제주어류양식수협, ‘2019 하노이 국제식품박람회’ 현지 프로모션 진행
제주어류양식수협, ‘2019 하노이 국제식품박람회’ 현지 프로모션 진행
  • 이경민 기자
  • 승인 2019.11.08 09:25
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시식 행사 및 수출상담회 진행
제주어류양식수협이 하노이 국제식품박람회 참가해 현지인에게 제품을 설명하고 있다. 사진=제주어류양식수협 제공
제주어류양식수협이 하노이 국제식품박람회 참가해 현지인에게 제품을 선보이고 있다. 사진=제주어류양식수협 제공

제주어류양식수협이 오는 9일까지 베트남 하노이에서 개최되는 ‘2019 하노이 국제식품박람회’에 참가한다.

제주어류양식수협은 박람회 현장에 제주 양식광어를 수입하고자 하는 바이어를 초청해 제주 광어를 활용한 다양한 요리 시식부터 수출 상담까지 전 방위적인 홍보를 할 계획이다.

특히 현지 셰프가 직접 참여해 광어 본연의 쫄깃함과 감칠맛을 느낄 수 있도록 회와 초밥을 비롯해 활광어를 활용해 현지인들의 입맛에 꼭 맞는 다양한 베트남 요리들도 시연하고 제공할 예정이다.

제주어류양식수협 한용선 조합장은 “제주산 광어는 우리나라뿐만 아니라 해외에서도 사랑받는 수출품 중 하나다. 최근 여러 이슈로 인해 침체한 광어 시장의 분위기를 타파하고자 제주 양식광어의 힘을 보여줄 수 있는 행사를 기획했다”며 “앞으로도 제주산 광어를 직접 만날 다양한 기회를 만들 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.


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