코로나 팬데믹 이후 외식 대신 집에서 술을 즐기는 홈술·혼술 트렌드가 자리 잡으면서 술과 함께 가정용 안주에 대한 관심도 높아지고 있다. 이에 따라 식품·유통업계는 족발·편육부터 닭발·막창까지 다양한 안주류 간편식을 선보이며 홈술·혼...

‘제3회 김치의 날 기념식’이 ‘한국인의 힘, 세계의 맛’을 주제로 22일 오전 서울 중구 남산골 한옥마을에서 개최됐다.농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 주최하고 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)와 대한민국...

2차 법률자문 결과, “정당 가입, 강요 아니다”일선 실무자들, “회원 권유 아닌 강요 우려” 한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)가 회원을 상대로 전개해 온 ‘1인 1당 갖기 운동’이 권유가 아닌, 사실상 강요에 가깝다는 우...

글로벌 공통이슈로 국내외 외식트렌드 격차 줄어외식행태 분야, ‘양극화’… 소비감성&마케팅 분야, ‘경험이 곧 소유’메뉴분야, ‘건강도 힙하게’… 경영분야, ‘휴먼테크’농림축산식품부(장관 정황근)가 주최하고 한국농수산식품유통공사(사장 ...