강서보건소 인근에 위치한 불고기브라더스 염창점은 매장 면적 220평에 총 190석의 좌석으로 10명에서 50명까지 단체모임을 할 수 있는 파티룸을 갖추었다.
염참정은 불고기 브라더스의 주력메뉴인 불고기를 비롯해 눈꽃등심, 갈비꽃살, 안창살, 양념갈비 등 다양한 쇠고기 구이를 제공한다.
또한 간단한 식사인 갈비탕과 찌개류를 비롯해 비빔냉면과 물냉면을 함께 먹을 수 있는 ‘냉면 브라더스’ 등으로 인근 아파트 단지 주민의 가족 단위 외식공간으로 자리매김을 할 계획이다.
매장 분위기 또한 한국적인 선이 살아있는 인테리어로 설계해 기존 고깃집과는 차별화를 꾀했다. 특히 고기집을 꺼리는 이유인 냄새와 연기가 원천적으로 발생되지 않게 하향식 배기시스템을 갖춘 최고급 불판을 설치했다.
불고기브라더스는 불고기의 세계화를 위해 만들어진 한국식 바베큐 전문 레스토랑으로 패밀리레스토랑의 각종 시스템과 한국식 구이류 메뉴를 결합한 새로운 형태의 레스토랑이다.
작년 10월 23일 강남에 1호점을 필두로 현재 명동, 사당, 일산, 목동에 매장을 운영하고 있으며, 올해에는 10호점까지 출점을 계획하고 있다.
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