하반기 프랜차이즈 산업 살아난다!
하반기 프랜차이즈 산업 살아난다!
  • 신원철
  • 승인 2011.07.07 08:20
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

커피, 아이스크림, 치킨 등 업태 기대치 높아
국내 외식 프랜차이즈 가맹본부들은 올 하반기 커피, 아이스크림, 치킨 등 업태의 매출은 늘고, 패스트푸드의 매출은 부진할 것으로 예상했다. 대한상공회의소(회장 손경식)가 지난 5월 26일부터 6월 8일까지 공정거래위원회에 정보공개서를 등록한 프랜차이즈 가맹본부 300개사를 대상으로 ‘2011년 하반기 프랜차이즈 산업 경기전망지수’를 조사했다. 그 결과 하반기 경기기대치는 109로 기준치 100을 넘어 지난 상반기에 비해 다소 경기가 호전될 것이라는 전망이 나왔다.

업태 중 커피ㆍ아이스크림 등을 취급하는 카페ㆍ디저트숍의 경기전망은 142포인트로 가장 높았고, 다음으로는 치킨(125)이 뒤를 이었다.
이는 상반기에 위축됐던 소비심리가 하반기 여름 피서철, 가을 명절연휴 등을 맞아 다소 회복될 수 있다는 전망으로 분석된다.
반면 전반적인 외식업체 경기전망은 93포인트로 기준치를 밑돌았다. 또 패스트푸드점의 경기기대치는 97로 기준치에 근접하는 등 부정적인 전망이 지배적이었다. 패스트푸드의 부진 전망에 대해서는 2000년 이후 지속되고 있는 웰빙 트렌드의 영향을 받을 수 있다는 것. 실제로 응답기업들은 하반기 프랜차이즈 산업의 트렌드로 ‘웰빙’(36.8%), ‘친환경’(18.9%)을 꼽았다. 또 ‘다양성’(4.7%), ‘고급화’(2.6%), ‘편안함’(2.1%) 등이 뒤를 이었다.

●외형규모는 성장…내실은 부진

눈에 띄는 것은 올 하반기 프랜차이즈 산업이 외형적으로는 성장할 수 있지만, 기업의 영업이익은 줄어들 수 있다는 우려가 나오는 점이다.

조사로는 직영점포지수는 134포인트, 가맹점포지수는 160포인트로 기준치 100을 크게 웃돌아 외형적인 확장세가 이어질 전망이다. 반면 당기순이익 전망은 84포인트를 기록해 기대치가 낮았다.

프랜차이즈 산업의 고용 경기전망은 127, 광고ㆍ판촉행사 지수는 각각 123ㆍ124로 집계됐다. 응답기업들이 예상하는 하반기 경영애로는 ‘매출원가 상승’(40.2%), ‘소비위축’(24.4%), ‘경쟁심화’(11.9%), ‘불확실한 경제상황’(9.3%), ‘자금사정’(6.7%) 순이었다.

김무영 대한상공회의소 유통물류진흥원장은 “프랜차이즈산업이 소자본 창업자들의 생계와 밀접하고 주요 수요층도 일반대중을 대상으로 하고 있어 서민의 체감경기를 반영한다”며 “매출원가 상승에 대한 부담은 크지만 소비회복에 대한 기대를 바탕으로 프랜차이즈 경기가 활성화되기를 기대해본다”고 말했다.
신원철 기자 haca13@

*프랜차이즈 기업 경기전망지수
가맹본부의 현장 체감경기를 수치화한 것으로 0~200포인트 사이로 표시되며, 100을 넘으면 당 반기 경기가 전반기에 비해 호전될 것으로 예상하는 기업이 더 많음을 의미하고 100 미만이면 그 반대다.

댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

  • 서울특별시 송파구 중대로 174
  • 대표전화 : 02-443-4363
  • 청소년보호책임자 : 우대성
  • 법인명 : 한국외식정보(주)
  • 제호 : 식품외식경제
  • 등록번호 : 서울 다 06637
  • 등록일 : 1996-05-07
  • 발행일 : 1996-05-07
  • 발행인 : 박형희
  • 편집인 : 박형희
  • 식품외식경제 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • 「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
    고충처리인 정태권 02-443-4363 foodnews@foodbank.co.kr
  • Copyright © 2024 식품외식경제. All rights reserved. mail to food_dine@foodbank.co.kr
인터넷신문위원회 ND소프트