교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(대표 윤진호)가 지난 1일 대만 수도 타이페이의 랜드마크 ‘타이페이101(타이페이금융센터)’에 대만 2호점을 오픈하고 글로벌 영토 확장에 나섰다. 지난 8월 대만 신베이시에 1호점을 오픈한 교촌은 현지인 및 관광객의 폭발적인 성원에 힘입어 1호점 오픈 세 달만에 2호점 입점을 확정했다.이는 ‘세계인의 맛을 디자인하는 글로벌 식품라이프스타일 기업’으로의 도약을 선언한 교촌이 ‘G(Global, 글로벌)’, ‘S(Sauce, 소스)’, ‘E(Eco, 친환경)’, ‘P(Platform, 플랫폼)’ 4가지

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 ‘치킨마요 볶음면’을 지난 1일부터 수량 한정으로 출시했다.치킨마요 볶음면은 치킨마요 출시 20년 만에 면으로 재해석한 신메뉴로 쉽게 불지 않는 면을 사용해 쫄깃한 식감을 자랑한다.쫄깃한 면에 계란 지단채와 치킨 가라아게 슬라이스, 한솥 시그니처 소스 ‘마요드레싱’과 ‘덮밥소스’를 넣고 비비면 치킨마요와는 또 다른 새로운 식감을 맛볼 수 있다. 여기에 가쓰오부시를 얹어 감칠맛과 풍미를 더했다.이번 신메뉴는 취향에 따라 선택할 수 있도록 ‘오리지널’과 ‘핫’ 두가지 맛으로 출시했다.

SPC그룹(회장 허영인)의 파리바게뜨가 사우디아라비아, 아랍에미리트(UAE)를 비롯한 중동 지역에 진출한다.대통령 사우디-카타르 순방 경제사절단으로 참가한 SPC그룹 파리바게뜨는 지난달 22일 사우디아라비아 리야드에 페어몬트 호텔에서 현지 유력기업인 갈라다리 브라더스 그룹(Galadari Brothers Group)과 ‘파리바게뜨 중동 진출을 위한 조인트 벤처 파트너십 업무 협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 파리바게뜨는 지난해 6월 말레이시아 조호르바루에 할랄 인증 공장 착공에 이어 이번 MOU를 통해 본격적으로 2조 달러 규모

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 11월 1일 ‘세계 비건의 날’을 맞아 식물성 재료를 사용해 누구나 맛있고 건강하게 즐기면서 지구 환경까지 지킬 수 있는 ‘식물성 볶음밥’ 2종을 출시했다고 밝혔다.한솥 식물성 볶음밥은 대체육을 넣은 볶음밥으로서 국내 최초로 ‘영국 비건 협회(The Vegan Society)’의 비건 인증을 받은 메뉴다.식물성 볶음밥에 사용된 대체육은 콩에서 추출한 ‘식물성조직단백(TVC, Textured Vegetable Protein)’을 원료로 만든 것으로 실제 소고기나 돼지고기와 유사한 맛과

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 모든 도시락 메뉴에 ‘2023년 햅쌀’을 사용한다고 23일 밝혔다.한솥은 익산농협과 옥구농협 등 지역농협 2곳과 계약을 맺고 매년 신동진 단일품종 햅쌀을 사용해 오고 있다. 신동진 단일품종은 일반 쌀보다 쌀알이 1.5배 굵고 통통하며 뛰어난 식감과 맛을 가진 우수한 품질의 쌀이다.한솥은 고품질 쌀을 공급받기 위해 생산부터 수확, 유통, 판매 전 단계를 체계적으로 관리하고 있다. 각 농협의 미곡처리장에서는 주문 수량에 맞춰서 1주일에 1~2번씩 도정하고 한솥 가맹점에서는 도정한 지 일

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근, 이하 BBQ)이 콘래드 서울 호텔서 열린 ‘필 머피 뉴저지 주지사 초청 중견기업 비즈니스 리셉션’에서 뉴저지주에 진출한 기업을 대표해 성공 사례를 발표했다고 지난 19일 밝혔다.한국중견기업연합회와 미 뉴저지주 투자청 ‘Choose New Jersey’의 공동 주관으로 개최된 이번 리셉션은 필 머피(Philip Dunton Murphy) 뉴저지주 주지사 방한에 맞춰 한국 기업의 뉴저지주 및 미 동부권역 투자 촉진을 위해 개최됐다.행사에는 필 머피 뉴저지주 주지사, 한국중견기업연합회 이호준 상근부회장

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 올해 5월 수량 한정으로 출시해 인기를 끌었던 ‘송정식 떡갈비 도시락’을 상시 메뉴로 재출시했다.송정식 떡갈비 도시락은 올해 5월 20만 개 한정 수량으로 출시, 선보인 지 열흘 만에 10만 개 판매를 돌파하며 선풍적인 인기를 끌었다. 판매 종료 이후에도 지속적으로 송정식 떡갈비 도시락에 대한 소비자의 재출시 요청이 이어져 출시 5개월 만에 상시 메뉴로 전환했다.한솥 송정식 떡갈비는 국내산 돼지 갈비살과 호주산 소고기를 다져 만든 전라도식 떡갈비로 촉촉한 육즙과 쫄깃한 식감이 특징이다. 흰 밥

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)은 지난 25일 유엔사회개발연구소(UNRISD)의 폴 래드 소장이 한솥 본사를 방문했다고 밝혔다.유엔사회개발연구소는 유엔 내 사회개발 및 지속 가능 정책을 수립하는 연구 기구다. 사회적 형평성과 포용성을 기반으로 학문 연구와 정책 분석을 통해 사회 전반 및 개발 문제 해결을 수행하는 유엔 연구 기관이다. 교육, 사회, 인구, 빈곤, 청년, 취약계층, 경제, 기후변화, 성평등 등 각종 사회문제에 대한 연구와 정책을 수행하며 각국의 지속 가능 정책뿐 아니라 다른 유엔 기구들에도 큰 영향을 주고 있다.

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(회장 권원강)가 자율주행 로봇 전문기업 뉴빌리티와 함께 로봇 배달 시범 서비스를 시작했다. 10월 30일까지 진행되는 이번 시범 운영은 교촌치킨 건대점과 건국대학교 간 배달에 적용된다. 건국대학교 내 배달 주문을 로봇으로 배송한다.서비스에 사용되는 로봇은 뉴빌리티의 자율주행 배송 로봇 ‘뉴비’다. 뉴비는 카메라 기반의 자율주행 배송로봇으로 경제성과 성능 모두 갖춘 기체로 평가받고 있다. 안정적 주행능력과 뛰어난 인지 기술을 갖춘 기체로 알려져 있다.주문은 로봇 배송 전문 B2C 주문시스템인 ‘뉴비오더

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 추석 명절을 앞두고 협력사와 동반성장을 위해 거래 대금 약 30억원을 조기 지급했다고 20일 밝혔다조기 지급 대상은 한솥의 전국 787개 가맹점에 국산 식재료 및 원·부자재를 공급하는 협력사 중 중소기업 20여 곳이다. 자금 수요가 많은 추석 연휴 이전에 결제 대금을 지급하기로 결정하여, 정상 지급일인 월말보다 약 10일 앞당겨 지급했다.이는 한솥의 ESG경영의 일환으로 더불어 잘사는 사회를 만들고자 하는 상생의 실천으로 보여진다. 특히 이번 추석 연휴는 최장 12일까지 쉴 수 있는

한국맥도날드(대표 이기원, 이하 맥도날드)는 지난 7월 조기 품절 사태를 일으킨 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’를 21일 재출시한다.진도 대파 크림 크로켓 버거는 로컬 소싱 프로젝트 ‘Taste of Korea(한국의 맛)’ 일환으로 출시된 메뉴다. 일반 대파보다 맛과 향이 진한 진도 대파를 활용한 진도 대파 크림 크로켓 버거는 출시 후 고객들의 즉각적인 호응에 힘입어 일주일 만에 50만 개를 판매하며 약 한 달간 150만 개의 판매고를 기록했다.해당 메뉴는 으깬 감자와 송송 썬 진도 대파가 박힌 크림치즈로 속을 채운 크로켓을 넣어

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 9월 수량한정으로 출시한 신메뉴 ‘한우 함박스테이크’ 2종(한우 함박스테이크&토네이도 소세지, 한우 함박스테이크&돈까스)이 출시 10일 만에 판매량 10만 개를 돌파했다.한솥은 신메뉴의 인기 비결로 ‘좋은 식재료 사용, 뛰어난 맛과 푸짐한 구성’을 꼽았다. 이번에 출시한 한우 함박스테이크는 한우뿐만 아니라 돼지고기도 국내산을 사용해 풍부한 육즙과 풍미, 부드러운 식감을 선사하고 있다. 또한 한우함박스테이크와 잘 어우러지는 해시포테이토, 단호박 샐러드, 그린빈스 등 푸짐한 사이드 메뉴

SPC(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 미국, 캐나다 등 북미지역에서 이번 달에만 9개의 점포를 오픈해 150호점을 돌파할 예정이라고 지난 13일 밝혔다.파리바게뜨는 지난 3월에 첫 진출한 캐나다에 2개 점포를 추가 출점한다. 지난 14일 캐나다 앨버타주의 주도 에드먼턴시에 2번째 가맹점인 ‘사우스파크 온 휘테(Southpark on Whyte)점’을 열고 오는 22일에는 캐나다 첫 번째 직영점인 ‘뉴마켓 이스트(Newmarket East)점’을 연다. 파리바게뜨는 캐나다에서도 프리미엄 베이커리 브랜드로 입지를 다져나간

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)의 BBQ 치킨이 미국 레스토랑 전문 매체 QSR(Quick Service Restaurant) 매거진을 통해 미국인이 열광하는 K-치킨으로 소개됐다.지난 1997년 발간된 QSR은 3500억 달러 규모에 달하는 북미 외식업계를 분석하고 정보를 다루는 월간 전문지다. 북미에서 식당·매장 등을 운영하는 사업자나 프랜차이즈 본사라면 고객과 시장의 변화·신제품·신기술·정부정책 등을 파악하기 위해 읽어야 할 주요 외식 전문 매체로 평가받고 있다.QSR은 ‘미국식 프라이드 치킨보다 더 바삭하고 풍미가 뛰어나

캐나다 프리미엄 커피브랜드 ‘팀홀튼(Tim Hortons)’의 플래그십 매장이 신논현 사거리에 위치한 어반하이브 건물에 연내 오픈한다. 팀홀튼은 지난달 12일 어반하이브 건물 외벽과 1층 공간에 외부 가림막을 설치하고 국내 1호점 본격 오픈 준비에 나섰다. 해당 매장은 335㎡(101평) 규모로 최근에 한국 공식 인스타그램 계정도 개설했다.팀홀튼은 1964년 캐나다에서 시작해 60년 동안 커피에 대한 전문성을 쌓아 온 커피와 베이커리를 기본 메뉴로 전 세계 16개국에 5600개 이상의 매장을 보유하고 있는 글로벌 커피 브랜드다. 캐

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 9월부터 ‘토네이도 소세지’를 동물복지 인증 돈육을 사용한 소세지로 교체했다고 밝혔다.토네이도 소세지를 사용한 메뉴는 △실속반찬 토네이도 소세지 △토핑 토네이도 소세지 그리고 9월 신메뉴인 △한우 함박스테이크&토네이도 소세지 등이다.동물복지 인증은 농림축산식품부의 주요 친환경 인증 제도 중 하나다. 농장 동물이 본래의 습성을 유지하면서 정신적, 육체적으로 충분히 건강하고 행복할 수 있도록 관리된 동물에 대해서 인증하는 제도다. 동물복지를 증진하는 축산농장에 대해서도 농림축산식품부 장

bhc그룹(회장 박현종)이 운영하는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 올 하반기에도 리로케이션 매장 출점 전략을 이어간다. 아웃백은 경기도 안양시 동안구에 위치한 롯데백화점 평촌점 10층에 리로케이션 매장인 ‘평촌롯데점’을 공식 오픈하고 본격 운영에 들어간다고 8일 밝혔다.평촌롯데점은 총 252석 규모의 대규모 매장으로 2인석에서 6인석까지 다양한 테이블로 구성된 프라이빗 한 독립 부스 설계와 브라운&브론즈 톤으로 마감된 품격 있는 인테리어로 고급스러움을 강조하는 등 아웃백의 정체성을 담아냈다.평촌롯데점은 범계로데오 거리에 있던

SPC가 운영하는 프리미엄 버거 브랜드 쉐이크쉑이 미쉐린 스타 박정현 셰프와 협업해 개발한 ‘아토 메뉴’ 3종을 오는 9일 강남대로점에서 하루 한정 판매한다.이에 앞서 쉐이크쉑은 7일 강남대로점에서 박정현 셰프와의 콜라보레이션 쇼케이스를 열고 아토 메뉴의 출시 배경과 특징 등을 설명하는 시간을 가졌다.아토 메뉴 3종은 쉐이크쉑 본연의 맛에 박정현 셰프만의 섬세함과 한식 경험이 어우러진 메뉴다. 쉬림프 패티와 한국식 전 형태로 바삭하게 튀겨낸 해쉬브라운에 상큼한 유자 칠리소스가 어우러진 ‘아토 버거(1만2900원)’, 딥 크링클 컷

국내 1위 서빙로봇 기업 브이디컴퍼니(대표 함판식)가 브이디멤버스 1만 달성을 기념해 9월 한 달간 창사 이래 역대급 혜택의 프로모션 ‘로봇대잔치’를 진행한다.브이디멤버스는 브이디컴퍼니가 보급한 서빙로봇, 포스, 테이블오더 등 F&B 자동화 솔루션을 도입한 가맹점을 일컫는다. 브이디컴퍼니는 지난 2019년 창업 이후 4년간 국내에서 가장 많은 공급 실적을 보유한 서빙로봇과 함께 자체 기술력으로 개발한 테이블오더 ‘브이디메뉴’, 클라우드포스 ‘브이디포스’를 앞세워 국내 외식시장의 디지털 전환을 이끌었다. 이에 힘입어 지난 8월 말 기

맥도날드(대표 김기원)가 공식 앱을 통한 신규 모바일 선주문 서비스인 ‘M오더’를 정식 출시한다고 4일 밝혔다.M오더는 맥도날드 공식 앱 맥도날드 앱에서 메뉴를 선주문 후 해당 매장의 드라이브 스루, 매장 내 프론트 카운터 및 테이블에서 빠르고 간편하게 제품 수령이 가능한 서비스다. 이를 통해 매장에서의 메뉴 수령 대기 시간을 최소화해 고객 편의성을 향상 시켜 준다.서비스 이용은 맥도날드 앱 내 M오더 메뉴를 통해 메뉴 수령을 원하는 매장과 드라이브 스루, 프론트 카운터, 테이블 등 수령 방법을 선택하는 방식이다. 서비스 가능 매장