하남에프앤비, HMR 시장 출사표
하남에프앤비, HMR 시장 출사표
  • 구가혜 기자
  • 승인 2018.07.31 19:22
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편의점 CU 통해 돼지찜 2종 출시
하남에프앤비가 지난 3일 출시한 간편식 2종 매운 대파 돼지찜과 매운 마늘 돼지찜. 사진=하남에프앤비 제공
하남에프앤비가 지난 3일 출시한 간편식 2종 매운 대파 돼지찜과 매운 마늘 돼지찜. 사진=하남에프앤비 제공

 하남에프앤비(대표이사 장보환)가 지난 3일 편의점 CU를 통해 간편식 돼지찜 2종을 출시했다.

신제품은 ‘매운 대파 돼지찜’과 ‘매운 마늘 돼지찜’ 2종으로 국내산 돼지고기에 아이스에이징(습식숙성) 기법을 활용해 쫄깃한 식감을 살렸다. 오랜 노하우가 담긴 특제 양념을 사용했으며, 캡사이신 등 인공 재료는 넣지 않았다.

매운대파돼지찜은 대파와 청양고추를 사용해 고추장 양념보다 뒷맛이 개운한 것이 장점이며, 매운마늘돼지찜은 마늘이 9% 이상 들어갔다.

김동환 브랜드전략실 실장은 “HMR 시장이 확대일로에 놓인 시점에서 하남돼지집의 퀄리티 높은 한돈 상품을 간편하게 즐길 수 있도록 개발했다”며 “상당 기간의 테스트 등을 거쳐 원조 돼지찜 맛을 구현하는 데 초점을 맞췄다”고 전했다.

한편 하남돼지집은 브랜드 가치를 높이기 위해 원가율 상승을 감수하면서 국내산을 고집, 한돈자조금관리위원회로부터 한돈BI 인증을 받은 바 있다.

구가혜 기자  |  kgh@foodbank.co.kr
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