식약청이 식품 중 유해물질 관리에 대해 중장기 계획을 수립한다고 하니 일단은 환영. 그동안 산발적·즉흥적으로 관리됐던 유해물질을 체계적으로 관리하겠다는 의도에는 박수.

하지만 설명을 들어보니 모든 식품의 포장화, 규모화를 유도하는 정책 방향을 잡고 있어 우려. 이대로 가면 많은 영세제조업자들은 생업을 잃고 길바닥에 나 앉을 처지.

특히 두부, 젓갈, 김치 등 전통식품에 대해 위생·안전만 강조하다보니 전통식품 산업 자체가 위축되고 몰락할 것 같아 걱정이 앞서는데.

이에 대해 식약청 관계자는 “안전이 담보되지 않는 식품은 도태될 수밖에 없다”며 “안전·위생기준은 더욱 강화시킬 것”이라고 단언.

식품이 안전해야 한다는 데는 이론의 여지가 있을 수 없지만 그 수준을 두고는 논란이 있을 듯. 식약청이 안전만능주의에 빠진 것은 아닌지 재고해 봐야 할 일.