기사 (전체 5,581건) 제목보기제목+내용
[만평] 부뚜막 991호
연봉은  2017-09-19
[만화] 알토란 여사 991호
연봉은  2017-09-19
[전문가칼럼] 알기 쉬운 세금계산서 활용법
채상병 참세무법인 대표세무사·한국외식업중앙회 고문세무사개인사업자 중 일반과세자는 일 년에 두 번, 간이과세자는 일 년에 한 번 부가가치세 신고를 한다. 부가가치세를 줄이기 위해서는 세금계산서나 신용카드매출전표 등 증빙서류를 잘 받아야 한다. 간이영수증...
식품외식경제  2017-09-18
[월요논단] ‘데카르트’ 마케팅에 주목해 보자
한지수 혜전대학교 호텔조리외식계열 외래교수참 바쁜 세상이다. 우리는 지금 과거 그 어느 때보다 물질적으로 풍요로운 삶을 살고 있지만 마음은 그 어느 때보다 가난한 삶을 살고 있는 듯하다. 속도에 유난히 집착하고 늘 바쁘고 조급하기만 한 현대인들. 우리...
식품외식경제  2017-09-18
[취재후기] 언론의 치킨 가격 프레임에 기댄 닭고기 공시제
닭고기 산지, 도매 가격 등을 공개해 유통 투명화로 치킨 가격을 잡겠다며 농림축산식품부가 추진한 ‘닭고기 공시’ 제도가 시행 약 20일이 지났다. 1일 닭고기 공시제도가 처음 시행되던 날 아니나 다를까 언론의 진부한 치킨 프레임이 발동하기 시작했다.대...
이원배 기자  2017-09-18
[외경시론] 농식품부 R&D정책 변화해야 한다
권대영 한국식품연구원·대한발효식문화포럼 회장세금으로 운영되는 정부 예산은 잘 써야 한다는 점은 강조해도 지나침이 없다. 국가의 선진국 진입 여부는 세금이 부정하게 집행되지 않느냐로 평가하면 된다고 한다. 그러나 선진국 중 리딩 국가가 되느냐는 세금이 ...
식품외식경제  2017-09-18
[외경시론] 가까이 있는 사람들과 상생하는 법
윤광희 win-win노사관계연구소 소장·법학박사·공인노무사·한경대 겸임 교수우리는 가까이에 있는 사람들과 서로 아끼면서 행복하게 살아가야 하는데 실상은 그렇지 못하는 경우가 많다. 서로 미워하고 심지어 같이 있다는 것이 너무 고통스럽고 목숨까지 위태로...
식품외식경제  2017-09-11
[가십] 최장 열흘 황금 연휴 내수 진작 될까
○…정부가 오는 10월 2일 월요일을 임시공휴일로 지정하자 외식·유통업계가 한껏 부풀어. 9월 30일부터 10월 9일 한글날까지 최장 열흘의 휴일을 보낼 수 있게 돼 침체된 내수가 잠깐이라도 활성활 될 전망. 외식업계는 추석 명절과 긴 연...
식품외식경제  2017-09-11
[가십] 김 수출 주요 품목에 등극
○…국산 김이 해외에서 건강식품으로 인기를 끌면서 수출액이 사상 최대치를 기록. 해양수산부 통계를 보면 1월부터 8월까지 김 수출액은 지난해 같은 기간보다 51.8% 증가한 3억7천만 달러. 연간 기준으로 최대였던 지난해 수출액(3억5천만...
식품외식경제  2017-09-11
[가십] 스위스발 설탕줄이기 바람
○…스위스 정부와 주요 식품업체들이 아침 식사 메뉴에서 설탕을 줄이기로 최근 합의. 이에 따라 식품업계는 2018년까지 요구르트와 시리얼에 들어있는 설탕을 지금보다 각각 2.5%, 5% 줄일 예정. 스위스는 2015년 밀라노 협약 이후 꾸...
식품외식경제  2017-09-11
[가십] 식품업계. 사드추가 배치 후폭풍 우려
○…지난 7일 경북 성주에 사드(THAAD·고고도미사일방어체계) 발사대 추가 배치가 완료되자 식품업계가 초긴장. 이미 중국의 보복 조치로 직격탄을 맞은 상황에서 이번 추가 배치로 인한 후폭풍에 대한 우려가 커지는 분위기. 오리온의 중국 시...
식품외식경제  2017-09-11
[전문가칼럼] 우려되는 식품산업 예산의 축소
신정규 전주대학교 한식조리학과 교수·장수식품클러스터사업단장2018년 농림축산식품부 예산안이 발표됐다. 2017년 14조4887억 원에서 53억 원 증액된 14조 4940억 원으로 편성됐다. 분야별로 살펴보면 농업·농촌 분야에 13조3770억 원, 식품...
식품외식경제  2017-09-11
[월요논단] 대통령의 식기-그릇의 문화정치학
정희정 이화여대 식품영양학과 강사이번 정권이 시작하면서 바로 관심을 끈 사진 한 장은 점심 식사 후 커피를 들고 청와대 경내를 산책하는 대통령과 참모진의 모습이었다. 이들이 여느 직장인과 같이 일회용 컵 커피를 들고 걷는 모습은 탈권위적이고 성실한 정...
식품외식경제  2017-09-11
[취재후기] 국무총리의 단체급식 발언, 부실한 자료 출처는?
최근 이낙연 국무총리의 갑작스런 국내 급식시장 실태 조사에 언론의 눈길이 한데 모였다. 간간이 대기업의 중소기업 밥그룻 빼앗기란 소재부터 학교급식 조리원 파업이라든지 불량 급식 등에만 귀를 기울였던 언론이 어인 일로 단체급식에 관심을 보인 것이다. 이...
김상우 기자  2017-09-08
[만화] 알토란 여사 990호
연봉은  2017-09-08
[만평] 부뚜막 990호
연봉은  2017-09-08
[사설] 中 진출 한식당, 사드 후폭풍을 기회로
사드(THAAD·고고도 미사일 방어체계) 배치에 따른 중국의 보복으로 인해 중국 내 한식당의 피해가 갈수록 확산되고 있지만 이를 해결할 수 있는 뾰족한 방법이 없다.베이징·상하이·광저우·중칭·쑤저우 등 대도시는 물론이고 칭따오·선양·창춘 등 중·소도시...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 경기불황이 부른 매운맛 열풍 언제까지 갈까?
○…삼양식품이 창립 56주년을 맞아 불닭볶음면 소스를 따로 출시하기로 했다고. 이달 초 나올 예정인 불닭볶음면 소스는 5g 분량 10개 1세트로 삼양 온라인몰 ‘맛샵’과 강원도 평창군 대관령에 있는 삼양목장에서만 판매할 예정. 이번 제품 ...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 소변으로 키운 맥아 맥주 ‘신선하고 꽉 찬 맛’
○…칼스버그 맥주의 종주국 덴마크가 지난 6월 말 출시한 ‘피스너’(Pisner)의 추가 생산을 검토 중이라고. 피스너는 사람 소변을 비료 삼아 키운 보리로 만든 맥주로 맥주 스타일을 가리키는 ‘Pilsner’와 ‘소변’을 뜻하는 ‘Pis...
식품외식경제  2017-09-01
[가십] 여수시 식품위생법 걸리면 5년 간 주홍글씨
○…전남 여수시가 식품위생법 위반업소 공표 기간을 5년으로 늘리기로 했다고. 여수시는 그동안 식품위생법 제84조에 따라 적발된 업소 명단을 영업정지 기간만 시 홈페이지에 공개. 하지만 제재 효과가 없고 시민 알 권리도 충족시키지 못한다는 ...
식품외식경제  2017-09-01
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