최근 몇 년간 부진을 면치 못하고 있는 육가공업계에서 오히려 호황을 누리고 있는 기업들이 있으니 바로 업소용 제품을 판매하는 중소기업들.

육가공 시장 전체의 불황 탓에 이름만 들어도 알만한 기업들도 맥을 못 추고 있는 상황에 중소기업들이 선전을 하고 있으니 대기업들이 이들의 사업 영역에 관심을 보이는 것이 당연지사.

하지만 감히 범접할 수 없는 영역이라 알면서도 쉽게 뛰어들지 못하고 있으니 대량생산을 기본으로 하고 있는 대기업이 할 수 없는 다품종 소량생산이라는 틈새를 차지하고 있기 때문.

한 중소기업 관계자 왈 “중소기업이 힘 있고 돈 많은 대기업과 경쟁해서 이길 수 있겠습니까? 대기업이 할 수 없는 일을 해야지요. 그리고 그 영역을 절대 벗어나면 안 됩니다.”

대기업 등쌀에 한 맺힌 중소기업이라면 새겨들어야 할 명언.