CJ제일제당이 ‘식물성 식품(Plant-based)’ 사업을 미래 성장동력으로 삼고 오는 2025년까지 매출을 2000억 원 규모로 성장시키겠다는 계획을 발표했다. 또한 전체 매출의 70% 이상은 해외시장에서 창출하겠다는 목표다. CJ제일제당은 18일 서울 중구 CJ인재원에서 기자간담회를 열고 이같이 밝혔다.식물성 식품은 고기(肉), 생선, 우유 등 동물에서 유래한 모든 재료를 식물성으로 대체한 것을 말한다. CJ제일제당에 따르면 현재 식물성 식품의 글로벌 시장 규모는 26조4000억 원으로 추정되며 매년 평균 두 자릿수 이상의 빠

최근 ESG(환경, 사회, 지배구조)가 화두로 떠오르며 기업들이 앞다퉈 ESG 경영을 내세우고 있으나 오랫동안 이를 실천해온 기업은 드물다. 지난달 ‘창립 이래 76년간 노사분규 제로’라는 놀라운 기록과 함께 ‘노사협력대상’을 받은 샘표가 눈길을 끄는 이유다. ESG가 화제가 되기 전부터 구성원의 행복과 지역사회 기여를 위해 노력하며 서로 존중하는 노사문화를 이어오고 있는 샘표의 기업 문화를 들여다봤다.지난달 샘표식품(대표 박진선)이 제34회 한국노사협력대상에서 중견·중소기업부문 대상을 수상했다. 한국노사협력대상은 한국경영자총협회가

신세계푸드가 국내 최초로 식물성 정육 델리 ‘더 베러(The Better)’를 오픈했다.최근 식품기업 농심과 풀무원이 잇달아 대체육 전용 레스토랑을 오픈했지만 식물성 정육 델리 선보이는 것은 국내 최초다.15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 오픈한 더 베러는 신세계푸드의 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’의 원물 제품을 비롯해 식물성 대체식품을 활용한 다양한 메뉴를 감각적인 공간에서 경험할 수 있도록 만든 팝업스토어다. 더 베러는 국내 최초 식물성 정육 델리라는 콘셉트에 맞춰 매장 내에 유러피안 뉴트로 스타일의 부처 존(B

롯데제과와 롯데푸드의 통합 법인 ‘롯데제과 주식회사’가 7월 공식 출범했다. 이에 롯데제과는 글로벌 종합 식품 기업으로의 기치를 걸고 식품업계 2위 규모의 기업으로 새로운 출발하게 됐다. 통합 롯데제과는 제과 산업과 가공 유지 산업에서 국내 1위 지위를 공고히 하고 있으며 국내 17개의 공장과 해외 8개 법인을 보유한 자산 3조9000억 원, 연매출 3조7000억 원에 이르는 기업이 됐다. 통합 법인의 대표이사는 신동빈 롯데그룹 회장과 이영구 롯데그룹 식품군HQ장이 공동으로 맡았다. 기존 롯데푸드의 이진성 대표는 영업본부, 생산본부

CJ제일제당(대표 최은석)이 본격적으로 유럽 시장 공략에 나선다.CJ제일제당은 지난달 30일 독일 프랑크푸르트에서 ‘유럽 중장기 성장 전략 회의’를 열고 유럽 식품사업 매출을 2027년까지 5천억 원으로 끌어올리겠다는 목표를 세웠다고 지난 5일 밝혔다. 이외에도 CJ제일제당은 K-푸드 시장을 넘어 아시안푸드 시장에 진입하고 만두, 롤, 딤섬과 같은 ‘랩 푸드(Wrapped Food)’부문 1등에 도전한다.CJ제일제당은 먼저 비비고 만두를 앞세워 한식 만두시장의 대형화를 꾀할 방침이다. 2018년부터 판매해 현지 소비자들의 인지도가

식품업계가 지난 1분기 매출액 상승세는 이어갔지만 영업이익과 당기순이익은 지난 5년 만에 처음으로 하락세를 기록했다. 한국거래소와 금융감독원에 따르면 식품업계 상위 40개 사의 지난 1분기 매출액은 18조8686억6000만 원으로 전년 동기 16억5946만4000만 원 대비 13.7%나 증가했다. 그러나 영업이익은 9111억7000만 원으로 전년 동기 9279억7000만 원 대비 1.8% 감소했고 당기순이익은 7716억4000만 원으로 전년 동기 9209억7000만 원 대비 16.2%나 하락했다. 이번 조사는 CJ제일제당, 대상,

국내 냉동피자 시장이 확대되면서 식품, 외식업체들이 냉동피자 프리미엄화 전략에 나섰다. 냉동피자 3파전을 벌이고 있는 오뚜기, CJ제일제당, 풀무원 3사는 제품의 품질을 높이고 라인업을 확대하는 모양새다. 뿐만아니라 파라다이스 호텔&리조트, 빕스 등 외식업체들도 RMR형태의 냉동피자를 선보이면서 냉동피자 시장이 더욱 다양화, 고급화되고 있다.리서치 기관 칸타에 따르면 지난해 국내 냉동피자 규모는 1218억 원으로 전년 대비 11.4% 증가했다. 2019년 900억 원대였던 냉동피자 시장은 코로나19 영향으로 외식이 줄고 내식이 늘면

식품업계가 비건 레스토랑 운영, 단체급식 비건메뉴 출시 등에 나서며 업역을 넘어선 비건 시장 선점 경쟁에 박차를 가하고 있다. 농심은 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친’을 지난달 27일 서울 잠실롯데월드몰에 오픈했다.포리스트 키친은 파인다이닝 레스토랑으로 운영되며 단일 코스요리로 다양한 비건 메뉴를 선보일 예정이다. 이 코스요리에는 저녁에 10개, 점심에 7개 요리가 제공되며 이 중 3개에는 육류베이스 요리를 베지가든의 대체육을 활용해 업그레이드하고 나머지는 고급 채식요리를 제공할 예정이다. 포리스트 키친 요리에 사용될 농심의 대체육

핀란드산 친환경 닭고기를 이제 우리 밥상에서도 만나볼 수 있게됐다. 핀란드 친환경 닭고기 ‘NOPO’가 7일 기자간담회를 열고 한국 시장 공식 론칭을 알렸다.NOPO는 문제없음의 ‘No problem’과 북유럽 가금류라는 의미의 ‘Nordic poultry from finland’ 두 가지 의미를 품고 있는 핀란드 프리미엄 닭고기다. 닭고기를 생산하는 95% 이상 농장이 유럽연합으로부터 인증받은 동물 복지 프로그램을 운영하는 등 친환경 방목 환경에서 닭을 사육해 닭고기를 생산한다. 기자간담회에 참석한 핀란드 농림부의 야나 후수-칼리

하림, 지난달 프리미엄 즉석밥 ‘The미식 밥’ 출시 CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 라인업 확대… 신제품 3종 출시 편의점 CU, ‘헤이루’ 가성비 전략… 최저가 PB 제품 선보여코로나19 사태 이후 HMR의 수요가 증가하면서 즉석밥 시장 또한 확대되고 있다. 닐슨코리아에 따르면 2019년 기준 4938억이었던 즉석밥 시장 규모는 2020년 팬데믹을 기점으로 증가세에 접어들면서 전년 대비 13.3%의 성장을 보였다. 또한 최근 하림에서 즉석밥을 새롭게 선보이면서 기존의 즉석밥 제품들도 라인업을 확장하는 등 즉석밥 시장 경쟁이 더욱 치열

하림이 프리미엄 즉석밥 ‘The미식 밥’ 출시했다. 지난해 3월 선보인 ‘순밥’이 단종된 후 즉석밥 시장에 내민 두 번째 도전이다.하림 허준 대표는 지난 16일 서울 SJ쿤스트할레에서 열린 ‘The미식 밥’ 기자간담회에서 “제품의 종류를 늘려 다양화하고 공정과정을 업그레이드 해 품질을 이전보다 높였다”고 설명했다.하림은 지난해에도 즉석밥 ‘순밥’을 2100원대에 출시했다 단종한 바 있다. 이에 대해 하림 측은 “순밥 출시 경험을 바탕으로 제품을 한 단계 업그레이드하면서 품질을 이전보다 높였다”면서 “순밥이 있었기에 한 단계 업그레이

식품업계의 구조조정 바람이 중견식품업계로 번졌다.지난달 식품업계는 오리온·롯데그룹·동원그룹의 구조조정을 마치고 식품사업의 새 출발을 알렸다. 식품업계에 따르면 오리온그룹은 지난달 1일 건설부문 계열사인 하이랜드디앤씨, 오리온자산개발, 메가마크에 대해 매각을 진행했다.금융감독원에 따르면 오리온자산개발은 지난해 22억7800만원의 당기순손실을 내면서 전년(20억2300만원 손실) 대비 적자 폭이 확대됐다.하이랜드디앤씨도 지난해 17억3200만 원의 당기순손실을 기록했으며 메가마크도 1500만 원을 순손실 냈다. 이들은 지난해뿐만 아니라

오리온은 IT 플랫폼 기업 카카오엔터프라이즈와 ‘카카오i 라스(Kakao i LaaS) 물류 시스템 공동 구축을 위한 업무협약’을 체결했다고 20일 밝혔다.오리온은 지난 19일 경기도 분당구에 위치한 카카오엔터프라이즈 본사에서 이승준 오리온 대표이사, 백상엽 카카오엔터프라이즈 대표이사 등 양사의 주요 관계자들이 참석한 가운데 협약식을 진행하고 AI기술을 바탕으로 하는 물류 시스템 구축에 상호 협력하기로 했다.오리온은 이번 협약을 통해 카카오엔터프라이즈의 물류 플랫폼인 카카오i 라스를 적용해 물류 시스템 개선에 나선다. 공장에서 생산

프레시지(대표 정중교, 박재연)가 간편식 시장의 지속적인 성장과 함께 지난해 1889억 원의 매출을 기록했다. 2020년 대비 48.6% 증가한 수치로 최근 3년간 평균 성장률은 63%에 달한다.프레시지는 2016년에 설립된 식품업계 스타트업 기업이다. 최근 업계 2위 테이스티나인을 인수해 국내 밀키트 시장에서 압도적 1위 기업으로 성장했다.최근 밀키트 시장은 코로나19 사태로 인한 집밥 문화 확산, 1인 가구 증가 등으로 폭발적인 성장세를 보이고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 밀키트 시장 규모는 지난 2017년 100억

‘김치의 국가명 지리적표시 공청회’가 6일 양재동 aT센터에서 열렸다.(사)대한민국김치협회 주관으로 열린 이날 공청회에서 참석자들은 △김치 지리적표시제는 한국김치의 세계화에만 초점을 맞춰야 한다 △김치 지리적표시제가 김치 수출업체들의 발목을 잡아서는 안된다 △김치 원료의 원산지 문제도 무시할 수 없지만 대한민국 김치의 품질인증 기준에 더욱 초점을 맞춰야 한다는데 의견을 모았다. 또한 해외공장에서 생산한 김치·주 원료를 외국산으로 만든 김치 등의 겨우 ‘지리적 표시 단체표장’을 대안으로 검토할 수 있다는 의견도 제시됐다.반면 홍성주

오리온은 간편대용식 브랜드 ‘마켓오 네이처 오!그래놀라POP’이 매일유업의 ‘매일 바이오 토핑요거트’와 컬래버레이션을 진행한다고 5일 밝혔다.오리온은 컬래버레이션을 통해 ‘매일 바이오 토핑요거트 오!그래놀라POP’을 선보인다. 통곡물 그래놀라와 귀리, 통밀, 호밀, 옥수수, 국산 쌀을 그대로 팝핑한 오곡볼이 함께 담긴 오!그래놀라POP을 요거트에 토핑해 먹을 수 있는 제품이다. 가벼운 식감에 달콤 고소한 그래놀라를 요거트와 함께 즐길 수 있어 간편한 아침식사나 영양 간식으로도 인기를 얻을 것으로 기대한다. 이번 컬래버레이션은 최근

오리온그룹(회장 담철곤)이 지주회사에 ‘ESG 위원회’를 설립하며 윤리경영 수준이 한층 끌어 올린다.오리온그룹은 지주회사 오리온홀딩스와 사업회사 오리온의 이사회 산하에 각각 ESG 위원회를 설립했다고 지난달 28일 밝혔다.ESG 위원회는 ESG 경영 관련 최고 심의기구로서 오리온그룹 윤리경영의 핵심 컨트롤타워 역할을 맡는다. 반기별 정기회의와 수시회의를 통해 환경, 사회, 지배구조 등에 대한 주요 실적 및 계획을 심의할 예정이다. 위원회는 사외이사 2명, 사내이사 1명 등 총 3명으로 구성하며 사외이사를 위원장으로 선임함으로써 투명

샘표(대표 박진선)가 한국 정통 김치를 해외에서도 간편하고 맛있게 먹을 수 있도록 ‘샘표 캔 김치’를 출시하고 미국과 유럽에서 판매한다. 샘표의 76년 축적된 우리맛 연구 결과와 독보적 발효기술로 한국에서 담근 아삭하고 시원한 김치를 해외 어디서나 즐길 수 있게 했다.농림축산식품부와 한식진흥원이 진행한 ‘2021년 해외 한식 소비자 조사’에 따르면 김치는 한식을 먹어본 사람이 ‘가장 자주 먹는 메뉴’ ‘가장 선호하는 메뉴’로 꼽힌다. 더욱이 ‘한식은 채소 위주의 건강식’이라는 긍정적 인식과 K-컬처, K-푸드에 대한 관심으로 지난해

대상(대표 임정배)이 국내 식품업계 최초로 미국 현지에 대규모 김치 공장을 완공하고 본격적인 생산을 시작했다고 29일 밝혔다.대상은 미국 LA공장을 통해 최근 급성장하고 있는 미국 시장 내 김치 수요에 효율적으로 대응하고 향후 미국을 종가집 김치 세계화의 전초기지로 삼아 유럽과 캐나다, 오세아니아 등 서구권 지역까지 현지화 된 김치 공급을 확대한다는 계획이다.미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스(LA) 인근 시티 오브 인더스트리(City of Industry, CA)에 위치한 대상 LA공장은 총 대지 면적 10000㎡(3000평) 규모로

피코크(PEACOCK)가 2021년 연매출 4000억 원을 기록하며 8년째 성장을 기록했다.2013년 피코크를 이마트 자체 프리미엄 가정 간편식(HMR) 브랜드로 론칭한 첫 해 매출은 340억 원으로 8년만에 약 12배 규모로 성장했다. 특히 피코크 상품 중 밀키트(Meal kit)는 지난해 피코크 전체 매출의 20%를 넘어서는 850억 원을 기록하며 대표적인 차별화 핵심 MD(상품기획)로 자리잡았다.이마트는 코로나19로 인한 사회적거리두기 장기화에 따라 소비자들이 요리에 대한 편리함과 맛을 중요하게 고려한다는 점을 파악해 인기있는