SPC(회장 허영인)가 운영하는 프리미엄 버거 브랜드 쉐이크쉑(Shake Shack)이 지난 25일 서울 강남역 인근에 ‘강남대로점’을 오픈했다. 강남대로점은 기존 신논현역 인근에서 운영하던 쉐이크쉑 1호점 ‘강남점’을 이전해 오픈한 매장이다.2층 건물 440㎡, 143석 규모로 우드 소재와 녹색 컬러를 활용하고 외벽 전체를 빗살무늬로 감싸는 등 도심 속 휴식공간의 느낌을 표현했다. 또한 화려한 색감을 활용하는 아티스트 서인지 ‘SeoInji’와의 협업을 통해 다양한 캐릭터들이 쉐이크쉑 강남대로점을 찾아오는 내용을 담은 미디어 아트

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비(회장 권원강, 이하 교촌)가 자회사인 ‘케이앤엘팩(K&L PACK)’을 통해 친환경 포장재 사업을 본격화하고 ESG 경영 행보에 나선다.교촌은 지난 24일 케이앤엘팩, 충주시와의 업무협약을 체결, 충주 첨단산업 단지 내 6600여㎡ 규모의 친환경 포장재 생산 공장을 건립한다고 30일 밝혔다. 교촌은 케이앤엘팩의 핵심 제품으로 리싸이클링이 가능한 ‘친환경 펄프 몰드 포장재’를 내세워 점차 확대되는 이커머스 및 배달 산업에 대응한다는 방침이다.케이앤엘팩 충주 공장은 내년 3분기에 설립될 예정이다. 충주

한국맥도날드(대표 김기원)와 서울시50플러스재단은 지난 29일 서울 은평구에 위치한 서울시50플러스 서부캠퍼스에서 중장년층 일자리 지원 활성화를 위한 업무협약을 체결했다.서울시50플러스재단은 만 40세에서 64세의 서울시 중장년 세대를 위한 생애 설계, 직업교육, 일자리를 지원하는 서울시 출연기관이다. 이번 업무협약은 식음료 산업 분야에서의 중장년층 일자리 확대를 목적으로 이뤄졌다.이번 업무협약을 통해 양사는 9월 6일 서울시50플러스 서부캠퍼스에서 중장년 구직자를 대상으로 1차 채용설명회를 개최한다. 구직자들은 서부캠퍼스 상담센터

스타벅스코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)의 개인 컵 사용량이 해마다 늘면서 올해 상반기 역대 최고치를 기록했다.스타벅스에 따르면 올해 상반기 개인 컵 사용량은 1350만 건으로 집계됐다. 이는 종전 최고 기록인 지난해 상반기 1280만 건보다 5% 이상 높은 수치로 한 달에 225만 건, 매일 7만5000건 이상 이용한 셈이다. 최근 3년간 스타벅스의 연간 개인 컵 사용량을 살펴보면 2020년 1739만 건, 2021년 2190만 건, 2022년 2530만 건으로 가파른 증가 추이를 보이고 있다.스타벅스는 개인 컵 사용량 증가의

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 국내산 식재료 및 지역 농가의 특산품을 적극 사용하면서 지역 농가 상생에 앞장서고 있다.한솥은 올 상반기 재출시된 제품을 제외하고 총 9종의 신제품을 출시했으며 이 중 5종의 신메뉴에 주재료 또는 부재로로 국내산 식재료를 사용하고 있다. ESG 경영의 일환으로 고객의 이익을 최우선으로 한다는 기업이념 아래 가성비 있는 가격을 유지하면서도 많은 국내산 식재료를 사용하고자 노력하고 있다고 한솥 측은 설명했다.올 상반기 국내산 식재료를 사용한 신메뉴들은 △숯불직화구이 두부강된장 도시락(국내산 무생채

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근, 이하 BBQ)은 BBQ가 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스에서 최근 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’ 7위에 올랐다고 지난 23일 밝혔다. BBQ는 6위를 기록하며 지난 2021년 5위, 2022년 2위에 이어 3년 연속 순위권 진입에 성공했다.네이션스 레스토랑 뉴스는 전년 대비 매장 수, 총 매출, 매장당 매출을 기준으로 미국 내에서 가장 빠른 성장세를 기록한 외식브랜드 25개를 선정해 발표했다. 3년 연속 순위권에 진입한 브랜드는 BBQ를 포함해 2개의 브랜드뿐이며

외식 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 지난 7월 ‘2023 100대 프랜차이즈’에 12년 연속 선정됐다고 밝혔다.올해로 13회째를 맞은 ‘매일경제 100대 프랜차이즈’는 매일경제신문에서 구성한 심사위원단이 2022년 12월 31일까지 공정거래위원회에 등록된 프랜차이즈 브랜드를 대상으로 심사를 거쳐 총 100개의 브랜드를 선정하는 시상이다. 한솥은 가맹본부의 경쟁력, 프랜차이즈산업과 건전한 국민경제 발전에 기여한 공로 등을 인정받아 12년 연속 선정되는 영예를 안았다.한솥은 고객이 믿고 먹을 수 있도록 최상급 품질의 식재료를 사용하고

1인 피자의 선두주자인 고피자(대표 임재원)가 반도체·디스플레이·로봇 제조 전문기업 제우스와 ‘2023년 수요맞춤형사업 서비스로봇 개발을 위한 상호 협력 업무협약(MOU)’을 체결했다고 23일 밝혔다.제우스는 디스플레이·반도체 장비 기업으로 알려져 있지만 10년전부터 로봇사업에 진출하기 위해 준비해왔고 2019년에는 다관절로봇 ‘제로’ 시리즈를 선보였다. 2021년에는 프랜차이즈 커피전문점 ‘커피에 반하다’ 무인 카페에 다관절 로봇을 납품했다.서울시 종로구에 위치한 고피자 글로벌 본사에서 진행된 이번 협약은 양사가 보유한 상호 제품

동원홈푸드(대표 정문목)가 이탈리안 가정식 레스토랑 ‘포르투7(Porto7)’ 롯데몰 김포공항점을 오픈했다고 지난 14일 밝혔다.포르투7은 이탈리아 가정식을 1만 원 대의 합리적인 가격으로 선보이는 캐주얼 레스토랑 브랜드다. 지난 2021년 용산 아이파크몰 1호점을 시작으로 지난해 합정점, 상암MBC점을 열었으며 이번이 4번째 매장이다.롯데몰 김포공항점은 백화점, 마트, 호텔, 영화관 등 주요 시설이 입점해 있는 대형 복합몰로 공항을 이용하는 유동 인구는 물론 MZ세대부터 가족 단위까지 다양한 고객층의 유입이 많은 곳이다.포르투7

원앤원(대표 박천희)의 외식 브랜드 원할머니 보쌈족발, 박가부대&치즈닭갈비, 감탄계 숯불치킨이 지난 10일부터 3일간 코엑스에서 열린 ‘제70회 프랜차이즈 창업박람회 2023’에 참여해 행사를 성료했다.원앤원은 이번 박람회에서 예비 창업자들을 대상으로 브랜드별 경쟁력과 수익 구조, 창업 지원 방안 등을 설명했다. 또한 1:1 맞춤형 상담은 물론 브랜드별 인기 메뉴를 직접 맛볼 수 있도록 시식 행사도 진행해 예비창업자들과 참관객들의 호응을 이끌었다.예비 창업자를 위한 브랜드별 창업 혜택도 이목을 집중시켰다. 먼저 48년 외식 매장 운

bhc그룹(회장 박현종)이 운영하는 프리미엄 수제버거 ‘슈퍼두퍼’의 대표 메뉴 4종이 22만 개 판매를 돌파하며 돌풍을 이어가고 있다.bhc그룹에 따르면 슈퍼두퍼의 대표 메뉴인 ‘슈퍼 싱글 & 슈퍼 더블 버거’, ‘트러플버거’, ‘베이컨 에그 온 버거’ 등 4종은 슈퍼두퍼가 한국에 첫 번째 매장을 연 지난해 11월 이후 약 9개월 만에 22만 개 판매를 돌파했다. 특히 미국 본토의 오리지널리티를 완벽하게 담아낸 슈퍼 싱글 버거와 슈퍼 더블 버거가 약 14만 개 이상 판매돼 매달 평균 1만5000명 이상이 슈퍼두퍼의 정통성을 경험한

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 유튜브 웹드라마 채널 ‘웃기시네’에 인기 메뉴 치킨마요 도시락을 자연스럽게 노출시키며 MZ세대와의 소통 강화에 나섰다.웃기시네는 MZ세대와 직장인들이 즐겨보는 유튜브 인기 웹드라마 채널이다. 주로 일상에서 일어날 수 있는 일들을 토대로 웃음을 끌어내며 시청자들의 많은 공감을 얻고 있다.한솥의 치킨마요는 웃기시네 어린상사 시리즈 사내정치 편에서 회사 점심시간, 가성비 좋은 메뉴로 등장한다. 치킨마요와 함께 한솥에서 현재 진행 중인 ‘8월 매일 할인’ 이벤트 내용과 매일 할인되는 추가

SPC그룹(회장 허영인)의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 2023년 미국 ‘앙트러프러너’가 선정한 ‘톱 글로벌 프랜차이즈’에서 37위에 선정됐다고 지난 3일 밝혔다.앙트러프러너는 포브스, 포춘과 함께 미국을 대표하는 비즈니스 매거진이다. 최근 미국에서 운영되고 있는 전 산업계 프랜차이즈 가운데 미국 외 다른 국가에서도 사업을 운영하는 글로벌 브랜드 중 상위 200개를 선정해 발표했다.이번 순위는 분야에 상관없이 미국 외 국가에서 5개 이상의 점포를 운영하는 기업을 대상으로 △프랜차이즈 규모 및 성장세 △브랜드 강점 △재무 안전성 등의

윤홍근 제너시스BBQ 그룹(이하 BBQ) 회장이 북미에 이어 중미 파나마에 방문하며 글로벌 현장 경영에 박차를 가하고 있다. BBQ는 지난 2일(미국 현지시각) 파나마 2호점인 ‘알브룩점’을 오픈하며 중남미 시장 확장에 속도를 낸다고 밝혔다.BBQ 알브룩점이 위치한 알브룩 몰은 중남미 지역 내 최대 규모 쇼핑몰로 파나마 국내 공항과 버스터미널, 지하철 역이 연결돼 유동인구가 많은 초대형 상권이다. 알브룩점은 쇼핑몰을 방문하는 현지 고객 및 관광객 등의 많은 유동인구가 집중되는 주요 상권으로 손꼽힌다. 알브룩점은 그랜드 오픈 당일 매

한국파파존스(회장 서창우)가 치킨 브랜드 ‘마마치킨’를 론칭하며 치킨 프랜차이즈 사업에 진출했다.한국파파존스는 지난 21일 마포구 용강동에 마마치킨 마포점을 오픈했다. 마마치킨은 전 세계 입맛을 사로잡은 오리지널 미국 치킨을 구현하는데 주력해 K-치킨으로 대표되는 국내 치킨 시장에서 차별화된 콘셉트로 경쟁력을 높이는 것을 목표로 했다.미국에서 탄생한 후라이드 치킨과 치킨윙을 메인으로 내세우고 있으며 MZ세대 트렌드에 발맞춰 취향에 따라 다양한 베이스소스 와 디핑소스를 선택, 개인 기호대로 다양하게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.

이디야커피(회장 문창기)가 지속된 집중호우에 폭우 및 산사태 등으로 피해를 본 전국 지역 주민들을 지원하기 위해 구호 물품을 전달했다고 지난 18일 밝혔다.이디야커피는 지역 주민들의 생활에 도움을 주고자 이디야워터, 콤부차, 비니스트 스틱커피, 쌍화차, 율무차 등 5000만 원 상당의 구호 물품을 전달했다. 구호 물품은 서울사회복지공동모금회 및 한국사회복지협의회 전국 푸드뱅크를 통해 폭우 피해가 심각한 전국 수해 지역으로 전달될 예정이다.이번 기부 외에도 이디야커피는 지난 14일 장애인의 자립을 지원하기 위해 소외계층의 경제적 자립

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근, 이하 BBQ)이 올해 연말까지 주한 대사관 관계자를 국내 최초 프랜차이즈 전문 교육기관인 치킨대학에 초청해 K-치킨과 한식문화를 소개하는 글로벌 치킨캠프를 진행한다.BBQ는 지난 21일 첫 순서로 말레이시아, 파나마, 콩고, 시에라리온, 잠비아, 나이지리아, 우즈베키스탄, 코티디부아르 등 9개국 주한 대사·참사관 부부와 자녀를 포함한 외교사절 19명을 치킨대학으로 초청했다.주한 외교사절은 경기도 광주에 위치한 BBQ 치킨대학을 방문해 티미팅을 시작으로 치킨대학 투어와 치킨 조리과정을

한국맥도날드(대표 김기원, 이하 맥도날드)의 ‘Taste of Korea (한국의 맛)’ 프로젝트 신메뉴인 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’가 지난 14일 출시 일주일 만에 50만 개 판매를 돌파했다,앞서 맥도날드는 지난 6일 올해 한국의 맛 프로젝트의 새로운 버거 메뉴로 전남 진도 대파를 활용한 진도 대파 크림 크로켓 버거를 선보였다. 일반 대파보다 맛과 향이 진한 진도 대파를 크로켓과 소스에 활용해 만든 메뉴로 출시 이후 고객들의 즉각적인 호응을 얻고 있다.이 같은 성과는 맥도날드가 꾸준히 추진해오고 있는 ‘Taste of Kor

스타벅스 코리아(대표 손정현, 이하 스타벅스)가 대용량 컵 사이즈인 ‘트렌타’ 사이즈를 한정 기간 출시한다. 트렌타 사이즈는 30온스(887㎖) 용량으로 스타벅스 북미지역에서 일부 음료에 한해 판매하고 있다. 이번 트렌타 사이즈 출시는 스타벅스 아시아·태평양 지역에서 유일하다는 점에서 의미가 있다.트렌타 사이즈 운영 기간은 오는 20일부터 9월 30일까지로 스타벅스 전국 매장에서 여름철 인기 음료 3종인 ‘콜드 브루’, ‘자몽 허니 블랙 티’, ‘딸기 아사이 레모네이드 스타벅스 리프레셔’의 아이스컵 사이즈 옵션에 트렌타 사이즈가 추

한국맥도날드(대표 김기원, 이하 맥도날드)는 지난 5일 서울 더 플라자 호텔에서 창립 35주년을 기념해 사사(社史) 2권을 발간하고 지난 35년의 의의와 향후 전략을 발표하는 기자간담회를 개최했다.맥도날드는 지난 1988년 한국에 진출한 이래 35년간 국내 사회와 함께 성장해 온 과정을 기록한 ‘히스토리북’과 빅맥, 해피밀 등 맥도날드를 대표하는 핵심 키워드를 중심으로 임직원, 마니아 고객, 가맹점주, 농부 등 다양한 인물들의 이야기를 담은 ‘브랜드 스토리북’을 발간했다. 한국에 진출한 외식기업 중 국내 시장에서의 성장 과정을 담은