도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 2024년도 대학수학능력시험을 앞두고 합격을 기원하는 마음을 담아 ‘수능대박 세트’ 4종을 출시했다.수능대박 세트는 한솥 대표 메뉴인 ‘치킨마요 시리즈’와 디저트 메뉴 ‘리얼꿀 미니호떡’으로 구성됐으며 △치킨마요 떡허니합격 세트(5900원) △빅치킨마요 떡허니합격 세트(6500원) △왕치킨마요 떡허니합격 세트(7200원) △메가치킨마요 떡허니합격 세트(8200원) 등 총 4종이다.한솥 수능대박 세트는 11월 1일부터 30일까지 한 달간 기간 한정으로 매장에서 판매되며 11월 1일~15일까지 카

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 지난 22일 삼성동 코엑스(COEX)에서 열린 ‘한일축제한마당 2023’에 도시락 1500개와 페루 찬차마요 드립백 커피 9600개, 미니생수(약 2500만 원 상당)를 후원했다.‘한일 우정의 해 2005’의 주요 사업으로 시작된 한일축제한마당은 한국과 일본, 양국에서 매년 열리는 최대 민간교류 행사다. 올해로 19회째를 맞은 이번 행사는 ‘우리가 그리는 미래’를 주제로 한일 양국이 서로의 문화를 이해하고 존중할 수 있는 소통의 장을 마련했다.한솥은 지난 2014년부터 한일축제한마당

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 지난 26일 서울 성북동에 위치한 삼청각에서 ‘2023 한식 컨퍼런스(HANSIK Conference 2023)’를 개최했다.‘맛의 깊이를 탐험하다(Adventurous Table)’를 주제로 열린 이번 컨퍼런스에는 세계 미식 트렌드를 주도하는 F&B 전문가와 셰프, 외식기업 대표, 국내·외 미디어 관계자 등 200여 명이 참석했다. 이날 행사는 글로벌 미식업계 전문가들이 참여해 △한식의 글로벌 가치 및 발전 방안 △새로운 미래 브랜딩 △글로벌 한식 인재 양

프랑스 국립낙농협의회 끄니엘(CNIEL)이 주관하고 유럽연합(EU)가 지원하는 유럽 버터 홍보 캠페인 ‘버터 오브 유럽’ 행사가 11일 잠실 소피텔 엠베서더 호텔에서 열렸다.총괄셰프인 미카엘 로빈(Mikael Robin) 셰프가 프랑스 버터를 활용해 다양한 건강 메뉴를 선보이며 진행한 이번 행사에는 국내 식품 관련 기자들과 푸드 컬럼리스트, 관련 인플루언서들이 참석했다. 프랑스 버터는 현지 재료와 전통적인 생산 방법을 사용해 제조된 것을 보증하는 ‘원산지 보호 인증(AOP (Appellation d’Origine Protégée 라

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 지난해 2월 수량 한정으로 출시했던 ‘유린기 도시락’을 10월 기간 한정 메뉴로 재출시했다.유린기 도시락은 가성비와 가심비를 모두 충족하는 인기 도시락으로 외출이 잦아지는 가을을 맞아 어디서든 간편하게 고급 요리를 즐길 수 있다고 한솥 측은 설명했다.한솥 유린기 도시락은 ‘겉바속촉 식감’과 ‘뛰어난 가성비’가 특징이다. 닭다리살을 사용한 순살 치킨에 얇은 튀김 옷을 입혀 촉촉하고 풍성한 육즙과 바삭한 식감을 살렸다. 여기에 매콤한 청양고추와 향긋한 대파가 곁들여져 신선하고 조화로운

신동화 (사)한국장류기술연구회장은 오는 10월 13일 순창군장류사업소 세미나실에서 제18회 장류국제포럼을 개최한다. ‘장류의 기능성 규명’이라는 주제로 열리는 이번 포럼은 우리 전통장류의 우수성을 다시 한번 확인하고 기후변화로 인한 현실적 문제 등을 공유하는 자리가 될 전망이다. 신동화 회장은 “최근 기후변화로 인해 전통장류의 안전성 문제와 지역 전통장류의 미생물과 품질변화가 심화되는 추세”라며 “이러한 문제점들을 과학적으로 해소하고자 이번 포럼을 준비하게 됐다. 포럼에 참석해 좋은 의견을 주시고 생각을 공유하는 기회가 되길 바란다

신세계푸드(대표 송현석)가 2021년 선보인 대안육 베러미트(Better Meat)를 비롯해 독자적 기술로 개발한 식물성 소스, 식물성 치즈, 오트밀크 등 다양한 대안식품을 재료로 활용해 만든 간편식과 외식 메뉴로 선보인다.신세계푸드는 지난 21일 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’을 론칭하고 같은 이름의 식물성 대안식 레스토랑을 오픈했다.서울 강남구 삼성동 스타필드 코엑스몰 지하 1층에 오픈한 식물성 대안식 레스토랑 유아왓유잇은 평소 즐겨먹는 메뉴를 100% 식물성 재료로 사용해 메뉴를 구성

김재철 동원그룹 명예회장이 대한민국 인공지능(AI) 산업 발전과 기술 인재 양성에 공헌한 공로로 지난 19일 한양대(총장 이기정)로부터 명예 공학박사 학위를 받았다.한양대 백남학술정보관에서 열린 학위 수여식에는 김재철 명예회장, 박인구 부회장 등 동원그룹 관계자와 김종량 학교법인 한양학교 이사장, 이기정 총장을 비롯한 교직원 및 재학생들이 참석했다.김재철 명예회장은 지난 2019년 퇴임 후 대한민국 인공지능(AI) 산업 발전과 인재 양성을 위해 다방면에서 활동하고 있다. 김 명예회장은 지난 2020년 AI 산업 인재 양성을 위해 K

SPC가 운영하는 쉐이크쉑이 박정현 셰프와 협업해 개발한 한정판 ‘아토 메뉴 3종’을 선보인다. 세계인들의 입맛을 사로잡은 쉐이크쉑 본연의 맛에 박정현 셰프만의 섬세함과 한식 경험이 어우러진 아토 메뉴 3종을 신규 이전한 강남대로점에서 9일 단 하루 한정 판매한다.쉐이크쉑은 7일 강남대로점에서 박정현 셰프와의 콜라보레이션 쇼케이스를 열고 아토 메뉴의 출시 배경과 특징 등을 설명하는 시간을 가졌다.아토 메뉴 3종은 쉬림프 패티와 한국식 전 형태로 바싹하게 튀겨낸 해쉬브라운에 상큼한 유자 칠리 소스가 어우러진 ‘아토 버거(1만2900원

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 ‘크룽지(크로와상 누룽지)’를 수량 한정으로 출시했다.한솥은 최근 MZ세대를 중심으로 인기를 얻고 있는 할매니얼(할매+밀레니얼) 트렌드를 주목, 신메뉴를 출시하며 디저트 라인업을 강화했다. 크룽지는 크로와상과 누룽지의 합성어로 크로와상을 납작하게 눌러 누룽지처럼 바삭하게 구운 것이 특징이다. 크로와상 특유의 고소한 맛에 설탕의 진한 단맛과 바삭함까지 더해져 젊은 세대들에게 많은 인기를 얻고 있다.크룽지는 특유의 달콤함과 바삭함은 물론 품질좋은 뉴질랜드산 버터를 사용해 버터의 깊고 풍

한솥(회장 이영덕)이 9월 신메뉴로 ‘한우 함박스테이크 2종’과 ‘새치마요’를 출시했다.한우 함박스테이크는 지역 한우농가에 안정적인 판매처를 제공하고 소비자들에게는 불황 속 고품질의 한우를 가성비 있게 맛볼 수 있도록 선보이고자 오랜 노력 끝에 개발한 상생 ESG 메뉴라고 한솥 측은 설명했다. 한우뿐만 아니라 국내산 돼지고기도 함께 사용해 식감이 좋고 감칠맛 가득한 육즙을 맛볼 수 있다. 여기에 풍미 가득한 한솥 특제 데미그라스 소스를 곁들여서 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다.한우 함박스테이크는 소비자가 취향에 맞게 선택할 수 있도

도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 8월 ‘매일 할인’ 행사 기간 가장 많이 팔린 인기 메뉴를 공개했다. 한솥이 지난 1일부터 30일까지 제품 판매량을 분석한 결과 △도련님 고기고기 도시락이 가장 많이 판매됐고 2위는 △빅치킨마요가 차지했다. 3~5위는 각각 △카츠카츠도시락 △숯불 직화구이 덮밥 △진달래가 인기 메뉴 반열에 올랐다.한솥이 진행하는 ‘매일 할인’ 행사는 1997년부터 매년 비수기인 1월과 8월에 진행해 오고 있는 대표적인 고객 사은행사로 요일별 지정된 인기 메뉴를 할인된 가격으로 판매한다.외식물가가 지속적으로 상승

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(회장 이영덕)이 카카오톡 플러스친구들을 대상으로 ‘리얼 티라미수 찰떡’ 쿠폰 총 3,000개를 선착순으로 증정하는 이벤트를 진행한다.리얼 티라미수 찰떡은 지속되는 무더위에 시원하게 즐기는 디저트로 소비자에게 인기를 끌고 있다. 실제로 한솥이 ‘리얼 티라미수 찰떡’의 판매 데이터를 조사한 결과 지난 5월~7월 월평균 판매량이 1월~4월 월평균 판매량에 비해 약 25%가량 증가한 것으로 나타났다.한솥 측은 예년보다 일찍 찾아온 무더위와 길어진 장마로 더위를 식히려는 소비자들이 음료나 시원한 디저트를 많

한국급식학회(회장 함선옥, 이하 학회)는 11일 연세대 삼성관에서 제2차 정책포럼을 개최했다. 이날 정책포럼에는 산·관·학 급식 관계자 200여 명이 참석해 변화하는 공공급식과 민간급식의 식재 조달유통 시스템을 공유·토론하고 발전 방안을 모색했다.포럼은 함선옥 한국급식학회 회장의 개회사를 시작으로 축사, 기조강연, 주제발표, 사례공유 및 토론 순으로 진행됐다.김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 축사를 통해 ”1950년대 해외원조와 함께 시작된 우리나라 급식은 지난 70여 년간 빠르게 발전해 학교와 기업, 병원, 복지시설 등으로 대상

어기구 더불어민주당 의원(국회 농림축산식품해양수산위원회 간사, 충남 당진시)이 8일 국회의원회관 제2 세미나실에서 ‘K-푸드 수출 One-Team 지원방안 모색 토론회를 개최했다.이 토론회는 국회 농해수위 더불어민주당 간사 어기구 의원과 국회 농해수위 소병훈 위원장, 국회 농해수위 국민의힘 간사 이달곤 의원 공동주최로 K-푸드 수출과 관련 규제혁신과 대·중소기업 비대칭 지원 문제 해소 등 정부의 정책 지원 방안을 논의하기 위해 진행됐다.이용호 부연구위원은 주제 발표에서 “식품산업은 농업·제조업·서비스업이 결합한 6차 산업으로 고부가

미국유제품수출협회는 지난 8일 서울 중구 웨스틴 조선 서울 호텔에서 ‘제8회 유청 단백질 포럼’을 열고 단백질 식품 섭취의 중요성과 유청 단백질을 활용한 고단백 제품 개발 현황 및 활용 장점 등을 발표했다.이날 포럼에는 식품업계와 영양학계, 언론계 등에서 관계자 30여 명이 참석해 유청 단백질 관련 정보를 공유하는 시간을 가졌다. 특히 이날 포럼에 참석한 도나 베리(Donna Berry) 푸드 저널리스트와 크리스티 사이타마 미국유제품수출협회 부사장은 각각 ‘미국 유제품 단백질의 제품 개발 활용 장점’과 ‘건강을 생각하는 소비자를 위

도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 8월 한 달간 ‘매일 할인’ 행사를 열고 요일별로 대표 인기 메뉴 10종과 인기 토핑 4종을 할인된 가격에 제공한다. 이번 할인 행사는 전국 한솥 매장에서 진행되며 배달앱 배달의민족에서도 동일하게 할인받을 수 있다.요일별 할인되는 한솥 베스트 메뉴는 △치킨마요 및 빅치킨마요(월) △카츠카츠 도시락(화) △오리지널 치즈 닭갈비 덮밥 및 핫 치즈 닭갈비 덮밥(수) △돈까스 도련님 고기고기(목) △숯불직화구이 덮밥(금) △진달래 및 통현미 닭강정(토) △스팸 김치볶음밥(일)이다. 또한 스팸, 토네이

한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)가 카카오 카카오톡에서 한우 실속 소비를 위한 ‘한우, 일리 있는 선택’ 캠페인을 전개한다.한우자조금x카카오 ‘한우, 일리 있는 선택’ 캠페인은 카카오 카카오톡 ‘선물하기·쇼핑하기’에서 ‘소프라이즈’를 검색하면 만나볼 수 있다. 상품 구성은 1등급 한우 등심·불고기·국거리 3종 세트(600g)로 구성된 ‘선물하기’ 상품은 3만 원대, 1·2등급 한우 등심, 불고기, 국거리 등 2종 세트(400g)로 구성된 ‘쇼핑하기’는 2만 원대다.

한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)와 대한한돈협회(한돈협회)가 대한한돈협회 태동 50주년 및 한돈자조금 창립 20주년을 기념해 공동 개최하는 ‘한돈페스타’가 17일 서울 삼성동 코엑스 D홀에서 개최됐다.한돈페스타는 한돈의 역사와 가치, 우수성을 소개하는 박람회로 17일부터 18일까지 양일간 열린다. 행사 기간동안 한돈을 사랑해준 국민들에 대한 보답의 의미로 ‘한돈 삼겹살(1㎏)’을 특별 할인가로 1만 원에 한정 판매하는 ‘대국민 감사 이벤트’를 진행한다.이날 ‘한돈페스타’에서는 한돈산업 발전에 쏟은 헌신에 감사하는

국내 대표 도시락 프랜차이즈 한솥(대표 이영덕)이 카카오톡 플러스 친구를 대상으로 선착순 3000명에게 ‘페루 찬차마요 드립백 커피’ 쿠폰을 증정하는 이벤트를 진행한다.이벤트 방법은 카카오톡에서 ‘한솥’을 검색해 플러스 친구를 맺으면 오는 17일 오후 5시를 기점으로 모든 플러스 친구에게 커피 쿠폰이 담긴 메시지가 발송된다. 해당 쿠폰은 한솥 매장에서 페루 찬차마요 드립백 커피 한 개로 교환할 수 있으며 3000개의 수량이 소진되면 자동으로 종료된다. 쿠폰의 유효기간은 9월 30일까지다.한솥은 최근 장마철을 맞아 자칫 쌀쌀하게 느껴