스쿨푸드 딜리버리, 초소형 가맹 모델 ‘배달 미니형’ 론칭
스쿨푸드 딜리버리, 초소형 가맹 모델 ‘배달 미니형’ 론칭
  • 정태권 기자
  • 승인 2021.03.30 11:50
  • 댓글 0
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30㎡ 규모 초소형 배달 매장…전남 나주혁신도시에 1호점 오픈
스쿨푸드 딜리버리가 비대면 수요를 공략하기 위해 개발한 초소형 매장 모델 ‘배달 미니형’ 첫 매장을 나주혁신도시에 오픈했다. 사진=스쿨푸드 딜리버리 제공
스쿨푸드 딜리버리가 비대면 수요를 공략하기 위해 개발한 초소형 매장 모델 ‘배달 미니형’ 첫 매장을 나주혁신도시에 오픈했다. 사진=스쿨푸드 딜리버리 제공

프리미엄 분식 배달 프랜차이즈 스쿨푸드 딜리버리(대표 이양열)가 비대면 수요를 공략하기 위해 개발한 초소형 매장 모델 ‘배달 미니형’ 첫 매장을 나주혁신도시에 오픈했다.

배달 미니형 나주혁신점 1호 매장은 외식업 종사 경험이 없는 초보 창업자들을 겨냥한 초소형·소자본창업 모델이다. 지난해 연말 출범한 배달 슬림형 매장보다 더 작은 30㎡(9평) 남짓의 평수로 구성돼 수도권은 물론 비수도권과 지방에서도 안정적으로 운영할 수 있다.

배달 미니형 30㎡의 경우 기존 배달형 매장 창업 비용 대비 60% 정도 줄인 약 4340만 원의 비용이 소요돼 적은 투자비용으로도 창업할 수 있는 것이 장점이다. 또 운영 효율성을 위해 기존 스쿨푸드 매장에서 높은 판매 점유율을 차지했던 상위 메뉴를 엄선해 판매하고 배달 미니형 매장에서만 주문할 수 있는 신메뉴를 추가해 차별화된 서비스를 제공할 수 있도록 했다.

스쿨푸드 관계자는 “코로나19로 인한 고용 한파로 인해 창업이라는 새로운 돌파구를 찾는 예비 창업자들을 위해 배달 미니형을 선보이게 됐다”며 “합리적 비용과 안정적인 가게 운영 매뉴얼을 갖춘 배달 미니형이 창업을 계획 중인 분들에게 많은 도움이 되길 바란다”고 전했다.
 


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