아워홈(대표 유덕상)이 전국 급식업장에서 ‘맛으로 꿈꾸는 글로벌 여행’을 콘셉트로 ‘플라이 투 메뉴(Fly to menu)’ 테마 메뉴를 선보였다.
‘플라이 투 메뉴’ 첫번째 국가는 ‘미국’이며 ‘잠발라야’, ‘잠발라야 스파게티’, ‘뉴욕 핫도그’, ‘하와이안 무스비’ 등 4가지 메뉴를 선보였다. 사이드 메뉴로 맥앤치즈, 코울슬로 등을 함께 제공하여 구색을 살렸다.
‘잠발라야’는 톡 쏘는 매콤함이 매력적인 미국 남부 정통 요리다. 고기, 해산물, 채소 등 푸짐한 재료와 쌀을 함께 넣고 볶은 후 해산물과 육수를 부어 완성한다. 케이준 스파이시, 케이엔 페퍼, 타임홀 등 총 6가지의 향신료가 첨가돼 색다른 풍미를 느낄 수 있다.
볶음밥 대신 스파게티면을 넣은 ‘잠발라야 스파게티’도 함께 선보인다. 뉴욕 길거리 핫도그를 그대로 재현한 ‘뉴욕 핫도그’와 ‘하와이안 무스비’도 마련했으며, 테이크아웃 도시락으로도 판매한다.
두 번째 ‘플라이 투 메뉴’로는 일본 대표 메뉴인 규동, 돈코츠라멘, 산마(꽁치) 데리야키동, 우동 등을 제공하며, 이어 멕시코와 중국, 이탈리아, 베트남 등 특색있는 식문화를 가진 여러 국가들의 대표 메뉴를 차례로 내놓을 계획이다.
‘플라이 투 메뉴’는 구내식당에서 전세계 다양한 국가의 특색 있는 음식들을 제공하는 것으로 현지 그대로의 맛과 플레이팅 등을 통해 여행에서 즐겼던 추억의 맛을 살려 고객 만족도를 높일 예정이다.
아워홈 관계자는 “이번 ‘플라이 투 메뉴’ 이벤트로 고객들이 각국의 유명한 메뉴를 즐기며 잠시나마 일상을 환기할 수 있길 기대한다”며 “앞으로도 고객들에게 음식을 통한 즐거움을 제공할 수 있도록 이색적인 메뉴를 선보일 것”이라고 말했다.
