영업, 마케팅, 인사까지 해외사업의 A to Z 전문
불고기브라더스가 본사 내 해외사업 부문을 본격화하면서 영입한 정 매니저는 해외 진출과 관련한 업무를 총괄한다.
“현지 파트너를 찾아 라이센스 계약을 하고 정기적인 해외 매장 관리로 브랜드 퀄리티를 유지하는 것이 저의 주 업무입니다. 무엇보다 이티앤제우스의 기업 방침은 지키되 현지 파트너의 입장을 고려해 상호간의 원활한 커뮤니케이션을 돕고 있습니다.”
그녀는 한 마디로 ‘브랜드를 파는 사람’이다. 불고기브라더스를 잘 모르는 해외 바이어들에게 브랜드의 가치를 홍보하고 현지 운영권을 판매하는 것이다. 눈에 보이지 않는 무형의 상품을 파는 일은 결코 쉽지 않다. 그러나 정 매니저의 열정은 해외 바이어들에게 불고기브라더스를 알려 결국 사업성을 확인하기 위해 기꺼이 한국행 비행기에 몸을 싣도록 만든다.
“브랜드 판매를 위한 가장 기본적인 마인드는 ‘역지사지’입니다. 불고기브라더스가 타깃 국가에서 성공을 거둘 수 있을까를 객관적인 관점에서 파악해야 하죠. 여기에 바이어들의 언어와 문화를 미리 공부한다면 감동까지 줄 수 있어요.”
정 매니저는 일례로 베트남 현지 바이어들과의 일화를 풀어놨다. 그는 베트남어로 작성한 기업 소개서 등을 바이어들에게 전했다. 당연히 영문 서류를 준비했을 것이라 생각했던 바이어들은 여기에 감동할 수밖에 없었다. 정 매니저는 “계약 체결이 무산되더라도 최소한 브랜드를 알릴 수 있다”며 디테일한 준비의 필요성을 설명했다.
팀웍을 위해 인사에도 관여하는 정 매니저는 새로운 인재 발굴을 위해 늘 ‘안테나’를 세우고 다닌다. 본사 채용 시즌이 아니라도 불고기브라더스 해외사업부와 어울릴만한 사람을 발견하면 적극적으로 러브콜을 보내는 것.
현재 함께 근무하고 있는 직원은 정 매니저가 업무차 중국 방문 당시 현지 통역사로 활동했다. 그의 성실함과 열정을 눈여겨 본 정 매니저가 입사를 적극적으로 권했다. 상하이 최고 대학에 재학 중인 한국인 유학생이었던 그는 정 매니저의 제안을 받아들였지만 그의 부모가 불고기브라더스 입사를 반대했다.
본사 직원들 역시 최소 1년은 조리와 홀서빙 등 매장 실무를 익혀야하는 것이 원칙인데, 중국 명문대에서 유학한 자녀를 ‘식당일’에 종사시키는 것을 꺼렸기 때문이다.
그러나 정 매니저는 그의 부모님을 직접 찾아가 당사자의 자질, 기업 내에서의 성장 가능성과 함께 매장 실무를 거쳐야만 하는 이유, 불고기브라더스의 글로벌 성장 잠재력 등을 설명했다. 자식의 능력을 귀히 여기는 정 매니저의 열정에 결국 부모님도 적극적인 후원자로 돌아섰다.
어렵게 얻은 직원들과 함께 무기로 정 매니저는 현재 중국 사업에 총력을 기울이고 있다. 아직 중국 사업은 시작단계지만 무한한 가능성을 열어가는 정 매니저의 활약이 기대된다.
임윤주 기자 lyj1188@foodbank.co.kr
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