한국식자재유통협회(회장 양송화, Korea Foodservice Distributors Association- KFDA 이하 식자재유통협회)는 국내 식자재유통산업의 선진화와 내실 있는 발전을 위해 식자재유통 영업 교육 프로그램을 3일 출시한다. 국내 식자재유통산업은 산업화의초기 단계로 규제, 복잡한 유통구조 등으로 인해 산업화의 속도가 더디게 진행돼 왔으나 최근 코로나19 사태와 IT 기술 발전 등으로 변화에 대한 필요와 기회가 응집돼 있다. 식품산업의 밸류체인(Valuechain)은 산지-제조-유통-외식 단계로 구성되며 중간 위치

농수산물 생산자와 도매상 간 직거래제도 도입을 위한 농수산물유통 및 가격안정에 관한 법률(이하 농안법) 개정안이 지난 20일 윤재갑 더불어민주당 소속 국회의원에 의해 대표발의됐다.지금까지 농어민과 농수산물 도매상인들은 농안법에서 지정한 서울시 가락동 농수산물도매시장 등 전국 10개 중앙도매시장 내 도매시장법인에서 주장하는 경매를 통해서만 거래할 수 있었다.다만 거래 비중이 낮은 일부 예외 품목의 경우 상장예외를 적용해 도매시장법인을 거치지 않고 생산자와 중도매인(이하 도매상) 간 직거래가 허용됐다.서울시 농수산식품공사에 따르면 가락

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 올해 전국푸드뱅크에 1억 원 상당의 제품을 기부하며 저소득 소외계층을 적극 지원하고 있다. CJ프레시웨이가 지난 6월부터 지난달까지 3개월간 결식아동과 독거노인 등 저소득층을 위해 기부한 제품은 치킨류, 소스류 등 8종으로 금액으로 환산 시 약 1억 원 규모다. 기부한 제품들은 전국 450여 개 기초푸드뱅크·마켓을 통해 어려운 이웃들에게 전달됐다. CJ프레시웨이 관계자는 “어려움을 겪고 있는 저소득 소외계층에 정기적으로 기부를 이어나가겠다”면서 “기부 품목과 물량도 점차 확대할 계획”이라고 말했다.

국내산으로 둔갑한 수입 수산물의 유통사례가 갈수록 늘고 있는 것으로 조사됐다.어기구 국회 보건복지위원회 소속 의원 지난 13일 국정감사 자료를 통해 “최근 수산물원산지표시를 위반하는 사례가 증가하고 있으며 그 규모도 최근 5년 간 총 3925업체에서 158억4000만 원에 달한다”고 지적했다.어기구 의원이 발표한 2015년부터 2019년까지 생산지별 수산물원산지표시 위반현황에 따르면 중국산 수산물 중 원산지를 표시하지 않은 경우가 983건, 국내산으로 거짓표시한 경우가 401건에 달했다.일본산 수산물도 원산지를 표시하지 않은 경우가

아워홈(대표 유덕상)이 지난 26일 롯데호텔 서울 2층 에메랄드홀에서 한국서비스경영학회가 주관한 ‘2020 한국서비스경영학회 하계 학술대회’에서 서비스 엑셀런트 어워드(Service Excellence Award) 민간부문 최우수 기업에 선정됐다.서비스 엑셀런트 어워드는 한국 서비스산업 경쟁력 강화를 위해 서비스 혁신 노력을 기울인 기업의 CEO에게 수여되는 상이다. 한국서비스경영학회의 엄격한 심의절차를 거쳐 최우수 서비스 기업을 선정하게 된다. 아워홈은 ▲HACCP기반 위생관리시스템 구축, ▲고객만족도 관리 체계를 통해 24시간내

한국식자재유통협회(KFDA, 회장 양송화)가 중소 식자재 유통기업을 대상으로 ‘SME컨설팅 서비스’를 시작한다고 밝혔다.‘SME컨설팅’을 통해 제공되는 서비스는 사업진단 및 가치평가, 투자자문, 중장기 사업 성장전략, 영업·구매·물류·고객서비스 등 사업 전반에 대한 현안 개선, 최적 가격 관리모델을 포함한 수익구조 진단 및 개선, 고객분석 등이다.KFDA는 이번 서비스를 위해 식품 유통 전문 컨설팅 기업인 씨와이엔파트너즈(CY&Partners)와 제휴를 맺었다.이번 SME컨설팅은 전국 7000여 개 이상의 중소 식자재 유통기업들 중

한화호텔앤드리조트 FC가 내년 2월 이후 식자재유통 전문기업 윈플러스와 한지붕 두가족 생활을 하게 될 전망이다.한화호텔앤드리조트는 지난달 25일 이사회를 열고 FC부문을 분사하여 에이치푸드앤드컬쳐 주식회사를 설립하기로 결의한 후 분사한 회사의 지분 전부를 VGI파트너스 측에 매각하기로 계약을 맺었다.이에 식품업계와 단체급식업계에서는 한화호텔앤드리조트 FC부문과 윈플러스의 합병 여부에 주목을 끌었다.VIG파트너스 관계자는 “양 사의 인위적 통합보다는 조직과 사업구조를 그대로 둔 채 상호 시너지를 극대화 할 수 있는 방안을 찾겠다”고

한국식자재유통협회(회장 양송화, 이하 협회)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 우수 농산물 개발 및 유통구조 선진화를 위해 손을 잡았다.협회와 aT는 지난 6일 서울 양재동 aT센터에서 와 농수산식품 판로개척과 소비확대, 공정거래 강화를 위한 업무협약을 체결했다.업무협약의 주요 내용은 △농식품의 판로개척을 위한 유통채널 확보 △직거래 매칭을 위한 우수 산지조직 추천 및 거래활성화 △상생협력 및 동반성장을 위한 공정거래 △농식품 수출 및 식자재 산업 전문교육 등이다.한국식자재유통협회 양송화 회장은 “이번 업무협약을 통해

식품·외식산업을 대상으로 하는 ‘제조로봇 전국투어 3차 설명회’가 29일 서울 양재 aT센터에서 개최됐다.산업통상자원부가 주최한 이번 행사는 코보시스, 라운지X, 뉴로메카, 두산로보틱스, 레인보우로보틱스, 제우스, 하이젠모터, 한화정밀기계, 현대로보틱스 등 9개 업체와 식품·외식분야 관계자 80여 명이 참여했다.이번 설명회에서 이규호 코소시스 상무는 밀키트 공장에 도입된 자사의 로봇공정을 소개하며 “식품산업분야에 로봇이 도입될 경우 시너지가 크다”고 말했다. 또 라운지엑스의 황성재 대표는 도너츠를 즉석에서 만들고 고객에게 판매하는

농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 생산자와 소비자의 직거래 판로 확대를 위해 ‘농산물 직거래장터 지원사업’ 대상자를 오는 26일까지 추가 모집한다.직거래장터 사업자로 선정될 경우 장터 개설에 필요한 시설 및 장치 설치비용, 홍보·마케팅 및 교육·교류비 등 최대 5000만 원까지(보조율 70%) 지원받을 수 있다.앞서 aT는 올해 상반기 1차 모집에서 직거래장터 사업자 총 46개소를 선정했으며, 올 하반기 추가 모집에서는 15개소 내외로 사업자를 선정해 지원할 계획이다.직거래장터 사업 참여를

농촌진흥청(청장 김경규)은 지난 11일 농업유전자원센터에서 전 세계 각지에서 수집해 보유하고 있는 다양한 박과 유전자원을 소개하는 ‘박과 유전자원 현장평가회’를 개최했다.이번 현장 평가회는 박과 유전자원의 생육, 형태, 기능성 성분 등 유용 형질에 대한 전문가들의 의견을 듣고 우수 자원을 선발해 활용 방안을 찾기 위해 마련됐으며, 미국, 중국, 조지아 등 40여 나라에서 수집된 660자원이 전시됐다.우리나라에서 주로 재배되는 호피무늬 수박과 네트(그물망 무늬) 멜론, 외국에서 재배되는 크림슨타입 수박, 무(無)네트 멜론 등이 소개됐

(사)한국파프리카생산자자조회(회장 명동주) 제9대 회장으로 명동주 영농조합법인 아트팜 대표이사가 취임했다.명회장은 지난달 13일 대전 킹덤에서 열린 (사)한국파프리카생산자자조회 총회에서 단독으로 회장후보에 출마해 제9대 회장에 당선됐으며, 7월 1일부터 공식 업무를 시작했다.명 회장은 취임사를 통해 “무엇보다 중요한 것은 파프리카를 지속가능한 산업으로 발전시키고 농가소득의 안정화를 구축하는 것”이라며 “이 목표를 달성하기 위해 생산자가 파프리카 산업을 직접 주도하는 정책 실현에 힘쓸 것”이라고 말했다.이어 “작기별 생산 시기 조정과

농우바이오(대표이사 이병각)는 지난 8일 본격적인 영농철을 맞이하여 신개념 토양개량제인 '농우 하나로바이오차'와 '상림 아리바이오차'를 보급, 판매한다고 밝혔다. 농우바이오는 2017년부터 자회사인 상림을 통해 바이오차 제품 개발을 추진해왔다. 고품질 친환경 농자재인 바이오차는 우드스틱이나 목재 등의 바이오매스(Biomass)를 약 300℃ 저온에서 산소가 없는 조건으로 가열해 만든 반탄화(Charcoal) 물질로, 전 세계적으로도 친환경 토양개량제로 각광받고 있다. 바이오차는 일반 숯과 다르게 pH가

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 중소 식품 제조 협력사의 품질 클레임 제로 실현에 적극 나선다. CJ프레시웨이는 지난 26일 CJ제일제당센터에서 PB상품 제조 협력사 13곳의 임직원 총 15명을 대상으로 ‘품질관리 마스터 과정’을 운영했다.품질관리 마스터 과정은 CJ프레시웨이 대표 CSV 활동인 상생협력 아카데미 일환으로 지난해 신설된 교육 프로그램이다. 해당 과정은 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 리스크를 예방하고 체계적인 품질 관리 프로세스를 협력사가 자체적으로 구축하는데 도움 주기 위해 마련됐다.이날 참가자들은 ▲GMP(

CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 지난 21일 농산물 전처리 분야 선도업체인 제이팜스·제이앤푸드(대표이사 강원중)를 인수하는 본계약(SPA)을 체결했다. 인수 대상은 제이팜스·제이앤푸드 지분 각 90%이며 총 인수금액은 약 230억 원이다. CJ프레시웨이는 70% 지분을 우선 인수하고, 2년 후 20% 지분을 인수할 계획이다.제이팜스·제이앤푸드는 농산물 전처리 전문업체로서 HMR 등 식품 제조사를 비롯해 급식, 유통 등의 경로에 420여 개 품목, 연간 약 1만여t 전처리 농산물을 공급하

글로벌 주방용품 리더 기업 코렐 브랜드(Corelle Brands)의 아메리칸 헤리티지 브랜드 파이렉스(Pyrex)가 조리와 보관은 물론, 테이블 서빙에도 활용할 수 있는 만능 스토리지 ‘쿡앤히트(Cook&Heat)’를 새롭게 출시했다.프랑스에서 제작된 파이렉스 쿡앤히트 라인은 재료 보관부터 조리, 테이블 서빙까지 모두 가능해 실용성이 매우 높은 만능 스토리지다. 급격한 온도 변화에도 사용 가능한 내열유리로 만들어 오븐을 활용한 베이킹부터 찜, 구이와 같은 한식요리 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 전자레인지, 식기세척기, 냉동실

독일 정수기 브랜드 브리타(BRITA)가 봄맞이 캠핑, 아웃도어 활동은 물론 식수 사용량이 많은 다인 가구에 적합한 대용량 제품 ‘플로우(Flow)’를 출시한다.플로우(Flow)는 브리타 제품 중 가장 큰 용량(8.2ℓ)을 자랑한다. 깨끗하고 신선한 물을 구하기 어려운 상황에서 식수 문제뿐 아니라 무거운 생수를 들고 나르는 어려움과 폐플라스틱 생수병으로 인한 환경오염도 해결할 수 있는 스마트한 필수 생활용품이다.1회 급수로 언제 어디서나 깨끗하고 맛있는 물을 넉넉하게 즐길 수 있을 뿐 아니라 하단에는 급수 탭이 달려있어 위생적이고

대상이 완전 자회사인 대상베스트코를 흡수합병한다고 지난 25일 공시했다. 합병방식은 관계 법령에 따라 소규모 합병으로 진행되며, 합병기일은 2019년 5월 1일이다.지난 2010년 설립된 대상베스트코는 대상이 지분 100%를 보유하고 있는 식자재 유통 전문기업이다. 식자재 마트 운영과 직거래 배송, 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 개발, 원료 도매 사업 등을 진행해 왔다.대상은 “제조와 유통 영역 간 경계가 허물어지고 있는 국내 식품사업과 고객 맞춤형 솔루션 요구가 커지고 있는 B2B 식품사업 환경 변화를 고려한 결정”이라고 합병배경을

글로벌 주방용품 리더 기업 코렐 브랜드(Corelle Brands)의 라이프스타일 브랜드 코렐 코디네이츠(Corelle Coordinates)가 스페인 출신 아티스트 에바 알머슨(Eva Armisen)과 손잡고 아트 컬래버레이션 제품 ‘에바 알머슨 아트 텀블러’ 4종을 출시했다.코렐 코디네이츠의 이번 신제품은 행복을 그리는 작가로 알려진 에바 알머슨의 대표작을 담아 소장가치와 특별함을 더했다. 요리를 준비하는 사랑스러운 소녀의 모습을 그린 아모르(amor)와 달콤한 디저트가 주는 행복을 표현한 코치네라(cocinera) 등 에바 알

CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 키즈 전문 브랜드인 아이누리의 공식 인스타그램 계정을 개설하고 고객과의 소통을 강화한다.CJ프레시웨이는 지난 10일 어린이집 등의 영유아 보육시설 관계자 및 영유아 식자재 시장의 주요 고객인 학부모와의 적극적인 소통을 위해 키즈 전문 브랜드 아이누리의 공식 인스타그램 계정을 열었다.CJ프레시웨이는 아이누리 인스타그램 계정 운영을 통해 아이누리 브랜드 활동 소식, 영유아의 건강한 식생활을 위한 정보, 집에서도 쉽게 따라해 볼 수 있는 홈 쿠킹클래스 레시피 등 자라나는 아이들의 건강한 식(食)문화 형성