CJ제일제당은 인도풍 커리 ‘햇반 인도치킨커리밥’을 출시하며 복합밥 시장을 강화하고 나섰다. 업계에 따르면 지난해 복합밥 시장은 80억원대 규모로 CJ제일제당 54.5%, 오뚜기 40.5%, 농심 3.0%의 순의 점유율을 차지하고 있다. 특히 햇반 화닭덮밥이 출시된 지난해 4월에는 CJ제일제당이 오뚜기와 최대 28.2%까지 격차를 벌일 정도로 인기를 끌어 CJ제일제당이 연간뿐 아니라 월간 점유율도 1위 자리를 놓치지 않기도 했다. 아직은 복합밥 시장 규모가 작지만 올해는 100억원 규모로 확대될 것으로 전망되는 등 성장이 기대되는 시장이기 때문에 업체들이 주목하고 있는 실정이다. 이에 CJ제일제당은 매운맛으로 소비자를 사로잡은 화닭덮밥, 김치제육덮밥 등에 이어 인도치킨커리밥을 출시하

친환경식품전문기업 ㈜올가홀푸드가 지난 18일부터 ‘정월대보름 먹거리 제안전’을 열고 유기농 오곡밥과 친환경 나물, 국내산 부럼 세트 등의 다양한 상품을 판매하고 있다.이번 제안전에서는 유기농 찹쌀, 차조, 적두, 수수, 서리태 등 5가지 곡식을 섞은 유기농 오곡밥(1kg/1만4000원)과 유기농 차조(500g/9600원), 유기농 백미 찹쌀(500g/4300원), 유기농 적두(500g/1만2500원)등을 판매했으며 유기농 찰수수(500g)와 유기농 서리태(500g)는 할인 판매하기도 했다.또한 삶은 고사리(100g/1980원), 깐 도라지(100g/2100원), 데친 취나물(100g/950원), 불린 호박(100g/1080원), 삶은 시래기(100g/750원), 삶은 토란대(100g/950원)

최근 식품업계에 다이어트 제품의 출시가 붐을 이루고 있다. 예전에는 다이어트 관련 상품이 여름에 많이 출시됐으나 이제는 계절에 관계없이 소비자들이 다이어트에 관심을 가지면서 다이어트 제품 출시는 계절 파괴 현상을 맞고 있다. 특히 계속되는 송년회, 명절 등으로 겨울이 1년 중 가장 쉽게 살찌는 시기라고 알려지면서 업계는 최근 다이어트 관련 제품을 대거 출시하고 있다. 대상웰라이프는 최근 과체중인 성인의 체지방을 분해하고 파괴해 체지방을 감소시키는 ‘다이어트 CLA’를 출시했다. CLA(conjugated linoleic acid, 공액리놀렌산)는 지방을 연소시켜 다이어트와 근육 성장에 도움을 주는 천연 물질로 섭취하면 체내에 축적된 지방을 줄여주고 근육의 대사량을 높여주며 그 외에

지난해 차음료 시장 성장에 힘입어 음료업계는 올해도 차음료 확대에 주력할 계획이다. 업계에 따르면 지난해 차음료 시장은 광동제약의 옥수수수염차가 시장을 주도하며 해태음료의 ‘차온 까만콩차’와 동아오츠카의 ‘블랙빈테라티’ 등이 경쟁을 하면서 전년대비 100%나 성장 했고, 전체적인 차음료 시장도 30% 성장한 것으로 나타났다. 이에 힘입어 음료 업계는 최근 차음료 시장 공략을 위해 신제품을 출시하며 마케팅을 강화하고 있다. 롯데칠성은 지난해 말 ‘따스한 보이차’와 ‘개운한 우롱차’를 출시한 데 이어 최근 건강한 외모뿐만 아니라 아름다운 내면(몸속)까지 추구하는 새로운 컨셉트의 순환차 ‘내 몸에 흐를 류(流)’를 선보였다. 타타리메밀과 진피, 차가버섯, 영지버섯, 상황버섯, 영지버

㈜풀무원은 21일 2007년 잠정 실적 발표를 통해 풀무원 지주회사 연결 실적 기준으로 2007년 매출액이 7291억300만원으로 2006년 대비 9.4% 증가했으며, 영업이익은 37.0%, 당기순이익은 47.2% 올랐다고 밝혔다. 풀무원의 자회사인 ㈜푸드머스는 29.6%, ㈜이씨엠디는 16.6%, 엑소후레쉬물류㈜는 18.8%의 매출 성장을 달성했고, 해외 자회사인 풀무원와일드우드는 매출 9.6%, 영업이익 170% 이상의 성장을 기록해 실적 향상의 견인차 역할을 했다고 밝혔다.이 밖에 풀무원 개별법인 기준으로는 매출액 3541억700만원, 영업이익은 19.0% 상승한 184억2000만원, 당기순이익은 47.2% 증가한 265억7600만원을 기록했다. 풀무원 관계자는 실적 개선 요인으로

스웨덴 SBF(Scandinavian Biogas Fuels AB)사의 울산 용연하수처리장 바이오가스 생산시설 설치사업이 정부의 ‘음식물류 폐기물 에너지화 시범사업’ 모델이 될 것으로 전망된다.지난해 울산시와 투자협약을 체결한 SBF사는 19일 울산시청 상황실에서 사업설명회를 개최하고 오는 4월부터 1800만달러를 투자해 용연하수처리장에 음식물 쓰레기와 하수 슬러지를 효율적으로 처리하면서 고순도(97%) 바이오가스를 생산하는 시설을 설치해 내년 8월 완공할 계획이라고 밝혔다.이 시설이 완공되면 SBF사는 1일 1만3800㎥(버스 100대 사용분)의 바이오가스를 생산할 예정이며, 연간 수 십만t의 이산화탄소와 하수슬러지를 줄여 온실가스(CO₂) 배출권을 확보할 수 있을 것으로 기대하고 있다.

전국 친환경농업 인증 면적의 절반 이상을 차지하고 있는 전남도가 친환경분야 국고지원 사업비를 전국에서 가장 많이 확보했다.17일 전남도에 따르면 올해 친환경농업 인증 면적이 전국의 53%에 달하는 6만5619㏊를 차지하고 있는 가운데 올해 농림부 소관 친환경농업 분야 국고지원 사업비 710억원 중 34.9%인 248억원을 확보했다.이는 2004년 전국 최초로 ‘생명식품생산 5개년 계획’을 수립한 이후 2005년부터 친환경농업을 집중 육성하면서 친환경농업의 메카임을 부각시킨 결과로 풀이된다.올해 확보된 국비지원 사업 가운데 ‘유기질 비료 인센티브 지원’ 사업비는 각 시ㆍ도의 친환경농산물 인증 실적과 농산물 유통 및 소비 활성화 등을 종합 평가해 배정한 16억원으로 국비 43억원 가운데 3

녹차를 마시면 유전성 탈모 예방에 효과적이라는 조사 결과가 나왔다.미국의 한 대학 연구에 따르면 녹차성분 중 epicatechin-3-gallate와 epigallocatechin-3-gallate가 탈모를 일으키는 효소에 대해 선택적으로 방해하는 효능이 있어 녹차를 자주 마시면 유전성 탈모를 유발하는 호르몬 DHT 생성을 억제하는 것으로 나타났다. 또한 녹차에 풍부하게 포함된 탄닌산은 모공에 수분을 보충해주는 흡습작용과 피부 모공을 죄어주는 기능을 하고 항균 살균력이 있어 피부 청결에 도움을 주며 비타민 A, B는 보습작용이 있어 두피가 건조한 경우 효과적이다. 탈모에는 술과 담배가 해로운데 녹차를 마시면 숙취해소에 많은 도움이 되고, 녹차의 비타민C가 흡연할 때 파괴되는 비타민C를

웰빙과 건강에 대한 소비자들의 관심이 커지면서 친환경 농산물 시장이 폭발적으로 커지고 있다. 10일 농촌경제연구원에 따르면 작년 기준 잠정집계된 친환경농산물(유기ㆍ무농약ㆍ저농약) 재배면적은 12만2882ha로 지난 1999년 1306ha의 94배에 달했다. 전체 농경지에서 차지하는 비중도 0.07%에서 7%로 급증했다.친환경 인증 농산물 출하량도 작년 기준 178만5874t으로 99년 2만6643t의 67배까지 늘었다. 연도별 친환경 농산물 출하량은 △1999년 2만6643t △2000년 3만5406t △2001년 8만7279t △2005년 80만6247t △2006년 113만4937t △2007년 178만5874t(잠정) 등으로, 이 기간 연평균 69%씩 성장하고 있다.아울러

콩을 차(茶)로 만들 때 가장 뛰어난 성분을 함유한 것은 검정콩인 것으로 나타났다.농촌진흥청 작물과학원은 검정콩을 비롯 갈색콩, 푸른콩, 황색콩 등 유색 콩 품종을 이용한 기능성 콩 차 가공적성 연구 결과를 11일 내놓았다.연구 결과 18개 검정콩 차의 노화나 암을 예방하는 항산화물질인 폴리페놀 평균 용출량은 825.5㎍/㎖으로 갈색콩 681.5㎍/㎖, 푸른콩 226.7㎍/㎖, 황색콩 153.2㎍/㎖보다 월등히 많았다.검정콩 중에서도 지난해 육성된 신품종 ‘대흑(밀양158호)’의 총 폴리페놀 용출량이 1262.7㎍/㎖로 가장 많았으며 ‘일품검정콩’ 942.3㎍/㎖, ‘일품검정2호’ 914.2㎍/㎖ 등 순으로 나타났다.작물과학원은 검정콩 껍질에는 기능성 성분인 안토시아닌 색소가 많

전남도의 친환경농업 인증 면적이 전국 인증 면적의 절반을 넘는 등 전남도가 친환경농업의 메카로 자리 잡은 것으로 나타났다.8일 전남도에 따르면 국립농산물품질관리원이 발표한 2007년 말 전국 각 시ㆍ도 친환경농산물 인증 통계 분석 결과 전남도 내 7만929농가가 참여한 친환경농산물 인증면적은 총 경지면적 31만3408㏊의 20.9%인 6만5619㏊에 달하고 있다.이는 전국 친환경농산물 인증 면적이 총 경지면적 178만1000㏊ 가운데 12만2882㏊로 6.9% 수준에 머물고 있는 것에 비해 월등히 많고 전국 인증 면적의 53%를 차지하는 것이다.전남도의 친환경농업은 지난 2004년 4057㏊로 경지면적의 1.3%에 불과했으나 2005년 1만3772㏊로 4.3%, 2006년 2만9043㏊

자연드림은 지난 4일 공정한 거래를 통해 콜롬비아 카카오빈과 천연원료를 가공해 만든 수제 초콜릿 2종과 판초콜릿 1종인 ‘자연드림 카카오 58%’를 출시했다. 이 초콜릿의 주원료는 콜롬비아 ‘Compania Nacional De Chocolates’사가 아동들의 노동착취 없이 생산된 카카오로 공정무역 원칙에 의해 직거래를 한 것이다. 알려진 바로는 그동안 초콜릿에 쓰이는 카카오는 서부 아프리카산으로 이 지역의 농장에서는 9살에서 12살 사이의 약 24만8000명의 어린이들이 온 종일 노예처럼 일하고 있다. 이들 가운데에는 말리, 부르키나파소, 토고와 같은 가난한 이웃나라에서 인신매매로 팔려온 어린이들도 1만2500여명이나 된다고 한다. 지난해 세이브더칠드런의 발표 자료에 따르면

울산시 울주군 관내에서 생산되는 울주7봉 고로쇠 수액이 앞으로 시럽이나 와인, 된장·간장 등 다양한 상품으로 개발될 전망이다.울주군은 23일 울주군청 대회의실에서 재단법인 21세기경제연구소에 연구용역을 의뢰한 울주7봉 고로쇠 수액 시럽 및 다양한 상품개발 용역에 대한 최종보고회를 가졌다.최종보고안에 따르면 울주7봉 고로쇠 수액이 다양한 상품으로 개발될 수 있는데 먼저 가열이나 농축, 역삼투압, 동결건조 등의 방법으로 시럽을 제조하는 것이다.고로쇠 수액 시럽의 경우 꿀이나 설탕 등의 대용으로 당분을 섭취할 수 있으면서 적은 칼로리를 가지고 있어 다이어트 식품으로도 손색이 없을 것으로 전망됐다.또 고로쇠 수액을 한 곳에 수집한 다음 지하 갱 속에 설치된 발효조에서 2∼3개월 동안 발

전남도 보건환경연구원이 그동안 민간요법으로 전해져 내려 오던 '꾸지뽕나무'의 항암효과를 과학적으로 입증한 논문을 발표해 관심을 끌고 있다. 전남도 보건환경연구원은 22일 "지난 1년 동안 꾸지뽕나무의 잎, 열매, 줄기 등의 추출물을 대장암세포에 처리한 결과 항암, 항염증 작용을 확인했다"고 밝혔다. 꾸지뽕나무는 뽕나무과에 속하는 낙엽교목으로 한국과 중국, 일본 등지에 분포하며 한국에서는 남부지방에서만 자생하는 것으로 알려져 있다. 이번 실험은 장흥 천관산 등에서 채취한 꾸지뽕나무의 잎과 열매, 줄기 등을 메탄올과 혼합해 추출물을 만들어낸 뒤 대장암 세포에 투입하는 방식으로 이뤄졌다. 대장암 세포는 한국세포주은행에서 분양받은 'HT-29'를 사용했으며 이 세포에 꾸지

쥐띠의 해, 무자년 설 연휴를 맞아 주위 지인들에게 감사의 선물을 전하는 사람들의 손길이 바쁘다. 어떤 선물이 좋을까 고민이 많지만 건강을 챙길 수 있는 것에 눈길이 가기 마련이다. 풀무원건강생활에서는 다양한 건강 관련 제품들을 내놔 소비자들의 눈길을 끌고 있다. ‘로젠빈 감마리놀렌산’은 갱년기 증상으로 고생하는 여성들을 위한 건강식품이다. 달맞이꽃 종자유에서 추출한 감마리놀렌산과 대두추출물인 이소플라본을 함유, 갱년기 여성의 호르몬 불균형을 해소할 뿐만 아니라 생성을 촉진해준다. 또 석류, 칼슘 등이 들어있어 여성 건강유지에 도움이 된다. 특히 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사 기능을 갖고 있으면서도 유방암 및 자궁암 등 부작용 위험이 없어 기존 호르몬 대체요법을 꺼리는 갱년기 여성들로부터 호

"오디두부와 뽕잎 김치를 아시나요?" 전북 부안지역에서 생산되는 뽕잎과 오디(뽕나무 열매)를 주 원료한 두부와 김치가 개발돼 시판에 들어갔다. 15일 부안군에 따르면 ㈜푸르미와 변산식품은 작년 말 시제품 생산에 이어 본격 출하를 앞두고 최근 군청 공무원, 주민들을 대상으로 가진 시식회에서 '뽕 특유의 향과 오디의 달콤함이 잘 배어나 건강식품으로 충분하다'는 평가를 받았다. 오디두부와 뽕잎김치는 특히 농약을 전혀 사용하지 않은 국산 친환경농산물로 시제품 대부분이 이미 대형병원과 환자식을 조리하는 요식업체에 납품되고 있으며 주문량도 상당분 확보하고 있다고 이들 업체는 설명했다. 부안뽕잎과 오디를 넣은 오디두부는 개화쌀과 콩의 비율을 4:6로 섞고 여기에 뽕잎가루와 오디가

내년부터 전남 보성에서 생산되는 모든 녹차 잎과 가공품에 대한 잔류농약 검사가 의무화된다.전남 보성군은 최근 차 관련 단체와 기관, 업체 대표들이 참석한 가운데 보성녹차 안전성 확보를 위한 관계자 회의를 갖고 '보성녹차 안전성 제고시책' 시행에 본격 착수했다고 17일 밝혔다.보성군은 내년 수확기부터 관내에서 생산되는 모든 차잎과 가공품에 대한 잔류농약 검사를 의무적으로 실시하고 잔류농약 검사에 관한 사후관리 대책도 세워 보성녹차의 안전성을 확보하는 기반을 구축하기로 했다.특히 녹차 재배농가로부터 생엽을 수매하는 관내 12개 가공업체에 대한 녹차 잔류농약검사를 강화해 잔류농약이 검출됐을 때에는 해당 녹차를 전량 폐기하기로 했다.1300여 녹차재배 농가를 상대로 친환경 고품질 차 재

친환경식품전문기업 ㈜올가홀푸드가 지난 7일 부산 지역에 최초로 샵인샵(SIS)형태의 '올가'롯데百 부산 센텀시티점을 오픈했다. '올가' 롯데百 부산 센텀시티점은 개점기념 행사로 오는 16일까지 친환경 과일과 양곡, 유기농 과일 주스, 유기농 커피 등 다양한 상품을 20%에서 최대 50% 할인 판매한다.또한 구매금액에 따라 올가 유기농 설탕, 유기농 딸기잼, 유기농 9곡 영양밥을 사은품으로 증정하고 추첨을 통해 산삼배양근 음료, 유기농 포도즙 등의 올가 건강기능식품을 증정하는 경품행사도 함께 진행한다. ㈜올가홀푸드에서는 건강기능식품, 로하스(LOHAS) 정신을 담고 있는 생활용품 등 500여가지의 다양한 친환경 상품을 판매하며 국가공인기관의 까다로운 검증절차와 '풀무원기술연구소'의 엄격

비만은 대사성 질환을 발병시키는 대표적인 원인으로 꼽히면서 전 세계적으로 비만을 예방하고 치료하기 위한 다양한 접근 방법이 제시되고 있으며, 우리나라에서도 비만으로 인해 유래된 대사성 질환인 당뇨과 고혈압 환자가 증가하는 추세에 있다. 이런 가운데 전통 보양식인 홍삼의 사포닌에 비만예방 효과가 있다는 사실이 국내 연구진에 의해 과학적으로 확인됐다. 한국식품연구원 식품융복합연구본부 권대영 박사팀은 홍삼에만 들어있는 주요성분인 진세노사이드 Rh2가 지방세포의 증식을 억제하고 다이어트에 효과가 있다는 사실을 최근 연구를 통해 밝혀냈다. 연구진은 이번 연구에서 홍삼의 주성분 중 하나인 진세노사이드 Rh2가 세포내 에너지 대사를 촉진시키는 단백질인 AMPK를 활성화 시켜 지방세포의 증식억제에 효

추억의 간식꺼리 ‘누룽지’가 우리 곁으로 다시 돌아왔다. 누룽지는 이렇다 할 군것질거리도 없고 따로 간식을 마련할 만큼 우리네 형편이 좋지 못했을 때 최고의 군것질거리였다. 예전에는 어머니께서 가마솥에 밥을 지으면 당연히 따라오는 것이 노릇노릇한 누룽지였다. 바닥에 붙어 있는 누룽지를 박박 긁으면 당연히 아이들의 차지. 하지만 요즘에는 가마솥에 밥을 하는 곳도 거의 찾아보기 힘들기 때문에 누룽지를 맛보기가 어렵다. 그래서 누룽지를 먹고 싶으면 일부러 밥을 눌려 먹기도 하지만 그것도 번거로운 일. 추억과 향수가 고스란히 배어 있는 엄마표 누룽지가 그립다면 로하스홈에서 출시한 ‘신미원 유기농 누룽지’를 주목하자. 현대인의 입맛에도 꼭 맞고 첨가물이 없이 깨끗하게 만들어진 누룽지가 인스턴트로