전체기사 ‘2023 제54회 IFS 프랜차이즈창업박람회’ 서울 코엑스서 개막 ‘2023 제54회 IFS 프랜차이즈창업박람회’ 서울 코엑스서 개막 AI·빅데이터, 로봇·자동화, 비대면·무인 기술 등 총망라한 ‘리테일 특별관’ 주목 한국프랜차이즈산업협회(협회장 정현식, 이하 협회)가 주최하고 코엑스(Coex)와 RX Korea(리드엑시비션스코리아)가 공동주관하는 ‘2023 제54... 외식 가맹점 수 늘고 매출은 하락 외식 가맹점 수 늘고 매출은 하락 지난 2021년 외식 브랜드 가맹점 수가 전년 대비 약 24% 급증한 것으로 나타났다. 코로나19 사태로 외식업계가 타격을 입은 시기였지만 배달·밀키트 등의 수요가 늘면서 외식 가맹점 수는 증가했다. 특히 세부 업종별로는 대표적인 외... 더 치열해진 비빔면 시장… 하림 ‘더미식 비빔면’ 출사표 더 치열해진 비빔면 시장… 하림 ‘더미식 비빔면’ 출사표 팔도, 팔도비빔면 모델 배우 이준호 2년속 발탁 3월 신규 광고농심, 유재석 3년속 모델로 발탁… 신제품 ‘배홍동쫄쫄면’ 출시오뚜기, 진비빔면 새 모델로 마마무 화사… 중량도 20% 늘려하림, 23일 대형마트·백화점·대형 온라인몰 등... 올 들어 배달앱 사용자 크게 줄었다 올 들어 배달앱 사용자 크게 줄었다 올 1월 음식 서비스 매출 2조2295억 원… 전년 동월비 8.3% ↓ 외식업계, 방문 포장 혜택 확대… 테이크아웃 시 10~20% 할인 올해 1월 음식 서비스(배달음식) 분야 거래액이 2조2295억 원으로 1년 전보다 8.3% 줄어... ‘2023 제54회 IFS 프랜차이즈창업박람회’ 서울 코엑스서 개막 외식 가맹점 수 늘고 매출은 하락 더 치열해진 비빔면 시장… 하림 ‘더미식 비빔면’ 출사표 올 들어 배달앱 사용자 크게 줄었다
브이디컴퍼니, 신규 서빙로봇 3종 공개… 안정성·주행성 강화 브이디컴퍼니, 신규 서빙로봇 3종 공개… 안정성·주행성 강화 내년 최저임금 논의 시작… ‘1만 원’ 돌파 관심 내년 최저임금 논의 시작… ‘1만 원’ 돌파 관심 ‘고든램지 스트리트 버거’ 국내 상륙… 글로벌 첫 매장 오픈 ‘고든램지 스트리트 버거’ 국내 상륙… 글로벌 첫 매장 오픈 “김치 지리적 표시제, 수출 걸림돌… 대책 필요” “김치 지리적 표시제, 수출 걸림돌… 대책 필요” 롯데제과, ‘롯데웰푸드’로 사명 변경 롯데제과, ‘롯데웰푸드’로 사명 변경 2월 배달앱 이용자 수, 1년 전보다 600만 명 줄었다 2월 배달앱 이용자 수, 1년 전보다 600만 명 줄었다
앞서가는 CEO 특별기획 히트예감 숙성육으로 틈새 창업시장 문 연다 숙성육으로 틈새 창업시장 문 연다 “외식업계, 고객 라이프스타일에 맞는 변화 필요” “외식업계, 고객 라이프스타일에 맞는 변화 필요” 특화매장에 전략을 담다 특화매장에 전략을 담다
종합 ‘2023 제54회 IFS 프랜차이즈창업박람회’ 서울 코엑스서 개막 ‘2023 제54회 IFS 프랜차이즈창업박람회’ 서울 코엑스서 개막 AI·빅데이터, 로봇·자동화, 비대면·무인 기술 등 총망라한 ‘리테일 특별관’ 주목 한국프랜차이즈산업협회(협회장 정현식, 이하 협회)가 주최하고 코엑스(Coex)와 RX Korea... 농식품부, 신규 푸드테크 분야에 11억2000만 원 지원 농식품부, 신규 푸드테크 분야에 11억2000만 원 지원 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 지난달 24일 올해 푸드테크 분야 신규 연구개발(R&D) 과제 4개를 선정했다고 밝혔다.선정된 민간 주도 신규 연구개발 과제는 창업 ... 외식 가맹점 수 늘고 매출은 하락 외식 가맹점 수 늘고 매출은 하락 지난 2021년 외식 브랜드 가맹점 수가 전년 대비 약 24% 급증한 것으로 나타났다. 코로나19 사태로 외식업계가 타격을 입은 시기였지만 배달·밀키트 등의 수요가 늘면서 외식 가... (사)한국식품산업진흥포럼, ‘2023 전라북도 푸드테크 함께혁신 포럼’ 개최 (사)한국식품산업진흥포럼, ‘2023 전라북도 푸드테크 함께혁신 포럼’ 개최 (사)한국식품산업진흥포럼(회장 신동화)이 주최하고 전라북도(도지사 김관영)가 주관하는 ‘2023 전라북도 푸드테크 함께혁신 포럼’이 4월 13일 전라북도청에서 개최된다.이번 포럼은... 금융위원회, 취약계층 위한 소액생계비대출 금융상품 출시 금융위원회, 취약계층 위한 소액생계비대출 금융상품 출시 급격한 기준금리 인상으로 금융 접근성이 어려워져 고금리 사채를 이용할 수밖에 없는 취약계층을 위한 ‘소액생계비대출’ 상품이 나왔다.금융위원회와 서민금융진흥원은 신청 당일 지원받을 ... 13일부터 자영업자·소상공인 ‘저금리 대환’ 확대 시행 직장인 식대 비과세 한도 20만 원→30만 원 상향 추진 올 들어 배달앱 사용자 크게 줄었다 주한덴마크대사관, ‘덴마크의 지속 가능한 식품 비즈니스 세미나’ 개최
식품 더 치열해진 비빔면 시장… 하림 ‘더미식 비빔면’ 출사표 더 치열해진 비빔면 시장… 하림 ‘더미식 비빔면’ 출사표 팔도, 팔도비빔면 모델 배우 이준호 2년속 발탁 3월 신규 광고농심, 유재석 3년속 모델로 발탁… 신제품 ‘배홍동쫄쫄면’ 출시오뚜기, 진비빔면 새 모델로 마마무 화사… 중량도 20... 신세계푸드 신사업으로 김치사업 진출 신세계푸드 신사업으로 김치사업 진출 신세계푸드는 오는 28일 서울시 성동구 회사 본사에서 열리는 주주총회에서 정관에 신규 사업으로 김치류 제조업 등을 추가하고 김치시장에 진출할 계획이다.신세계푸드는 지난달 24일 홈... 식품 vs 유통, 가격주도권 싸움 ‘치열’ 식품 vs 유통, 가격주도권 싸움 ‘치열’ CJ제일제당 등 주요 식품기업들이 롯데마트와 납품가격 결정에 난항을 겪고 있는 것으로 나타났다. 대형 식품제조사인 CJ제일제당의 경우, 쿠팡에 이어 롯데마트와도 합의점을 찾지 못해... 롯데제과 Chefood ‘디지몬 어드벤처 우유핫도그’ 출시 롯데제과 Chefood ‘디지몬 어드벤처 우유핫도그’ 출시 롯데제과가 인기 캐릭터 빵인 ‘디지몬 빵’에 이어 ‘디지몬 핫도그’도 출시했다.롯데제과는 Chefood(쉐푸드) 디지몬 어드벤처 우유핫도그를 출시했다고 30일 밝혔다. 인기 애니메... CJ제일제당, K-푸드 신(新)영토 확장 박차 CJ제일제당, K-푸드 신(新)영토 확장 박차 CJ제일제당(대표 최은석)은 기존 제품이 진출한 미국, 유럽, 일본 이외에 미진출 국가 진출을 본격화하며 ‘K-푸드 글로벌 영토 확장’에 속도를 낸다고 지난 8일 밝혔다.최은석 C... ‘소식 트렌드’에 소용량·소포장 제품 인기 17일 우윳값 인상…연말 '밀크 인플레이션' 현실화 ‘MZ세대 잡아라’…식품·외식업계는 지금 캐릭터 열전 신세계푸드 대안육 ‘베러미트’ 미국 시장 공략
단소리 쓴소리 버터맥주에 버터 없다고 1개월 제조정지 처분 [오피니언]정부 압박(?)으로 식품기업들 가격 인상 동결 [오피니언]식품․외식기업, ‘튀르키예 지진’ 기부 행렬 동참 [오피니언] 난방비 폭탄, ‘웜 쉐어’라도 해야
유통·급식 세븐일레븐 주현영 비빔밥 도시락 6일 만에 60만 개 판매 세븐일레븐 주현영 비빔밥 도시락 6일 만에 60만 개 판매 세븐일레븐(대표 최경호)은 지난달 22일 출시한 주현영 비빔밥 도시락 2종(바싹불고기비빔밥, 전주식비빔밥)이 출시 6일 만에 60만 개가 팔렸다고 밝혔다. 주현영 비빔밥 도시락은 ... 편의점, 가성비 도시락 경쟁 뜨겁다 편의점, 가성비 도시락 경쟁 뜨겁다 CU, ‘백종원 트리플 간편식’… 백종원 특제 레시피 맛 수준↑이마트24, ‘39도시락’ 6찬 구성… 지난해 도시락 매출 28%↑ 고물가 현상과 경기불황이 장기적으로 이어지면서 소... 브이디컴퍼니, 외식업 자동화 솔루션 테스트베드 매장 오픈 브이디컴퍼니, 외식업 자동화 솔루션 테스트베드 매장 오픈 브이디컴퍼니(대표 함판식)가 서빙로봇, 태블릿메뉴판 등 자사가 개발한 외식업 자동화 솔루션의 모든 프로세스를 한 곳에서 경험할 수 있는 식당을 선보였다.브이디컴퍼니는 자회사 ‘식당... 편의점 앱 서비스 고도화… ‘라방’·‘게임’까지 편의점 앱 서비스 고도화… ‘라방’·‘게임’까지 편의점 업계가 자사 멤버십 애플리케이션(앱) 서비스 고도화에 속도를 내고 있다. 쇼핑 콘텐츠 제공 등 기존의 단순 기능을 넘어 라이브커머스, 게임, 가상공간까지 활용도를 높인 다양... 트레이더스 멤버십 도입… 코스트코와 한판 트레이더스 멤버십 도입… 코스트코와 한판 이마트 창고형 할인점 이마트 트레이더스가 유료 멤버십을 도입한다. 차별화된 혜택으로 경쟁력을 강화해 글로벌 창고매장 코스트코를 뛰어 넘겠다는 전략으로 보인다. 유료멤버십 도입… 전... “제일 싸게 판다”… 고물가에 대형마트 최저가 전쟁 편의점 업계, 햄버거 라인업 강화 CJ프레시웨이 외식 고객사 브랜드 론칭 돕는다 대형마트 의무휴업 폐지 논란
외식 SPC 파리바게뜨 카스테라, 10년간 국내 최다 판매 기록 인증 SPC 파리바게뜨 카스테라, 10년간 국내 최다 판매 기록 인증 파리바게뜨는 스테디셀러 제품인 ‘명가명품 우리벌꿀 카스테라’가 KRI 한국기록원으로부터 ‘10년간 국내 최다 판매 카스테라’로 기록을 공식 인증 받았다고 지난 22일 밝혔다.명가명... 본죽&비빔밥 폐점률 0.2% 기록… 성장세 뚜렷 본죽&비빔밥 폐점률 0.2% 기록… 성장세 뚜렷 본죽&비빔밥이 지난해 180곳 가맹점이 오픈하고 폐점률 0.2%를 달성하며 내실 있는 경영을 했다.본아이에프에 따르면 본죽&비빔밥은 지난해 론칭 16년 만에 죽 전문점 ‘본죽’의 ... ‘0.5인분 시대’… 소식 트렌드에 고물가 영향 ‘0.5인분 시대’… 소식 트렌드에 고물가 영향 짜장면·떡볶이 등 0.5인분 판매 식당 화제고물가 여파에 외식물가가 갈수록 치솟고 있는 가운데 ‘0.5인분’ 메뉴를 판매하는 음식점이 등장해 화제를 모으고 있다. 최근 젊은층을 중... 서빙로봇은 기본… ‘주방로봇’이 대세 서빙로봇은 기본… ‘주방로봇’이 대세 고물가와 함께 인력난에 시달리고 있는 외식업체들이 주방 인력 대안으로 조리로봇을 도입하기 시작했다. 최근 원재료비와 난방비 등 공공요금이 폭등하고 있는 가운데 자영업자들은 오를 대... bhc치킨, 10년 아성 교촌치킨 넘었다 bhc치킨, 10년 아성 교촌치킨 넘었다 bhc치킨(대표 임금옥, 사진)이 지난해 매출 5000억 원을 돌파하며 교촌치킨의 10년 아성을 뛰어넘고 업계 1위에 등극했다. bhc치킨은 지난해 연간 매출 5075억 원(개별기... 한솥, 튀르키예 지진 복구 성금 5000만 원 기부 한솥, 발렌타인·화이트데이 기념 한정판 보울 도시락 패키지 출시 파리바게뜨 美 진출 18년 만에 120호점 돌파 동원산업, 한국맥도날드 인수 추진
사설 [오피니언] 소식좌 위한 0.5인분, 소포장 성장 가능성 높다 [사설]갓성비 담은 편의점 도시락 전성시대 [사설] 런치플레이션 대란으로 점심이 두렵다 [사설]월급 줄 돈이 없다… 나홀로 사장 427만 명
많이 본 뉴스 12월 배달앱 이용자 수, 1년 전보다 600만 명 줄었다 2커피 시장 지속 성장… 지난해 3조1168억 원 규모 3더 치열해진 비빔면 시장… 하림 ‘더미식 비빔면’ 출사표 4“외식업계, 고객 라이프스타일에 맞는 변화 필요” 5롯데제과, ‘롯데웰푸드’로 사명 변경 6“김치 지리적 표시제, 수출 걸림돌… 대책 필요” 7금융위원회, 취약계층 위한 소액생계비대출 금융상품 출시 8‘고든램지 스트리트 버거’ 국내 상륙… 글로벌 첫 매장 오픈 9(사)한국식품산업진흥포럼, ‘2023 전라북도 푸드테크 함께혁신 포럼’ 개최 10외식 가맹점 수 늘고 매출은 하락
오피니언 버터맥주에 버터 없다고 1개월 제조정지 처분 고령친화식품, 맛과 연식성 갖춰야 식외경 만평 ‘부뚜막’ & 경제위기 해법 지혜 일본 식품․외식업계의 딜레마 소주 가격 6000원 논란