면요리의 대중화와 면식 문화 전파를 위해 앞장서온 면과 면소스 전문 기업 면사랑㈜(,대표 정세장)은 11월부터 삼성동에 위치한 면사랑 면요리교실에서 국내외 면요리 전문가들을 초청해 요리대결을 펼치는 ‘면요리 최고 고수들의 맛대맛’ 특강을 진행한다.

면사랑에서 주최하는 이번 ‘면요리 최고 고수들의 맛대맛’ 특강은 일본의 우동과 라면, 중국의 자장면과 짬뽕, 이탈리아의 스파게티, 한국의 칼국수를 주제로 평소 섭외하기 힘든 대표 맛집의 쉐프들을 한 자리에 초청, 요리를 통해 최고의 맛을 가리고 면요리의 비결을 배우는 방식으로 구성된 것이 특징이다.

이번 특강에는 일본에서 우동 컨설턴트로 유명한 가네야마상, 중국요리협회 회장 여경래 대표, 중식 레스토랑 ‘목란’ 이연복 대표, 테이스티 블루바드 최현석 쉐프, A-STORY 장병동 쉐프, 맛자랑을 운영 중인 조민수 대표, 사골 칼국수의 명인 천희경 선생 등이 강사로 나서 평소 자주 접하지만 어렵게만 느끼던 면요리를 쉽고 흥미 있게 강의할 예정이다.

어디에서도 시도하지 않았던 대결 구도 형식의 특강은 매월 1회 이틀간에 걸쳐 진행되며 회당 수강료는 10만원. 총 4회의 수업으로 구성되며 4회 모두 수강할 경우 10% 할인 혜택이 주어진다. 수강자에게는 소정의 수료증과 중식을 제공한다.

한편 현재 면사랑은 면식을 즐기는 일반인을 대상으로 한 ‘세계 면요리교실’과 외식업 종사자나 창업 예정자, 영양사 등 전문가를 대상으로 한 ‘사누끼 우동교실’ 등을 운영하고 있다.
(문의 : 080-555-1597, www.noodlelovers.com)