김난도 서울대 소비자학과 교수2020년 소비 트렌드 10가지 ①멜티 페르소나 ②라스트핏 이코노미 ③페어 플레이어 ④스트리밍 라이프 ⑤초개인화 기술 ⑥팬슈머 ⑦특화생존 ⑧오팔세대 ⑨편리미엄 ⑩업글인간김난도 교수는 2020년 소비 전망의...

2020년도 농림축산식품부 예산 중 식품·외식산업 관련 예산이 당초 정부안 920억 4100만 원보다 194억 6400만 원 증액된 1115억500만 원으로 확정됐다. 농식품부 전체 예산도 당초 정부안 15조2990억 원보다 2조55...

불필요한 과대 포장을 줄이고 플라스틱을 사용하지 않는 친환경 패키징에 관심이 쏠리면서 외식·식품·유통업계에서도 경쟁이 한창이다. 친환경 패키징은 단순히 환경 보존의 의미를 뛰어넘어 브랜드의 경쟁력으로까지 이어지고 있다. 상품을 보호하...

2019년 7월 기준 전국에서 영업 중인 커피전문점이 7만1000곳에 이르는 것으로 나타났다. KB금융지주경영연구소가 지난 6일 발표한 ‘커피전문점 현황 및 시장여건 분석’ 보고서에 따르면 현재 전국에서 운영 중인 커피전문점 수는 7...