식품업계, 시나몬 마니아 대상 충성고객 확보 전쟁
식품업계, 시나몬 마니아 대상 충성고객 확보 전쟁
  • 박현군 기자
  • 승인 2021.04.30 12:07
  • 댓글 0
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푸르밀 ‘초코츄러스라떼’·오리온 ‘디저트 초코파이 당근케이크’·롯데제과 ‘빈츠 카페모카’·아워홈 ‘홈카페 시나몬롤’ 등 경쟁 치열

식품업계가 시나몬을 앞세워 충성고객 확보에 나섰다.

시나몬은 달콤하면서도 알싸한 향과 맛으로 인해 민트쵸코 만큼이나 호불호가 뚜렷하게 갈리는 재료다. 시나몬은 독특한 향과 맛을 좋아하지 않은 사람들은 아예 외면하지만 좋아하는 사람들은 마니아층을 형성할 정도로 절대적인 지지를 받고 있는 식재료다. 실제 온라인 커뮤니티에서는 시나몬 파우더를 이용한 다양한 활용도가 소개되는 등 속칭 ‘시나몬 덕후’를 자처하는 네티즌들의 정보교류 활동이 상당하다. 최근 식품업계는 이들을 겨냥한 음료, 스낵, 베이커리 등을 선보이고 있다

푸르밀, 시나몬 풍미와 초코맛이 어우러진 ‘초코츄러스라떼’
유제품 전문기업 푸르밀의 ‘초코츄러스라떼’는 대표적인 길거리 간식인 츄러스를 음료로 재해석한 제품으로, 츄러스 특유의 시나몬 풍미와 초코맛이 조화롭게 어우러져 달콤하고 진한 맛이 특징이다. 푸르밀은 그윽한 시나몬 향을 즐길 수 있는 츄러스가 대학가, 놀이공원 등에서 꾸준한 인기를 끄는 점에 착안해 초코츄러스라떼를 출시했다. 액상 컵 타입(RTD) 형태로 휴대성이 높아 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있고, 패키지 디자인에도 츄러스 이미지와 진한 초콜릿을 연상시키는 브라운 컬러를 활용했다. 푸르밀 관계자는 “초코츄러스라떼는 시나몬 특유의 향을 달달한 초코맛과 함께 즐길 수 있어 평소 시나몬을 좋아하던 소비자들이라면 만족스럽게 즐길 수 있는 제품”이라며 “앞으로도 다양한 소비자들의 니즈를 반영해 맛있고 재밌게 즐길 수 잇는 신제품을 선보일 것”이라고 말했다.

오리온, 당근과 시나몬, 치즈가 조화를 이루는 ‘디저트 초코파이 당근케이크’
오리온은 초코파이하우스에서 '디저트 초코파이 당근케이크'를 출시했다. 이번 신제품은 비스킷 반죽 안에 당근 원물과 시나몬 파우더를 넣은 제품이다. 스노우 마시멜로 안에 까망베르 치즈를 더하고, 당근 모양 초콜릿 토핑을 올려 완성했다. 한입 베어 물면 코끝을 스치는 은은한 시나몬 향에 녹아내리듯 입안에 퍼지는 치즈 크림, 당근의 절묘한 밸런스를 느낄 수 있다.

롯데제과, 시나몬 파우더 뿌린 카페모카 맛 재현한 ‘빈츠 카페모카’
롯데제과는 지난 2월 초코 과자 ‘빈츠’의 신제품 ‘빈츠 카페모카’를 선보였다. 빈츠 카페모카는 과자에 커피와 시나몬 향을 사용하여 카페모카의 풍미를 내는 것이 특징이다. 과자 한쪽 면에는 달콤, 쌉싸름한 초콜릿이 코팅되어 있어 커피와 함께 어우러지는 조화로운 맛을 낸다. 롯데제과는 코로나 19로 인해 집에서 커피를 즐기는 홈카페 족이 늘어난 트렌드를 반영, 달콤한 카페모카 맛을 살린 제품을 개발해 홈카페용 디저트를 확장시켰다.

아워홈, 커피와 잘 어울리는 ‘홈카페 시나몬롤’
아워홈은 지난 해 에어프라이어 전용 베이커리 제품인 ‘홈카페 시나몬롤’을 출시해 좋은 반응을 얻고 있다. 홈카페 시나몬롤은 '냉동 생지' 제품으로 간편한 조리만으로도 전문 베이커리 못지 않은 빵을 즐길 수 있다. 냉동 생지는 성형 후 발효시킨 반죽을 급속 동결시켜 에어프라이어나 오븐을 이용해 굽는 과정만 거치면 완성되는 냉동 반죽을 뜻한다. 바삭한 페스츄리 사이에 향긋한 시나몬과 달콤한 시럽이 더해져 진한 커피 한 잔과 잘 어울린다.

 


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