고피자(대표 임재원)는 서울 서초구에 부산에 이어 두 번째 플래그십 스토어 ‘반포원베일리점’을 지난 24일 오픈했다고 밝혔다.반포원베일리점은 첫 플래그십 스토어인 부산 경성부경대점에서 선보인 80년대 감성의 아메리칸 캐주얼 다이닝 컨셉의 인테리어와 특화된 프리미엄 피자 메뉴를 적용한 두 번째 플래그십 스토어다. 기존 매장과 차별화된 새로운 컨셉으로 오픈 첫 날부터 역대 최고 매출을 기록했다.부산 플래그십 스토어 면적의 1/2에 해당하는 작은 공간임에도 아메리칸 캐주얼 다이닝 컨셉을 그대로 구현해 낸 반포원베일리점은 플래그십 스토어

한솥도시락(회장 이영덕, 이하 한솥)이 ESG 경영활동을 종합적으로 소개하는 홈페이지를 오픈했다. 이를 통해 ESG 경영과 실천 사례를 소비자들에게 적극 알리고 소통을 강화해 나간다는 방침이다.홈페이지에는 한솥도시락의 환경보호(Environment) 행보와 사회공헌(Social) 활동, 윤리경영(Governance) 사례를 카테고리별로 일목요연하게 정리해 모든 ESG 활동을 쉽게 확인할 수 있다.환경보호(Environment) 카테고리에서는 한솥도시락이 실천 중인 자원 절약 및 친환경 활동을 소개한다. 한솥도시락은 △음식물 쓰레기

한솥도시락(회장 이영덕, 이하 한솥)이 지난해 12월 진행한 ‘착한도시락’ 기부 행사를 통해 적립된 기부금 2300만 원을 글로벌 아동권리 전문 NGO 굿네이버스에 기부한다고 밝혔다.착한도시락 기부 행사는 한솥이 ESG 경영의 일환으로 지난 2018년부터 매년 연말 진행하고 있는 사회공헌활동이다. 고객이 착한도시락을 구매하면 한솥에서 도시락 1개당 100원의 기부금을 적립한다. 적립된 금액은 아동을 위한 NGO에 전액 기부된다.착한도시락은 매년 12월 출시되는 신메뉴를 중심으로 구성된다. 지난해에는 ‘얼큰 소고기국밥’과 ‘얼큰 해물

한국맥도날드(대표 김기원, 이하 맥도날드) ‘쿼터파운더 치즈’ 캠페인의 모델로 샤이니 키를 발탁했다고 23일 밝혔다.샤이니 키는 밝고 다재다능한 매력으로 음악은 물론 예능, 영화까지 섭렵하며 다양한 활약을 펼치고 있다. 키는 더블 쿼터파운더 치즈를 좋아한 것으로 알려진 팬으로 평소에도 버거의 매력을 주변에 알리는 것으로 유명하다. 맥도날드는 키가 올 어라운더로서 남녀노소 모두에게 사랑받는 모습이 스테디셀러인 쿼터파운더 치즈의 이미지와 부합해 모델로 선정했다. 지난해에 이어 올해도 캠페인 모델로 선정된 키가 본인의 평소 경험을 살려

맥도날드(대표 김기원)가 탱글한 식감의 새우 패티가 매력인 ‘슈림프 스낵랩’이 포함된 2024년 첫 ’해피 스낵’ 라인업을 지난 18일 공개했다.이번에 선보이는 새해 첫 해피 스낵 라인업은 ▲슈림프 스낵랩 ▲라즈베리 크림치즈 파이 ▲맥너겟 6조각 ▲드립 커피(M) ▲드립 커피(L) ▲스프라이트(M) 등 6가지 메뉴로 구성됐다. 슈림프 스낵랩은 속이 꽉 찬 탱글한 식감의 새우 패티와 고소한 화이트 마요 소스, 스윗 칠리 소스가 어우러진 스낵랩 메뉴로, 스낵랩 특유의 쫄깃한 또띠아와 양상추가 더해져 다채로운 식감을 선사하는 것이 특징이

본죽&비빔밥(대표 이진희)이 지난 11일 가맹점 1000호점을 오픈했다. 가맹점 1000호점 출점은 현재 한식 프랜차이즈 단일 브랜드로는 유일한 사례다. 지난 2015년 본죽&비빔밥이 가맹사업을 시작한 지 9년 만의 성과다.본죽&비빔밥은 지난 11일 1000호점인 인천석바위점의 오픈 기념식을 진행했다. 이로써 본아이에프는 본죽&비빔밥 1000개, 본죽은 651개의 가맹점을 보유하게 됐다. 외식 시장에서 한식의 전통성과 브랜드 가치를 지키면서 죽 전문점에서, 대표 한식 브랜드로 도약한 점을 고려할 때 단순 가맹점 수 증가 이상의 의미

프랜차이즈 기업 (주)펀앤아이가 지난 11일 서울 양재 aT센터 5층 그랜드홀에서 ‘2024 펀앤아이 패밀리 리더스 포럼 & 올포원 히어로 경영대상’ 시상식을 개최했다. 이날 행사는 펀앤아이 제휴 브랜드 가맹점주와 협력사 등 관계자 430여 명이 참석한 가운데 성대하게 진행됐다.2024 펀앤아이 패밀리 리더스 포럼 & 올포원 히어로 경영대상은 3부로 진행됐다. 1부에서는 김철윤 회장이 2024년 힘찬 도약을 위한 경영계획 발표가 있었다.김 회장은 “지난 한 해 우수한 성적을 거둔 가맹점에 대해 시상하는 올포원 히어로 경영대상 시상식

종합식품기업 투다리가 배우 박희순을 브랜드 모델로 재발탁하고 새로운 광고 캠페인을 진행한다.2년 전 투다리 광고 모델로 처음 발탁된 박희순은 특유의 다정하고 자상한 이미지로 투다리의 따뜻함을 전달, 마음과 마음을 이어주는 브랜드로서의 인지도 제고에 크게 기여했다고 투다리 측은 설명했다. 박희순이 자상한 아빠로 등장해 사춘기를 겪고 있는 딸과의 이야기를 따뜻하게 담아낸 광고 영상은 크게 화제가 되면서 공개 한 달 만에 유튜브 CF 영상 조회 수 100만 회를 돌파한 바 있다.박희순과 함께하는 투다리의 새로운 광고는 오는 2월 온에어

스타벅스 코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)는 스타벅스 ‘종로R점’을 8번째 커뮤니티 스토어로 전환하며, 지난 9일 JA 코리아와 청년 취업 활성화를 위한 업무협약을 체결했다. 커뮤니티 스토어는 스타벅스 코리아가 매장 수익금 일부를 지역사회에 환원하는 이익공유형 매장이다. 점포에서 판매되는 상품 한 개에 300원을 파트너 기관(NGO)에 기부해 지역사회 발전과 긍정적인 변화에 기여하는 차별화된 사회공헌 프로그램이다. 스타벅스는 커뮤니티 스토어 8호점을 청년 취업 활성화를 위한 매장으로 운영하기 위해 청년들의 활동이 많은 지역 중

원할머니 보쌈족발(회장 박천희)은 겨울 한정 메뉴인 ‘어리굴젓’이 호평을 얻으며 누적 판매량 3만 개를 돌파했다고 지난 11일 전했다.원할머니 보쌈족발 어리굴젓은 제철 식재료인 싱싱한 남해 생굴에 원할머니 보쌈족발만의 노하우가 담긴 특제 양념장을 더해 만든 것으로 매콤하면서도 짭조름한 맛이 특징이다.어리굴젓은 어리굴보쌈 세트와 단품메뉴 등으로 판매됐으며 특히 수육과 무김치, 쌈떡 등이 포함된 기존 솜씨보쌈에 어리굴젓이 포함된 어리굴보쌈은 어리굴젓과 수육의 완벽한 조합으로 출시 직후부터 줄곧 큰 인기를 끌었다.지난달 업로드된 방송인

국내의 내로라 하는 미쉐린 스타 셰프들이 한자리에 모였다. 전통음식인 ‘순대’를 탐구하기 위해서다. 지난해 12월 18일 서울 대학로에 위치한 ‘순대실록’의 ‘순대연구소’에는 모수(3스타) 안성재 셰프, 소설한남(1스타) 엄태철 셰프, 소울(1스타) 김희은·윤대현 셰프, 솔밤(1스타) 엄태준 셰프, 온지음(1스타) 박성배·조은희 셰프, 이타닉가든(1스타) 손종원 셰프, 주옥(2스타) 박세민 수셰프, 주은 박주은 셰프 등 한식을 세계에 알리기 위해 노력하고 있는 한식 다이닝 셰프들이 총집합했다. ‘한식 셰프들과 함께하는 순대 이야기’

한국맥도날드(대표 김기원, 이하 맥도날드)의 ‘Taste of Korea(한국의 맛)’ 메뉴의 누적 판매량이 지난해 12월 말 기준 1900만 개를 돌파했다.‘한국의 맛’은 고품질의 국내산 농산물을 활용해 다양한 메뉴를 출시하는 맥도날드의 로컬 소싱 프로젝트다. 고객들에게는 맛있고 신선한 메뉴를 제공하고 지역경제에는 활력을 불어넣는다는 취지로 기획됐다. 맥도날드의 로컬 소싱 메뉴에 고객들의 뜨거운 호응이 이어졌다. △나주배 칠러 △제주 한라봉 칠러 △창녕 갈릭 버거 △보성녹돈 버거 △진도 대파 크림 크로켓 버거 △허니 버터 인절미

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 지난달 28일 열린 ‘제2회FSC코리아비즈니스포럼’에 참가해 한솥의 ESG 경영 사례를 소개했다.FSC코리아가 주최한 이번 포럼은 기후 위기 시대에 숲의 중요성을 제고하고 숲에 대한 시장의 책임 있는 자세를 논의하기 위해 개최된 행사다. 이날 한솥은 FSC 인증을 받은 보울용기와 물티슈를 사용하게 된 배경과 긍정적인 효과 등 한솥 ESG 경영 사례에 대해 발표했다.실제로 한솥도시락은 ESG 경영 일환으로 올해 1월부터 FSC 인증 친환경 보울용기와 물티슈를 사용해오고 있다. 올해 사용량은 보울

치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 자체 튀김유의 가맹점 공급 가격을 인하했다.bhc치킨은 해바라기유 원재료의 국제 시세가 안정화됨에 따라 지난 16일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급 가격을 지난 8월 대비 24% 인하해 공급하기로 결정했다고 밝혔다.이번 공급가 조정은 지난 11월 7일, 2만1000원을 인하한 데 이어 4500원을 추가 인하한 조치로 2021년 코로나19 팬데믹 이후 6번째다. 이에 따라 bhc 튀김유 가격은 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮춰졌다고 bhc 측은 설명했다.그동안 식용유 국제 시세는

캐나다 대표 프리미엄 커피 브랜드 팀홀튼(Tim Hortons)이 오는 14일 서울 강남구에 한국 첫 번째 매장 신논현역점을 그랜드 오픈한다.팀홀튼은 ‘올웨이즈 프레시(Always Fresh)’를 지향하며 갓 내린 신선한 커피와 다양한 푸드 메뉴를 선보이는 캐나다 대표 커피 브랜드다. 지난 1964년 캐나다에서 설립된 이후 60년간 쌓아온 커피에 대한 전문성과 프리미엄 캐나디안 커피 하우스의 명성을 바탕으로 전 세계 17개국에 5700개 이상의 매장을 운영하고 있다. 한국은 필리핀, 중국, 태국, 파키스탄, 인도, 싱가포르에 이어

동서식품(대표 김광수)은 내년 1월 28일까지 서울 성동구 성수동 레이어57에서 카누 브랜드 팝업스토어 ‘카누 온 더 테이블’을 운영한다고 밝혔다.이번 팝업스토어는 스틱, 원두, 캡슐까지 카테고리를 다양하게 확장한 카누의 제품별 특징과 브랜드 스토리를 소개하고 소비자에게 입체적인 경험을 주기 위해 ‘카누 미니 테이블’, ‘카누 온 더 테이블’, ‘자이언트 테이블’ 공간으로 나눠 운영하다.팝업스토어에 입장하면 이색적인 공간인 카누 미니 테이블을 먼저 만날 수 있다. ‘세상에서 가장 작은 카페’라는 브랜드 슬로건과 어울리도록 캠핑, 피

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 스타벅스 코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)가 함께 국산 농산물 소비 활성화에 나선다.농식품부와 스타벅스는 4일 서울 중구에 위치한 스타벅스 지원센터에서 국산 농산물 소비 활성화를 위한 상생 협력 업무 협약식을 개최했다.이번 협약은 우리 농업과 외식산업의 미래 성장 및 상생을 위해 추진됐으며 협약을 통해 국산 농산물을 활용한 외식상품 개발 및 판매, 부산물 활용 친환경 퇴비 농가 기부 등 다양한 상호 협력 프로그램을 개발 및 실행 추진해 나갈 계획이다.이날 협약식에는 정황근 농식품부

도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 지난 16일 ‘2023 코틀러 어워드 마케팅 엑설런스’ 상을 수상했다고 밝혔다.코틀러 어워드는 한국마케팅협회가 주관하는 글로벌 마케팅 어워드로 미국과 일본, 인도, 러시아, 말레이시아, 싱가폴 등 세계 각국에서 개최되고 있다. 필립 코틀러 박사의 ‘마케팅으로 더 나은 세상을 만들어간다’는 철학을 모범적으로 실천하는 사례를 발굴하고 전파하기 위해 제정됐다. 심사에는 필립 코틀러 박사가 직접 참여, 뛰어난 마케팅 성과를 낸 기업에게 상을 수여한다.한솥은 이번 어워드에서 고객가치 실현을 위한 다양한

초밥 뷔페 패밀리 레스토랑 쿠우쿠우가 프리미엄 회전 초밥 브랜드 ‘쿠우쿠우 블루레일’로 두 번째 브랜드를 론칭했다.쿠우쿠우는 28일 서울 광진구에 위치한 쿠우쿠우 블루레일 매장에서 론칭 간담회를 열고 브랜드 소개와 향후 전략을 발표했다. 파란 바다와 금가루처럼 반짝이는 해변을 모티브로 만든 쿠우쿠우 블루레일은 다양한 초밥과 롤·군함 메뉴 등을 선보이는 회전초밥 브랜드다.매일 아침 공수되는 광어, 도미, 점성어, 전복 등의 생선을 매장 내 수족관에서 직접 잡아 신선하면서도 가성비 높은 고품질의 프리미엄 초밥을 제공한다는 설명이다. 초

종합외식기업 bhc의 신임 CEO 및 대표이사에 송호섭 전 스타벅스 코리아 대표가 내정됐다.bhc는 23일 임원 선임 관련 내부위원회 심의를 거쳐 이같이 결정했다고 밝혔다.내정된 송호섭 신임 bhc CEO는 지난 2019년부터 2022년까지 스타벅스 코리아를 맡아 해당 기업을 국내 최대 F&B 브랜드 중 하나로 성장시킨 전문경영인이다. 지난 10여 년 동안 국내에서 식음료, 소비재, 라이프스타일 기업의 CEO를 역임하면서 기업가치 개선과 브랜드 명성 강화에 탁월한 역량을 보여왔다. 또한 다양한 글로벌 브랜드의 국내 시장 진출 및 성