최신 유행 디저트와 베이커리를 한 자리에서 만나볼 수 있는 국내 대표 디저트·베이커리 전문 전시회 ‘2018 서울디저트쇼’와 ‘베이커리페어’가 오는 28일부터 12월 1일까지 서울 코엑스 D, C홀에서 동시 개최된다.총 393개 사의 830여 개 부스가 참여하는 이번 디저트쇼 및 베이커리페어는 디저트·베이커리에 관한 모든 것을 체험할 수 있는 전시회다. 올해는 ‘잘 먹고 잘사는 꿀잼쇼!’를 주제로 소확행 트렌드와 함께 높은 인기를 끌고 있는 프리미엄 수제 디저트와 베이커리를 비롯해 음료‧주류, 전문기기‧설비 등을 다룰 예정이다.특히

버거&치킨 브랜드 맘스터치가 지난 14일부터 신제품 ‘인크레더블 버거’의 TV 광고를 방송하며 본격적인 제품 알리기에 나섰다.이번 광고는 맘스터치의 전속 모델인 이순재가 과거 출연했던 보험 광고를 패러디해 눈길을 끈다. 광고 속 이순재는 또박또박하고 신뢰감 있는 말투로 인크레더블 버거에 대해 크고 확실한 행복 보장을 강조한다.‘맛 최대 보장, 푸짐함 최대 보장’이라는 메시지와 함께 버거에 포함된 닭다리살 패티, 계란 프라이, 햄 슬라이스를 차례로 보여주는데, 여기에 씨즐(sizzle, 음식이 내는 소리) 촬영이 더해져 소비자의 귀도

롯데주류(대표 이종훈)가 생맥주와 영화를 함께 즐길 수 있는 복합 문화 공간 ‘클라우드 시네마 라운지(Kloud Cinema Lounge) 건대입구점’을 오픈한다.클라우드 시네마 라운지는 롯데주류와 롯데시네마가 협업해 선보이는 공간으로, 평범한 일상 속에서 특별함을 추구하는 소비자 트렌드에 맞춰 정통 독일식 프리미엄 생맥주인 클라우드를 마시며 영화를 관람할 수 있도록 했다.롯데시네마 건대입구관 로비에 위치한 시네마 라운지는 지난해 12월 오픈한 잠실 롯데월드타워점, 지난 4월에 오픈한 김포공항점에 이은 세 번째 매장이다.롯데주류는

코카콜라의 사이다 브랜드 스프라이트가 가을을 맞아 배우 정해인과 함께했던 ‘Sprite&Meal’ 캠페인 광고 촬영 현장의 미공개 화보들을 전격 공개했다.이번 미공개 화보들을 통해 정해인은 보기만 해도 가슴 속까지 시원해지는 상쾌한 표정은 물론, 특유의 청량감과 깨끗함으로 맛의 균형을 잡아주는 스프라이트 특징을 생생히 전달하고 있다. 먼저 지면 광고 촬영 현장에 나타난 정해인은 그린 컬러 티셔츠와 데님 팬츠로 청량감 넘치는 스타일을 선보였다. 특유의 신사적인 미소를 지으며 장난기 넘치는 모습을 보이기도 했다. 스프라이트 캔에 입맞춤

2018 프렌치 치즈 위크가 서울, 부산, 세종 소재 30개 유명 레스토랑에서 개최된다.프랑스 농식품부(MAA)와 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 후원하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘2018 프렌치 치즈 위크’는 한국의 미식가들에게 프랑스 치즈를 알리기 위해 기획됐다.치즈 위크에 참여하는 레스토랑에서는 지난 9일부터 오는 15일까지 치즈를 이용한 요리 한 가지와 각각 다른 특징을 가지고 있고 프랑스 치즈 생산업자 테루아르의 다양성을 잘 나타내는 다섯 가지 프랑스 치즈인 카망베르(Camembert), 에뿌아쓰(Époisses),

본아이에프가 오는 15일 수능을 맞아 전국 1400여 개 본죽&비빔밥 카페와 본죽 매장에서 맛볼 수 있는 ‘불낙죽’을 수험생을 위한 식단으로 제안했다.불낙죽은 소화가 쉬운 죽에 영양이 풍부한 불고기와 낙지를 듬뿍 담은 보양죽이다. 긴장감이 심한 시험 당일에도 속에 무리를 주지 않으면서 영양이 풍부한 한 끼를 즐길 수 있어 수험생을 위한 식단으로 제격이다. 또 제품명에 아니 불(不), 떨어질 낙(落)자를 사용해 절대 시험에 떨어지지 않는 죽이라는 합격의 의미까지 담았다.불낙죽은 지난해 수능을 앞둔 10월부터 수능 전날까지 약 19만

클레임은 매장 이용 고객들이 불편사항을 개선해달라고 요구하는 것으로 사소하고 쉽게 시정할 수 있는 것부터 매장의 규칙을 바꿔야 하거나 당장 이행하기 힘든 일까지 다양하다.대부분은 고객들이 당연히 느낄 수 있는 불편함이지만 일명 ‘진상 고객’이라 불리는 고객들의 해결 불가능한 요구도 있다.그럴 땐 그저 “죄송합니다”라고 말하거나 “다른 고객들이 불편해 하십니다”라고 대응할 수밖에 없다. 지금껏 우리가 알고 있는 클레임 대응법이란 다양한 상황에서도 좁은 선택지 안에서 양자택일하는 경우가 많았다.『음식점 클레임 대응 꿀팁』은 음식점에서

디딤(대표 이범택)이 올 연말까지 와인 프로모션을 진행한다.이번 와인 프로모션은 각종 모임과 행사가 많아지는 연말을 앞두고 고객들에게 특별한 선물을 주기 위해 기획됐다.프로모션은 모임 및 회식 장소로 탁월한 디딤의 직영 브랜드인 숯불갈비 한정식 백제원, 이탈리안 펍 풀사이드228, 정통 일식전문점 도쿄하나에서 각각 진행된다.프로모션 기간에는 와인 할인과 함께 와인별로 특별한 선물이 제공되어 고객들의 만족도가 높을 것으로 기대된다.디딤에서 준비한 와인은 ‘울프블라스 엘로우라벨 쉬라즈’, ‘안나 브륏’, ‘샤또 그랑 부숑’, ‘조닌 오

오비맥주(대표 고동우)는 서울 금천구 가산동에 지역 아이들의 방과후 학습 공간인 ‘해피 라이브러리(행복 도서관)’를 열었다.서울 금천구 가산동 드림홈스쿨 지역아동센터에 들어서는 이 공간은 오비맥주가 전국 지역아동센터들과 함께 돌봄이 필요한 아이들의 학습 환경 개선을 위해 벌이고 있는 해피 라이브러리 사업의 일곱 번째 시설이다.오비맥주는 아이들이 보다 좋은 환경에서 생활할 수 있도록 노후한 센터의 학습 공간과 인테리어를 리모델링하고 교육 기자재를 최신 시설로 교체했으며 휴식과 놀이, 학습뿐만 아니라 학생 상담을 위한 공간도 마련했다.

본아이에프가 수능 전날인 오는 14일까지 전국 120여 개 본죽&비빔밥 카페와 본죽 매장에서 ‘수능 죽 도시락’ 사전 예약제를 실시한다.이번 사전 예약제는 개인 보온 도시락을 가지고 미리 매장을 방문해 원하는 죽을 예약하면 지정한 날짜와 시간에 맞춰 죽을 포장해주는 서비스다. 행사 매장은 본죽 홈페이지에서 확인할 수 있다.해당 서비스는 2010년부터 실시해 올해로 9년째 진행하게 된다. 수능 당일 긴장감으로 인해 식사가 부담스러운 수험생들의 속에 무리를 주지 않으면서도 영양까지 풍부한 죽을 간편하게 챙길 수 있어 학부모와 수험생에게

◇신규임용△정책보좌관 황인기 (별정직ㆍ3급상당)

내한한 할리우드 인기배우 안젤리나 졸리가 그의 아들 팍스와 함께 3일 저녁 서울 강남에 위치한 한식당 가온을 방문했다.광주요그룹의 외식사업부 가온소사이어티에서 운영하는 가온은 미쉐린 가이드 서울에서 3년 연속 최고등급인 3스타를 받은 국내 최초의 한식당이다. 미쉐린 3스타에 선정된 레스토랑은 전 세계에 128곳뿐이다.가온은 수라상에 담긴 왕의 하루 섭취 흐름을 최고의 재료로 풀어내 한식의 깊은 향과 맛을 전한다. 김병진 총괄 셰프는 재료 본연의 맛에 셰프의 철학과 숙련된 기술을 더해낸 한식 코스를 선보인다.인기모델 나오미 캠벨, 벨

와인 및 음식 전문 매체인 감베로 로쏘(Gambero Rosso)가 지난 1일 서울 용산 드래곤 시티에서 ‘감베로 로쏘 탑(TOP) 이탈리안 와인 로드쇼’를 진행했다.매년 와인 생산자들과 함께 전 세계 투어를 하고 있는 감베로 로쏘는 올해 도쿄에 이어 서울 행사를 개최하고 대만, 홍콩, 중국, 러시아로 그 여정을 이어간다. 특히 서울은 여러 도시 중에서도 이탈리아 음식과 와인에 대한 관심이 뜨거운 곳으로 매년 성황리에 행사가 개최되고 있다.이번 행사는 그랜드 테이스팅을 진행해 유수의 이탈리아 와이너리 60여 곳에서 선보이는 300여

롯데제과(대표이사 민명기)는 오는 11일 빼빼로데이를 앞두고 지난달 31일 지역아동센터 ‘롯데제과 스위트홈(Sweet Home)’ 6호점인 석포행복 지역아동센터 개관식을 진행했다. 스위트홈은 사회복지법인 국제구호개발NGO 세이브더칠드런과 협업으로 추진되며, 건립은 빼빼로 수익금으로 이뤄지는 사회공헌활동이다.경상북도 봉화군 석포면 석포리에 위치, 총부지 1544평(5,106㎡)에 건물 60평, 외부 공간 100평 규모로 건립된 이번 센터는 봉화군 석포면 아동들에게 방과 후에도 안전하고 쾌적한 환경에서 학습지도 및 문화 활동 등의 다양

초콜릿 전문기업 허쉬(HERSHEY)가 수능 시즌을 맞아 시즌 한정 패키지를 출시했다.2019학년도 대학수학능력시험을 맞아 출시한 허쉬의 수능 패키지는 ‘꽃길만 걷자’라는 응원 메시지를 담고, 이에 어울리는 고급스러운 꽃 패턴 디자인으로 눈길을 끈다. 허쉬와 키세스를 다양한 구성으로 담은 허쉬 바 패키지 3종과 키세스 패키지 3종 등 총 6종으로 편의점, 마트 등에서 구입할 수 있다.이번 허쉬 바 패키지는 허쉬 대표 제품 중 하나인 크리미 밀크 초콜릿, 쿠키앤크림 등 허쉬 레귤러 바(40g) 2종과 응원 메시지를 직접 작성할 수 있

백석예술대학교(총장 윤미란)가 양재동 aT센터에서 대학‧청년팀이 운영하는 레스토랑 ‘에이토랑’에 3년 연속 참가하며 학생들에게 실전의 경험을 제공하고 있다.에이토랑(aTorang)은 aT한국농수산식품유통공사가 청년들에게 외식창업을 경험할 수 있는 기회를 주기 위해 대학팀과 일반 청년팀이 매월 1팀씩 돌아가며 한 달간 운영하는 레스토랑이다. 외식업계 취‧창업을 꿈꾸는 청년들에게 장소를 제공하고 창업에 성공할 수 있도록 인큐베이팅하는 사업으로, 매달 팀마다 각자 개발한 다양한 메뉴를 선보인다. 백석예술대 외식산업학부 팀은 지난 10월

삼양사(대표 문성환)가 냉동베이커리를 통한 ‘패스트 프리미엄’을 서울 카페쇼에서 선보인다.삼양사의 식자재 유통 전문 브랜드 서브큐는 내달 8일부터 11일까지 서울 삼성동 코엑스에서 개최되는 ‘제17회 서울 카페쇼’에 참가해 다양한 냉동베이커리 제품을 선보인다고 최근 밝혔다.서브큐는 이번 전시회에서 자체 개발한 페이스트리, 빵, 쿠키 등의 냉동베이커리를 비롯해 프랑스 프리미엄 베이커리 브랜드 쿠프드팟(Coup de pates), 정통 덴마크 데니쉬 브랜드 메테 뭉크(Mette Munk), 미국식 청키 쿠키 브랜드 오티스 스펑크마이어(

국내에 웰빙 트렌드가 확산되고 유기농 제품을 선호하는 경향이 뚜렷해지는 가운데 EU(유럽연합)가 유기농 가공식품의 진수를 보여줄 ‘2018 유기농 식품 및 음료 전시상담회’를 한국에서 개최한다.이번 전시상담회는 EU(유럽연합)와 한국의 경제협력을 목적으로 진행되는 EU 게이트웨이 프로그램의 일환으로 올해로 3회 째 개최되고 있으며, 비즈니스 상담을 원하는 국내 업체들의 참가 신청을 받고 있다.주한EU대표부에 따르면 EU에서 유기농 인증을 획득한 50여개 가공식품 업체가 방한해 내달 27~28일 양일간 서울 삼성동 코엑스 인터컨티넨탈

전 세계 45개국에 진출한 글로벌 식품기업인 아그로수퍼(Agrosuper)가 용산구 이태원에 콘셉트 레스토랑 ‘아그로슈퍼’를 오픈하고, 아그로수퍼의 프리미엄 돈육을 활용해 전 세계 돼지고기 요리를 모티브로 한 이색메뉴를 선보인다. 이 레스토랑은 한국식 비비큐 펍인 ‘우아한 푸줏간’과 협업으로 연말까지 매주 목요일부터 토요일까지 운영될 예정이다.이 레스토랑은 슈퍼마켓에서 물건을 고르듯 전 세계의 다양한 돼지고기 요리를 골라서 맛볼 수 있는 콘셉트로 정했다. 이곳을 방문하는 고객들은 한국식 비비큐를 웨스턴 스타일로 재해석한 아그로수퍼

오리온은 라인프렌즈 플래그십 스토어 명동역점에 샵인샵(Shop in Shop) 형태로 ‘초코파이 하우스’ 매장을 오픈한다고 지난 30일 밝혔다.초코파이 하우스는 초코파이를 수제 프리미엄 버전으로 다시 탄생시킨 디저트 스타일의 초코파이를 판매하는 매장이다.매장에선 이곳에서만 만나볼 수 있는 ‘디저트 초코파이 특별 패키지’를 선보인다. 패키지에는 라인프렌즈 인기 캐릭터인 브라운과 코니를 앙증맞게 표현했다. ‘디저트 초코파이 선물세트’에도 브라운 캐릭터 디자인을 담았다.매장은 젊은층과 외국인 관광객들에게 초코파이 하우스와 글로벌 캐릭터