설렁탕·불고기 전문 브랜드 인생설렁탕(대표 백종원)이 서울 동대문구에 첫 번째 가맹점 경희대점을 오픈했다.
인생설렁탕은 2017년 일산장항점을 시작으로 서울 신사역점, 서울 논현점에서 활발한 메뉴 테스트를 거쳤다. 15평 소형평수에서 설렁탕과 수육 두 가지 메뉴를 판매해온 인생설렁탕은 이후 중대형 평수의 직영점을 오픈하며 가맹사업 전반에 대한 가능성 검토를 마치고 9월 경희대점 출점을 진행했다.
매장에서 질 좋은 우사골을 끓여내 진하게 우린 육수와 아롱사태가 들어간 인생설렁탕, 특제 소스에 재운 소고기를 각종 채소와 함께 끓인 옛날 불고기가 대표메뉴다. 그 외에 모둠수육, 불스지, 육쌈밀전 등 안주 메뉴도 만나볼 수 있다.
인생설렁탕 경희대점 가맹점주는 “처음에는 ‘대학생들과 젊은층이 설렁탕을 좋아할까’ 하는 생각과 ‘설렁탕은 누구나 부담 없이 먹지 않을까’ 하는 생각 때문에 반신반의했다”며 “그러나 요일별, 시간대별로 다양한 나이대의 고객들이 즐겨 찾아주셔서 정말 감사하게 생각한다”고 말했다.
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