CJ프레시웨이, 모범떡볶이와 ‘특별한 급식’ 선보여
CJ프레시웨이, 모범떡볶이와 ‘특별한 급식’ 선보여
  • 정태권 기자
  • 승인 2021.04.22 10:39
  • 댓글 0
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식수 20% 늘어… 트렌드에 민감한 MZ 세대 ‘입맛 저격’
CJ프레시웨이가 특식 메뉴로 선보인 협력사 ‘모범떡볶이’ 메뉴. 사진=CJ프레시웨이 제겅
CJ프레시웨이가 특식 메뉴로 선보인 협력사 ‘모범떡볶이’ 메뉴. 사진=CJ프레시웨이 제겅

CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 협력사 ‘모범떡볶이’ 메뉴를 특식으로 선보였다. 

요즘 단체 급식장에서는 다양함과 특별함을 원하는 MZ 세대(1980년대 초부터 2000년대 초·중반 출생한 세대를 아우르는 말)를 공략하기 위해 중식, 일식, 분식 등 차별화된 메뉴를 개발하고 있다.

특히 코로나19 확산으로 인해 외식 수요가 줄어들면서 새로운 외식 메뉴에 대한 소비자들의 요구가 커지고 있는 상황이다.이에 일상에서 동료들과 함께 즐길 수 있었던 음식인 모범떡볶이 메뉴를 특식으로 선보였다. 

모범떡볶이는 고기찌개,오징어찌개에 떡과 다양한 토핑을 넣은 함경도식 떡볶이를 시초로 한 즉석떡볶이 브랜드다.

CJ프레시웨이는 모범떡볶이의 시그니처 메뉴인 차돌떡볶이를 중심으로 함께 곁들여 먹도록 순대와 볶음밥, 튀김 등을 식단에 더했다. 

메뉴의 핵심인 37㎝ 길이의 떡과 매콤한 소스는 전용 상품으로 공급 받았으며,토핑과 사이드 메뉴는 CJ프레시웨이가 전국에서 엄선한 신선한 식재료로 채웠다. 특식은 지난달 22일부터 이달 1일까지 CJ프레시웨이 상암사옥 그린테리아 등 서울 지역 내 5개 점포에서 각각 하루씩 진행됐다.

CJ프레시웨이 FS기획팀 관계자는 “협력업체에게는 자사 브랜드 메뉴를 다수 고객들에게 소개할 수 있는 시간을,고객들에게는 특별한 한 끼를 즐길 수 있는 기회였다”며 “특식이 제공된 5개 점포 모두 당일 식수가 3월 평균 대비 21% 늘어났으며 주1회 분식 코너를 운영하는 매장에서도 평균 분식 식수 대비 80% 늘어나는 등 현장 반응도 고무적이었다”고 말했다.


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