급식 입찰에 HACCP 지정서가 웬 말
급식 입찰에 HACCP 지정서가 웬 말
  • 관리자
  • 승인 2005.11.24 05:46
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서울 관악구에 위치한 I중학교에서 위탁급식 입찰공고를 냈다고 해서 내용을 살펴보니 제출서류 목록에 ‘HACCP 적용업소 지정서 사본 1부’가 있어 당황.

HACCP은 위탁업체에 대한 기준이 아니라 급식소에 대한 것인데 웬 HACCP 적용업소인가 해서 학교측에 확인을 해보니 HACCP이 좋다는 얘기를 듣긴 들었는데 정확히 뭔지는 모르고 있었던 모양.

틀린 내용에 대해서 충분히 인지시키고 수정할 것을 당부했지만 등록기간까지도 그대로니 ‘소귀에 경 읽기’였던 듯.

학교관계자의 수준이 이 정도밖에 안되는데 직접 급식을 운영하라고 하는 요구는 높으니 어디서부터 손을 대야할지 깜깜.

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