SPC그룹(회장 허영인)의 파리바게뜨가 사우디아라비아, 아랍에미리트(UAE)를 비롯한 중동 지역에 진출한다.대통령 사우디-카타르 순방 경제사절단으로 참가한 SPC그룹 파리바게뜨는 지난달 22일 사우디아라비아 리야드에 페어몬트 호텔에서 현지 유력기업인 갈라다리 브라더스 그룹(Galadari Brothers Group)과 ‘파리바게뜨 중동 진출을 위한 조인트 벤처 파트너십 업무 협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 파리바게뜨는 지난해 6월 말레이시아 조호르바루에 할랄 인증 공장 착공에 이어 이번 MOU를 통해 본격적으로 2조 달러 규모

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 11월 1일 ‘세계 비건의 날’을 맞아 식물성 재료를 사용해 누구나 맛있고 건강하게 즐기면서 지구 환경까지 지킬 수 있는 ‘식물성 볶음밥’ 2종을 출시했다고 밝혔다.한솥 식물성 볶음밥은 대체육을 넣은 볶음밥으로서 국내 최초로 ‘영국 비건 협회(The Vegan Society)’의 비건 인증을 받은 메뉴다.식물성 볶음밥에 사용된 대체육은 콩에서 추출한 ‘식물성조직단백(TVC, Textured Vegetable Protein)’을 원료로 만든 것으로 실제 소고기나 돼지고기와 유사한 맛과

종합식품기업 하림(회장 김홍국)이 프리미엄 가정 간편식 브랜드 ‘The 미식’, 스트릿푸드 브랜드 ‘멜팅피스’에 이어 프리미엄 어린이식 시장 개척에 나선다.하림은 1일 어린이식 브랜드 ‘푸디버디(Foody Buddy)’를 론칭하고 김홍국 회장과 엄마아빠 직원들이 직접 연구개발해 만든 즉석밥 3종, 라면 4종, 국물 요리 5종, 볶음밥 5종, 튀김 요리 5종, 핫도그 2종 등 신제품 24종을 선보인다고 밝혔다.국내 키즈 산업 시장은 규모가 해마다 성장하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보 ‘2021 가공식품 세분시장

(사)한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 지난 27일부터 29일까지 사흘간 서울 여의도공원 이벤트광장에서 ‘2023 서울음식문화박람회’를 개최했다.이번 박람회는 서울에서 처음 개최되는 음식문화행사로 ‘지금 맛나러 갑니다’를 주제로 서울의 식품산업 활성화를 위한 전시·판매 등 외식관련 다양한 프로그램으로 진행됐다.중앙회는 서울시와 협업해 총 70개의 부스(전시·홍보존 24개, 미식존 23개, 체험 및 기타부스 23개)를 운영 관리했으며 안전사고 예방을 위한 보행자 및 밀집인원 관리를 적극 실행했다.개막식에는 전강식 중앙회

전라북도와 전북바이오융합산업진흥원이 주관하는 ‘제21회 전주국제발효식품엑스포’가 지난 26일 개막한 가운데 국내·외 바이어와 관람객들로 성황을 이루고 있다.B2B 수출상담회에는 13개국 55개사의 우수 바이어가 참여해 전라북도 상품들에 큰 관심을 보였다. 이번 상담회에 참여한 미국 대형 유통사 S&H Global Trading 社의 한주희 대표는 “건강한 먹거리가 어느 때보다 주목받고 있는 세계적인 추세에 한국의 우수한 발효식품이야말로 진정한 명안으로 떠오르고 있다”며 “전북의 식품업체 동향을 파악하고 우수한 발효식품과의 무역 상담

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 26일 서울 성북동에 위치한 삼청각에서 ‘2023 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2023)’를 개최했다.‘맛의 깊이를 탐험하다(Adventurous Table)’를 주제로 열린 이번 컨퍼런스에는 세계 미식 트렌드를 주도하는 F&B 전문가와 셰프, 외식기업 대표, 국내·외 미디어 관계자 등 200여 명이 참석했다.임경숙 한식진흥원 이사장은 환영사를 통해 “2023 한식 컨퍼런스를 발판으로 세계 무대에서 한식의 인지도를 제고하고 한식이 지닌 가치

신세계푸드(대표 송현석)이 지난달 21일 문을 연 식물성 대안식 레스토랑 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’ 코엑스점 누적방문객이 오픈 1달 만에 1만 명 돌파했다고 26일 전했다. 더불어 식물성 대안식을 활용한 간편식도 소비자에게 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다. 유아왓유잇은 ‘당신이 먹는 것이 곧 당신이다’라는 뜻으로 ‘더 나은 나와 지구를 위한 맛있는 식물성 대안식’을 콘셉트로 선보인 브랜드다. 신세계푸드의 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’를 비롯해 독자적 기술로 개발한 식물성 소스와 치즈, 오트밀크

지난 23일 정무위원회 소속 더불어민주당 김성주 의원 개인신용평가 전문회사 코리아크레딧뷰로(KCB)와 NICE신용평가로부터 제출받은 자료에 따르면 올해 2분기까지의 자영업자 전체 채무액은 각각 약 700조 원으로 2020년 대비 무려 30%나 증가했다. KCB의 자영업자 전체 채무액은 732조2037억 원로 2020년 559조6053억 원 대비 무려 30.8%나 증가했다. NICE신용평가 자료에서는 723조 4711억 원으로 2020년 556조8639억 원 대비 29.9% 늘어났다.전체 채무액 뿐만아니라 채무불이행 채무액도

제11회 한국식문화세계화대축제 행사가 24일 서울 여의도 국회박물관 앞 잔디광장에서 ㈔대한민국 한식포럼이 주최하고 민주평화통일자문의회, 문화체육관광부, 통일부, 해양수산부, 식품의약품안전처 한국농수산식품유통공사, 한국관광공사, 농촌진흥청, 한식진흥원 등의 후원으로 개최됐다. 한국식문화세계화대축제는 대외적 홍보를 위해서 그동안 전국 지역 축체, 박람회, 관광문화단지 등에서 개최해오다가 이번에는 국회의원에게 K-푸드 한식의 가치 중요성을 알리기 위해 국회에서 추진하게 됐다. 행사에는 김영주 국회부의장, 국민의힘 윤재옥 원내대표가 축사했

중국산 김치 수입량이 지속해서 증가하면서 우리 김치의 위상이 흔들리고 있다.지난 6일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 이달곤 국민의힘 의원이 농림축산식품부로부터 제출받은 자료에 따르면 지난해 전체 김치 수출량은 4만1118t으로 2021년(4만2544t) 대비 1400t가량 감소했다.반면 중국산 김치 수입 물량은 코로나19 사태 이후 다시 증가해 지난해 수입량 26만3435t을 기록, 국산 김치 전체 수출량의 6배를 초과한 것으로 나타났다. 중국산 김치 수입량은 2017년 27만5631t, 2018년 29만740t, 2019년

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 20일 영국 런던 킹스크로스에 위치한 삼성KX에서 대한민국식품명인 이하연의 김치 클래스를 개최해 런던에서 한국 김치의 우수성을 널리 알렸다.이번 행사에는 이하연 명인이 런던에서 활동 중인 푸드 칼럼니스트들과 유명 인플루언서, 영국셰프협회, 발효식품 제조업체 등 현지 유력 인사를 초청해 김치 담그는 방법과 김치의 우수성을 설명하고 직접 김치를 담가보는 시간을 가졌다.또한 대한민국 1세대 푸드 스타일리스트 조은정이 심혈을 기울인 김치 10종

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 중동 사막에서 K-스마트팜의 활로를 모색한다.카타르 도하를 방문 중인 정황근 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부) 장관은 24일 알-수베이(Al Subaie) 카타르 자치행정부 장관과 만나 양국 간 스마트팜 산업 및 연구개발 협력 확대를 논의했다.카타르는 사막 기후를 극복하고 신선채소와 사료작물 등의 자급률을 높이기 위한 방안으로 첨단기술을 활용하는 스마트농업에 주목하고 있으며 농식품부는 한국의 농산업체가 관련 사업에 참여할 수 있도록 정부 간 협력 강화를 추진하고 있다.정황근

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 국산 쌀 소비촉진과 아침밥의 중요성을 알리기 위해 다음달 17일까지 총상금 1000만 원 규모의 대국민 ‘아침밥 홍보 아이디어 영상공모전’을 펼친다.농정원은 대한민국 국민 개인이나 단체 모두 응모할 수 있는 이번 공모전을 통해 톡톡 튀는 영상으로 국산 쌀과 아침밥의 중요성을 알림으로써 우리 쌀에 대한 관심과 소비를 높이겠다는 계획이다. 공모 영상은 편당 15~60초 분량으로 만들어 인스타그램, 유튜브, 페이스북, 틱톡 등 개인 SNS에다가 필수 해시태그인 ‘#농림축산식품부 #농

한국농업기술진흥원(원장 안호근, 이하 농진원)은 지난 16일 한국산업기술진흥원이 주관하는 ‘2023년 기술평가기관 품질점검’에서 34개 기술평가기관 중에서 최고등급인 우수 등급을 획득했다고 밝혔다.기술평가기관 품질점검은 공공 18개 기관, 민간 16개 사 등 총 34개 기술평가기관을 대상으로 진행하고 있다. 평가에서는 ‘기술평가 보고서의 정합성’, ‘기관 품질점검 인프라에 대한 평가’를 진행해 우수, 양호, 보통, 미흡, 매우 미흡 등 5단계의 평가등급을 부여하고 있다.농진원은 기술평가 보고서의 검수 강화와 직원 대상 기술평가 역량

김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 지난 14일(미국 현지시간) 텍사스 오스틴 소재 스카이박스에서 개최된 ‘K-푸드 서포터즈 알룸나이(Alumni)’에 참석했다. 올해 제3기를 맞은 K-푸드 서포터즈는 K-푸드 애호가인 현지 마이크로 인플루언서 100명을 선발해 운영한다. 총 4단계 홍보 활동 미션을 주고 모든 단계를 적극적으로 활동한 서포터즈 1명을 선발해 명예 서포터즈인 ‘그랜드 앰배서더(Grand Ambassador)’로 임명한다.김 사장은 이날 행사장에서 올해의 명예 서포터즈로 선정된 ‘2023 K-푸드 서포터즈 그랜

대통령 특사 자격으로 서아프리카 대서양 연안 국가인 시에라리온을 방문한 정황근 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 지난 16일(현지시간) 줄리우스 마다 비오 대통령과 티모시 카바 외교부 장관, 헨리 크파카 농업식량안보부 장관을 만나 시에라리온의 ‘K-라이스벨트’ 참여를 공식화했다. 양국은 농업 협력을 기반으로 상호 이익이 되는 관계를 형성해 나갈 것을 약속했다.지난 6월 재선에 성공한 비오 대통령은 2번째 임기의 핵심 사업으로 국내 식량위기 극복을 위한 농업 생산성 향상을 추진하고 있다며 세계 식량의 날을 맞아 한국 농식품부 장관

코로나19 엔데믹 속에 외식 활동이 늘면서 식당·주점·급식시설 등에서 일하는 조리사는 급증한 반면 코로나19 사태 이후로 매년 증가했던 배달원 수는 2019년 이후 처음으로 감소세를 기록했다.통계청이 지난 17일 발표한 ‘2023년 상반기 지역별 고용조사, 취업자의 산업 및 지역별 특성’에 따르면 올해 4월 기준 조리사 취업자 수는 113만9000명으로 전년 동기 대비 8만3000명 증가했다.직업소분류 가운데 가장 큰 폭의 증가세다. 이에 반해 ‘제조관련단순종사자’는 5만8000명으로 가장 큰 폭으로 감소했다. ‘배달원’은 2만40

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 오는 26일 서울 성북구 삼청각 일화당에서 세계적으로 한식의 인기가 높아지는 가운데 한식 세계화를 지속하기 위한 ‘2023 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2023)’를 개최한다.‘맛의 깊이를 탐험하다(Adventurous Table)’를 주제로 진행되는 이번 행사는 세계적 식음료(F&B) 전문가·언론사 등이 참여해 한식 이해도 제고를 위한 식문화 체험 초청행사 및 한식 확산 논의를 위한 토론회로 진행된다.26일 열리는 토론회에는 미식계 가장

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 모든 도시락 메뉴에 ‘2023년 햅쌀’을 사용한다고 23일 밝혔다.한솥은 익산농협과 옥구농협 등 지역농협 2곳과 계약을 맺고 매년 신동진 단일품종 햅쌀을 사용해 오고 있다. 신동진 단일품종은 일반 쌀보다 쌀알이 1.5배 굵고 통통하며 뛰어난 식감과 맛을 가진 우수한 품질의 쌀이다.한솥은 고품질 쌀을 공급받기 위해 생산부터 수확, 유통, 판매 전 단계를 체계적으로 관리하고 있다. 각 농협의 미곡처리장에서는 주문 수량에 맞춰서 1주일에 1~2번씩 도정하고 한솥 가맹점에서는 도정한 지 일

CJ프레시웨이(대표 정성필)가 지난 18~19일 서울 양재동 aT센터에서 국내 최대 B2B 식음 산업 박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2023’를 개최했다. 푸드 솔루션 페어는 식자재 유통기업 CJ프레시웨이의 첫 박람회로 식자재 유통, 푸드 서비스, 제조 등 사업 부문별 핵심 역량과 폭넓은 B2B 비즈니스 영역을 한눈에 담아냈다. 페어는 식자재 유통 고객사, 제조 협력사, 푸드테크 협력사 등 70여 개 기업, 12개 사의 푸드테크 기업이 참여해 총 156개 부스로 구성됐다. 부스는 CJ프레시웨이의 사업 부문별 역량과 강점을 담아낸 소비자