63스퀘어 59층에 위치한 워킹온더클라우드가 저녁 세미 뷔페 프로모션 ‘디너 샐러드 바(Dinner Salad Bar)’를 9월 30일까지 진행한다.워킹온더클라우드는 지중해 건강식을 바탕으로 코스 요리와 점심 세미 뷔페를 선보이는 파인 다이닝이다. 점심 세미 뷔페 프로모션 ‘브런치 온 더 클라우드’는 한강과 서울 도심을 감상하며 메인 요리와 무제한 샐러드 바를 즐길 수 있다. 올해 상반기에는 약 1만8000명이 이용할 정도로 인기다. 이에 워킹온더클라우드는 고객 수요를 반영해 저녁 세미 뷔페 프로모션 ‘디너 샐러드 바’를 새롭게 준

컴포즈커피(대표 김진성) 아이스 아메리카노의 올해 연간 판매량이 단일 품목으로 1억 잔을 돌파했다. 컴포즈커피 아이스 아메리카노는 전체 음료 판매량 중 40% 이상을 차지하고 있다. 이는 지난해 대비 약 두 달 빨라진 시점이다. 올해 1월~8월까지 지속적인 상승폭을 그리며 4월부터는 매달 1000만 잔 이상씩 판매됐다. 또한 겨울 1월~2월 사이에도 월평균 약 700만 잔 이상의 판매율을 보이며 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)’ 열풍을 뒷받침했다.컴포즈커피 아메리카노는 커피 특유의 쓴맛을 초콜릿맛으로 자체 블렌딩한 원두 ‘

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락(대표 이하림)이 지난 7일 캄보디아 전문의료기관 ‘헤브론의료원’을 4년간 후원해 온 공로를 인정받아 감사패를 수령했다.헤브론의료원은 한 해 동안 약 9만여명의 캄보디아 소외계층 환자들을 진료하는 비영리 NGO 병원이다. 타 병원 대비 낮은 진료비 혹은 무료로 의료서비스를 제공하여 소외계층 환자들의 삶의 질 개선과 보건의료 서비스에 대한 접근성 강화를 통해 캄보디아의 의료 자립을 추구하고 있다.한솥도시락은 ‘따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다’는 기업이념 아래 ESG 경영의 일환으로 지난 20

라이프 스타일 카페 브랜드 아티제가 올해로 19회째를 맞은 국내 대표 락 페스티벌인 ‘2024 인천 펜타포트 락 페스티벌’에서 카페를 운영해 성황리에 마무리했다.지난 8월 2일~4일까지 인천 송도달빛축제공원에서 운영된 아티제 부스는 페스티벌 공식 스폰서인 현대건설 힐스테이트와 협업으로 진행됐다. 힐스테이트 전용 부스인 ‘힐스테이트 타운’ 내 일부를 ‘카페 아티제’로 꾸몄다. 아티제는 신선한 최고급 원두를 로스팅한 뒤 저온 추출해 풍미가 깊은 ‘아티제 콜드브루’, 상큼하고 청량한 ‘레몬에이드’, 달콤한 캐러멜을 입힌 아몬드 쿠키로 당

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락(대표 이하림)이 올해도 한우농가 상생을 위한 ESG활동을 펼친다.한솥도시락은 지난 5일 한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)과 한우농가 상생 도모를 위한 업무 협약(MOU)을 체결했다.이번 업무 협약을 통해 한솥도시락은 한우 소비를 촉진하고 한우 농가의 실질적 소득 향상에 기여하며 한우 농가와의 상생을 보다 강화할 계획이다. 또한 소비자들에게는 합리적인 가격으로 프리미엄 한우를 제공할 수 있게 됐다.한솥도시락은 지난해 9월 한우 농가 상생 프로젝트의 일환으로 ‘한우 함박스테이크

원앤원(대표 박천희)이 8월 8일~10까지 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열리는 제74회 프랜차이즈 창업박람회에 참가한다. 제74회 프랜차이즈 창업박람회는 프랜차이즈 가맹본사, 점포 설비, 서비스, 창업 컨설팅 업체 등 160여 개 업체가 참가한다. 원할머니 보쌈족발과 박가부대&치즈닭갈비, 감탄계 숯불치킨을 운영하는 원앤원은 프랜차이즈 박람회를 통해 예비창업자와 참관객에게 맞춤형 상담을 제공할 계획이다. 원앤원의 대표 브랜드 원할머니 보쌈족발은 49년 동안 이어온 변함없는 맛과 높은 인지도를 기반으로 한 브랜드 파워를 자랑한다. 특

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락(대표 이하림)이 가성비 치킨 신메뉴 ‘치킹 반반순살 2종’을 출시했다.신메뉴는 ‘치킹 반반순살(후라이드)’와 ‘치킹 반반순살 양념(후라이드, 양념)’ 2종으로 지난 2022년 월드컵 개최를 맞아 ‘알찬 통다리 치킨팩’을 선보인 이후 올해 파리 올림픽 개최에 맞춰 약 2년 만에 치킨 메뉴를 재출시했다.이번 신메뉴는 100% 닭다리살에 얇은 튀김옷을 입혀 담백한 맛과 바삭한 식감을 살렸다. 여기에 치킨과 함께 곁들이기 좋은 매콤짭짤한 맛의 케이준후라이와 아삭한 치킨무를 함께 담아 풍성하게 출시했다

스타벅스 코리아(대표이사 손정현, 이하 스타벅스)가 고객들에게 다양한 라이프스타일을 반영한 스페셜 매장들을 선보인다.스타벅스는 지난달 31일 국내 스타벅스 최초 아트 컬래버레이션 매장인 ‘가나아트파크점’을 오픈했다. 가나아트파크점은 국내 최대 미술 에이전시인 ‘프린트 베이커리’와 협업해 예술작품과 더불어 주변의 다양한 예술 경험들을 함께 즐길 수 있는 매장이다.지상 1, 2층과 테라스 등 전체 좌석 수는 187석이며(1층 56석, 2층 89석, 테라스 42석) 1층 특별 공간에는 ‘프린트 베이커리’ 소속 작가들의 전용 전시 공간을

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근, 이하 BBQ)이 한국관광공사 뉴욕지사와 함께 미국 뉴욕 타임스퀘어)에서 미식 외교를 펼쳤다.BBQ는 ‘세계의 교차로’로 불리는 미국 뉴욕 타임스퀘어에서 K-푸드 세계화 프로젝트인 ‘원바이트투코리아 캠페인(One Bite To Korea Campaign, 이하 캠페인)’을 전개했다. 한국관광공사는 미국 내 K-푸드와 K-컬처를 홍보하기 위한 중장기적 프로젝트를 추진하고 있으며 한식에 대한 관심을 관광으로 잇는 ‘미식 외교(Gastrodiplomacy)’의 일환으로 K-푸드의 대표 브랜드인 BBQ와 손

MFG코리아와 썬앳푸드 지분 각각 89.3%, 10.7%인수자는 박현종 전 BHC 회장 추정… 언아웃 방식 사모펀드(PEF) 운용사 어펄마캐피탈이 패밀리레스토랑 브랜드 매드포갈릭을 500억 원에 매각한다. 브랜드 인수한 지 10년 만에 인수 금액 그대로의 재매각이다. 인수자는 박현종 전 BHC 회장으로 추정하고 있다.투자은행(IB) 업계에 따르면 어펄마캐피탈은 지난달 25일 매드포갈릭 운영사 MFG 코리아 지분 100%를 매각하는 주식매매계약(SPA)을 체결했다. MFG코리아는 썬앳푸드가 매드포갈릭 국내사업부를 물적분할 해 세운 회

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥도시락(대표 이하림)이 8월 한 달 간 요일별로 대표 인기 메뉴와 토핑을 할인된 가격에 제공하는 ‘매일할인’ 행사를 진행한다.매일할인 행사는 한솥도시락이 27년째 진행해오고 있는 할인 행사다. 이번 행사에서는 요일별로 지정된 한솥도시락 베스트 메뉴 10종과 반찬 김치 부대찌개, 토핑 4종 등을 최대 27% 할인된 가격에 제공한다.한솥도시락은 매년 비수기인 1월과 8월에 할인 행사를 진행하고 있다. 행사를 통해 비수기 매출을 극복해 성수기 이상의 매출을 올리고 있다. 또한 새로운 고객의 창출 및 기존고

국가대표 푸드테크 기업 고피자(대표 임재원)가 지난 26일 세계 5대 공항으로 꼽히는 인천국제공항 내 제2여객터미널에 ‘고피자 인천공항T2점’을 오픈했다.피자 프랜차이즈 브랜드 최초로 인천국제공항에 입점하게 된 고피자는 인도 뱅갈루루 국제공항, 싱가포르 창이국제공항, 김포국제공항에 이어 이번 인천국제공항까지 국내외 대표적인 국제공항 4곳에 입점했다.인천국제공항은 연평균 7700만 명이 방문하는 세계 최고 수준의 인프라와 서비스를 갖춘 한국의 대표적인 공항이다. 올해 상반기 국제선을 이용한 여행객은 3404만9000명을 기록해 전년

원앤원(대표 박천희)이 운영하는 원할머니 보쌈족발이 편의점 CU에서 품질과 편리함 모두를 담은 간편식 ‘의성마늘 수육삼겹’과 ‘의성마늘 순살족발’ 2종을 선보였다. 원할머니 보쌈족발의 편의점 간편식은 엄선된 재료 사용으로 품질을 높이고 비법 육수로 삶아 잡내 없이 깔끔한 맛을 담아 냈다. 원할머니 의성마늘 수육삼겹은 쫄깃한 식감을 위해 적절한 지방층의 삼겹 부위를, 원할머니 의성마늘 순살족발은 지방이 적고 단백질이 풍부한 국내산 돼지 사태 부위를 사용했다. 모두 원할머니 보쌈의 노하우가 들어간 전용 솥에서 제조해 부드러운 고기의 식

bhc치킨이 올해 태국내 10개 매장 오픈 목표에 박차를 가하고 있다. bhc은 최근 유동 인구가 많고, 접근성이 좋은 대형 쇼핑센터 내 7호점 ‘찬 에비뉴(Charn at the Avenue)점’과 8호점 ‘메가 방나(Mega Bangna)점’을 차례로 오프했다고 밝혔다. 7호점 ‘찬 에비뉴점’은 관공서와 주거지가 밀집된 방콕 인근 위성도시 ‘차엥와따나(chaengwattana)’ 내 쇼핑센터에 위치하고 있으며, 8호점'메가 방나점'은 이케아 및 백화점을 비롯한 400개 이상의 상점이 있는 방콕 최대 규모의 복합 쇼

본아이에프(대표 이진희)가 본사의 가맹점주 및 가맹 창업 연령대가 2030세대로 점차 낮아져 ‘점주의 청년화’가 눈에 띄게 나타나고 있다고 23일 밝혔다.본아이에프가 전 브랜드를 대상으로 자체 실시한 ‘2024 상반기 신규 점주 연령대 통계 조사’ 결과 2030세대 점주 비중은 전년 대비 약 8% 상승한 33%로 나타났다. 특히 ‘본도시락’과 ‘본설렁탕’은 지난해 신규 점주 중 40대의 비중이 가장 높았었지만 올 상반기는 각각 30대, 20대 순으로 높은 비중을 차지하며 ‘점주의 청년화’가 눈에 띄었다.가맹점주 및 가맹 창업 연령대

bhc 그룹(대표 송호섭)이 오는 9월부터 각 브랜드의 법인명을 ‘주식회사 bhc’로 통합하기로 했다. bhc가 각 브랜드의 법인명을 통합하는 목적은 bhc 그룹 내 브랜드 간의 경영효율화와 역량 집중을 통한 사업 경쟁력 강화 차원이다. 이를 위해 bhc는 지난 18일 이사회를 열고 법인 통합에 대한 안건을 의결했다.bhc는 지난 2013년 bhc 치킨이 독자 운영 체계를 갖춘 후 2014년 창고43, 2016년 큰맘할매순대국, 2021년 아웃백 스테이크하우스 등를 인수해 국내 대표적인 종합외식기업으로 성장해 왔다.bhc는 신규 브

신세계푸드(대표 송현석)가 100% 식물성 음료·치즈 출시하며 대안식품 라인업을 강화했다.신세계푸드는 국산 가루쌀, 현미유 등 100% 식물성 원료로 만든 음료 ‘유아왓유잇(You are What you Eat) 식물성 라이스 베이스드(이하 식물성 라이스 베이스)’와 귀리와 고단백 견과류 캐슈넛 등 프리미엄 식물성 원료로 만든 ‘유아왓유잇 식물성 체다향 치즈 슬라이스(이하 식물성 체다향 치즈 슬라이스)’를 출시했다.신세계푸드는 최근 유당불내증, 콜레스테롤 등에 대한 불편함을 겪는 소비자뿐 아니라 지구환경, 동물복지 등 가치소비를 선

KFC가 가맹 6호점인 ‘제주삼화점’을 제주 동북부 교통의 중심지 삼화지구에 오픈했다. 지난 6월말 문을 연 제주노형점에 이어 제주 지역 내 신규 매장을 오픈했다.KFC 제주삼화점이 위치한 삼화지구는 제주 신도시로 떠오르는 지역으로 주변에 대규모 아파트 단지와 초등학교, 중학교가 밀집해 있어 맛있는 먹거리를 기대하는 학생과 주민들의 긍정적 호응이 많을 것으로 예상된다. 또한 인근 화북지구와 도시개발사업을 비롯 주변 지역개발 또한 지속되고 있어 다양한 소비자의 KFC 방문 유입을 기대하고 있다.제주삼화점은 브랜드 컬러인 레드와 블랙을

프랜차이즈 한솥도시락이 창업기념의 달을 맞아 ESG 가치를 담은 보울 용기를 7월 한 달간 사용하고 수익금 일부는 기부할 예정이라고 밝혔다.7월에 만나볼 수 있는 보울 용기에는 사회복지법인 ‘이든아이빌’에서 생활 중인 아이들이 그린 다양한 그림이 인쇄돼 있다. 한솥도시락은 이 용기로 제공되는 도시락의 수익금 일부를 아동 복지를 위해 기부할 예정이다. 기부금은 취약계층 아이들의 생활 시설 환경 개선 및 안정적인 운영을 위해 사용될 계획이다.한솥도시락은 ESG 가치를 담은 보울 용기 사용으로 고객에게 가치소비의 기회를 주기로 했다. 이

K-푸드의 열풍이 심상치 않은 가운데 수출액도 연일 최고치를 경신하고 있다. 그동안 외국인이 선호하는 음식은 불고기, 비빕밥으로 한정적이었지만 최근에는 한국인의 소울푸드 라면, 떡볶이, 김밥 ‘분식 3총사’가 K-콘텐츠 후광 효과와 SNS를 타고 세계인의 눈과 입맛을 사로잡으며 수출을 견인하고 있다. 사진=각사 제공 농림축산식품부에 따르면 지난해 K-푸드+ 수출액은 전년 대비 2.6% 증가한 121억4000만 달러(한화 약 16조3000억 원)로 역대 최고액을 기록했다. 특히 농식품 수출액은 2015년 이후 8년 연속 상승 곡선을