 성장을 거듭하고 있는 냉동만두 시장에 악재가 터졌다. 마트, 편의점에서 판매중인 냉동만두를 1인분(5~6개)만 먹어도 포화지방이 1일 권장량의 최대 60%까지 섭취하는 것으로 나타났다. 또 제품 포장에 표시된 영양성분과 실제 함량이 최대 4.3배까지 차이가 나는 것으로 밝혀졌다.
소비자시민모임(회장 김자혜)은 국내에서 판매 중인 냉동만두 8개사 17개 제품을 대상으로 한 영양성분, 표시사항 및 안전성 조사 결과를 지난 6일 공개했다. 조사 결과에 따르면 냉동만두의 평균 포화지방 함량은 1회 섭취량에 해당하는 만두 200g(5~6개)당 6.53g으로 포화지방 1일 영양성분기준치(15g)의 44％에 달했다.
CJ제일제당 ‘비비고 왕교자’, 롯데마트 온리프라이스 ‘속을 꽉 채운 왕교자만두’, 오뚜기 ‘옛날 왕교자’, 해태제과 고향만두 ‘왕교자골드’, 롯데푸드 요리하다 ‘갈비왕교자’, 이마트 피코크 ‘담백한 왕교자’ 등 포화지방 함량 상위 6개 제품의 포화지방은 1일 기준치의 50~61％에 달했다.
소비자시민모임 관계자는 “보통 만두는 1인분 이상을 섭취하거나 만둣국 등 요리로 먹는 경우가 많은데 이 때 더 많은 포화지방 및 나트륨을 섭취할 수 있다”며 “1일 영양성분기준치를 고려한 섭취량 조절 및 조리방법이 필요하다”고 강조했다.
나트륨의 경우 만두 200g당 평균 함량이 658.48㎎으로 1일 영양성분기준치(2천㎎)의 33％에 해당했다. 제품별로는 동원F&B ‘개성 왕새우만두’의 나트륨 함량이 200g당 768.17㎎로 가장 높았고, 풀무원식품 ‘생가득 왕교자’가 488.51㎎로 가장 낮았다.
조사대상 17개 제품 가운데 4개 제품은 실제함량과 제품 포장에 표시된 함량이 허용오차범위인 제품 표시량의 120％ 미만을 초과해 최대 4.3배 차이를 보였다.
CJ제일제당 ‘신 비비고 새우왕교자’와 사조대림 ‘대림선 왕교자’는 콜레스테롤이, 오뚜기 ‘옛날 김치왕교자’는 당류 함량이 각각 허용오차범위를 초과했다. 롯데마트 온리프라이스 ‘속을 꽉 채운 왕교자만두’는 제품에 표시된 나트륨 함량이 실제 함량보다 높았다.
또 냉동만두 제품 간 200g당 나트륨 함량은 488.51~768.17㎎(최대 1.6배), 포화지방 함량은 3.80~9.20g(최대 2.4배), 당류 함량은 2.21~9.61g(최대 4.3배), 콜레스테롤은 11.27~80.67㎎(최대 7.2배), 열량은 335.84~468.46kcal(최대 1.4배) 차이를 보였다.
만두 종류별로는 새우만두와 김치만두가 나트륨 함량이 높고 고기만두가 포화지방이 높았다. 갈비만두의 경우 당류 함량이 높은 것으로 조사됐다. 다만 세균 수와 식품첨가물인 사카린나트륨은 기준에 모두 적합한 것으로 나타났다.
