식품외식경제

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UPDATE : 2017.8.23 수 09:53

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‘살충제 계란’ 정부 불신, 업계로 불똥

‘살충제 계란’ 정부 불신, 업계로 불똥

농장서 제출한 계란, ‘계란 빌려 제출해도 확인 못해… 못 믿어’

‘살충제 계란’ 충격이 먹을거리에 대한 사회적 불신으로 이어지고 있다. 정부는 지난 14일 살충제 계란 사태가 불거지자 3일 만에 전수조사를 마무리하겠다는 방침을 세우고 18일 오후 최종 결과를 발표했다. 이날 전수조사 결과에 따르면 전국 산란계 농가 1239곳 49개...

공정위 프랜차이즈 ‘정조준’, 외식업계 초긴장

종합 백수오, 뜨거운 물로 추출하면 안전 … 분말 제품 등 위해 우려

식품 롯데제과, 웰베이커 밀기울빵 2종 출시

식재/설비 보라티알, 2분기 영업이익 22.8%↑

외식 주스솔루션 클렌즈주스, 투썸플레이스 매장에 선봬

단체급식 급식 바우처 사업, 입찰 비리 수사

해외동향 하마마츠시, ‘홍콩 푸드 엑스포 2017’ 참가

프랜차이즈업계 상생을 위한 제언

국내 프랜차이즈업계가 대대적인 혁신에 나서고 있지만 과연 얼마나 효과를 거둘지는 의문스럽다.한국프랜차이즈산업...

월요논단: 외식업에 닥친 퓨처마킹의 시대

한지수 혜전대학교 호텔조리외식계열 외래교수1960·70년대 흑백 TV 시절. 인기 연속...

전문가칼럼: 외식인의 내년 최저임금 대처 방안

정현주 한국공인노무사회 대외협력위원·노무법인 에이치 대표/공인노무사최저시급 1만 원이 노사...

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외경시론: 전통의 맛을 없앤 설탕, 전통의 맛을 살리는 소금

권대영 한국식품연구원·대한발효식문화포럼 회장맛은 음식·식품에 있어서 가장 중요하다. 식품의 원래 기능이 ...

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취재후기: 살충제 계란 놓고 핑퐁치는 농식품부와 식약처

살충제 계란 문제가 불거진 뒤 국민은 농림축산식품부와 식품의약품안전처의 오락가락 발...

단소리 쓴소리

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우수매장: 본도시락 점주는 어디서든 통한다
지난 3월 본도시락 부산사상점을 오픈한 ...

샤브와 뷔페의 하모니, 진심을 담는다
샤브샤브를 중심으로 한식과 중식, 일식 ...

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많이 본 뉴스: 1
전통음식의 재현을 일본 도량형으로 하는 부조리
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날개 단 CJ프레시웨이, 분기 매출 최대치 달성
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[2018 외식업 백척간두] ②외식업을 둘러싼 산업구조의 변화
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신세계푸드, 무관심이 장티푸스 사태 키웠다
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빙그레, ‘헬로빙그레’ 론칭… HMR 속도 낸다

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신상품: KFC 월드 타워버거
KFC는 ‘타워버거’를 새롭게 변화시킨 ...
스타벅스 디카페인 에스프레소
스타벅스커피 코리아는 22일부터 전국 매장에서 디카페인 에스프레소 음료를 판...

파리바게뜨 달링마카롱
파리바게뜨가 빅사이즈 마카롱 ‘달링마카롱...

버거킹 뉴올리언스 치킨버거
버거킹이 두툼한 치킨 통가슴살 패티를 사...

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주요뉴스: 정부세종청사 수주전 점화… 그들만의 리그?
식단가 3500원 ... 시설투자 등 필수, 기부채납 원칙
정부세종청사 1단계 구내식당 위탁업체 선정이 코앞으로 다가오면서 업체 간...

[2018 외식업 백척간두] ③소비자 의식과 외식문화의 지각 변동
집단문화 소멸 따라 열리는 ‘전에 없었던’ 외식문화
글 싣는 순서①인구절벽과 외식업계의 위기②외식업을 둘러싼 산업구조의 변화...

하이트진로, 필라이트로 영업익 26.8% UP!
가성비 내세운 발포주 인기몰이, 오비맥주 출시 검토
하이트진로(대표 김인규)의 전략 상품 ‘필라이트(Filite)’가 부진한...

중앙회, 무료직업소개소 행정처분 철회 촉구
‘이권 노린 사설직업소개소 악성민원에 무릎 꿇은 공공기관’
㈔한국외식업중앙회(회장 제갈창균)가 지난 17일 서울 중구청 앞에서 무료...

달걀 없는 오믈렛… 혼돈의 외식업계
살충제 달걀 파동 후폭풍, 사태 장기화 타격 불가피
살충제 달걀 파동이 외식업계를 강타했다. 달걀을 많이 쓰는 베이커리부터 ...

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기획특집: [2018 외식업 백척간두] ③소비자 의식과 외식문화의 지각 변동
글 싣는 순서①인구절벽과 외식업계의 위기②외...

[2018 외식업 백척간두] ②외식업을 둘러싼 산업구조의 변화
글 싣는 순서①인구절벽과 외식업계의 위기②외...

히트예감: 4900원, 진정한 가성비를 논한다 ‘채선당 행복 가마솥밥’
글로벌 커피 프랜차이즈 스타벅스의 대표 ...

앞서가는 CEO: 식품·외식산업 발전, 식자재유통 선진화에 달렸다
지난 4월 26일 한국식자재유통협회(이하...

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기업탐방: 에쓰푸드, 건강한 맛의 불꽃놀이
육가공 전문기업 에쓰푸드가 창립 30주년...

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열혈강팀: 외식업계 ‘새 이정표’… B2B시장 도전하는 본아이에프
국내 식자재 유통에서 B2B(기업과 기업...

피플&이벤트: 박보검, ‘네스카페 크레마’ CF 모델로 활동
배우 박보검이 ‘네스카페 크레마’의 새 ...

버거킹, 인기 메뉴 7일간 할인 판매
버거킹이 21~27일 7일 간 통새우와퍼...

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