오리온이 크기는 작지만 더 탱글탱글한 식감의 ‘오리온젤리 더 탱글 마이구미’를 출시한다.더 탱글 마이구미는 젤리 크기를 기존 마이구미 대비 60%가량 줄이고 탄력감을 2배 강화해 씹는 재미를 높인 제품이다. 조금씩 여러 번에 나눠 먹기를 원하는 소비자들의 의견도 적극적으로 반영했다.과즙이 풍부한 포도, 복숭아, 사과 세 가지 맛 젤리를 약 10g씩 소포장해 38개들이와 78개들이 대용량 패키지로 선보인다.오리온은 식감을 업그레이드하고 소포장 대용량으로 먹을 때의 편의성을 높인 만큼 아이들이나 여성들의 가벼운 간식으로도 주목받을 것으

18년 동안 식품공학에 관해 다양한 교육, 연구, 기술지원 업무를 수행해온 한국전통식품학회 신동화 회장이 발효식품과 미생물의 관계를 과학적으로 소개하는 ‘건강 100세 발효식품이 답이다’를 펴냈다.이 책은 대한민국 과학기술계 석학들이 모인 한국과학기술한림원의 ‘석학, 과학기술을 말하다’ 시리즈 중 하나로 발효식품의 기원과 역사, 종류, 제조 방법, 산업 현황 그리고 발전 방향까지 알기 쉽게 설명했다.발효식품의 기원과 원리를 파악하는 것으로 시작해 전 세계의 발효식품들을 소개하고 우리나라 전통 발효식품들이 다른 식품들과 차별화되는 효

외식전문기업 ㈜SG다인힐(이하 다인힐)의 트렌디 건강식 레스토랑 썬더버드(SUN THE BUD)가 건강 대체식으로 각광받는 식물성 고기 ‘언리미트’를 활용한 신메뉴를 12월 13일까지 선보인다.썬더버드가 신메뉴에 사용하는 식물성 고기는 푸드테크 기업인 지구인 컴퍼니가 출시한 언리미트로 현미, 귀리, 견과류 3종을 넣어 만든 100% 식물성 고기다. 소고기보다 칼로리와 나트륨 함량이 낮고 단백질 함량이 2배 높은 것이 특징이다.이번 신메뉴는 채식하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘언리미트 필리치즈 샌드위치’ ‘언리미트 스테이크 덮

더본코리아의 새마을식당(대표 백종원)이 브랜드 론칭 14주년을 맞아 오는 22일 대표 메뉴인 ‘열탄불고기 1+1’ 이벤트를 진행한다.이번 프로모션은 14년간 고객들로부터 받은 뜨거운 성원과 관심에 보답하고자 마련한 것으로 오는 22일 하루동안 열탄불고기를 주문하면 1+1로 제공한다. 첫 주문 시에는 2인분(4인분 제공) 이상부터 주문 가능하며 이후 1인분씩(2인분 제공) 추가해 푸짐하게 즐길 수 있다.열탄불고기는 육질 좋은 돼지고기 목살을 특제 소스에 버무려 구워 먹는 새마을식당의 대표 메뉴다. 얇게 썬 목살을 양푼 그릇에 수북이

이디야커피(대표 문창기)가 겨울 시즌을 맞아 옥수수라떼와 고구마라떼 및 컵수프 2종을 출시했다.옥수수라떼와 고구마라떼는 겨울철 간식을 매장에서 음료 형태로 맛볼 수 있도록 출시한 제품이다. 옥수수라떼는 옥수수의 고소한 맛을 구현한 음료로 휘핑크림 위에 옥수수 맛 크런치 초콜릿을 토핑해 바삭한 식감과 달콤한 맛을 함께 즐길 수 있다. 고구마라떼는 호박고구마 페이스트를 사용해 고소하고 달콤한 고구마의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 음료다.컵수프 2종도 함께 출시했다. 최근 매장 내에서 디저트와 식사까지 해결하는 카페식(食) 문화가 확대됨

종합외식기업 SF이노베이션(대표 이상윤)이 온라인 소셜커머스 티몬을 통해 스쿨푸드 가정간편식(HMR) ‘소고기버터장조림’ 할인 프로모션을 진행한다.소고기버터장조림은 매년 50만 개 이상 판매되는 스쿨푸드의 인기 메뉴 장조림버터비빔밥의 핵심 재료다. 마니아층 고객에게 인기를 끌며 가정간편식 출시 요청이 이어지자 이를 반영해 출시했다. 소고기의 앞치마살과 버터와 간장에 졸여 풍부한 육즙과 짭쪼름하면서 고소한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다.이번 할인 행사는 블랙프라이데이가 있는 11월을 맞아 기획한 것으로 오는 30일까지 티몬 블랙쿠

롯데칠성음료가 온라인 공식몰 ‘칠성몰’ 리뉴얼과 함께 테트라팩 음료를 구매하는 고객을 대상으로 북유럽 버킷리스트 여행 혜택 등을 제공하는 이벤트를 실시한다.이번 이벤트는 지난 2013년에 오픈한 칠성몰이 사용자 친화적 디자인과 다양한 상품 및 서비스가 더해져 7년 만에 새로 단장한 것을 알리고 환경친화적 포장재인 테트라팩 제품의 인지도 제고 및 붐업 조성을 위해 기획됐다.이벤트는 ‘테트라팩 제품을 구매하고 북유럽 버킷리스트 힐링 여행 떠나자’라는 콘셉트와 함께 다음 달 14일까지 진행된다.참여를 원하는 소비자는 칠성몰에 직접 접속하

하이트진로(대표 김인규)가 본격적인 연말연시를 앞두고 필라이트 후레쉬와 참이슬, 진로의 크리스마스 스페셜 에디션을 출시하고 시즌 마케팅을 이어간다.다양한 모임이 많은 연말연시에 소비자들과 직접 소통할 기회를 만들고 색다른 재미를 제공해 젊고 감각적인 브랜드 이미지를 강화한다는 방침이다.필라이트 후레쉬 크리스마스 에디션(캔355㎖, 1종)은 오는 20일 출시하고 전국 대형마트, 편의점 등 가정 채널을 통해 연말까지 한정 판매한다.크리스마스 에디션은 필라이트 후레쉬의 시원‧상쾌한 블루 색상을 유지하면서 산타 양말과 코끼리 캐릭터 필리를

서울특별시관광협회(회장 남상만)가 주최·주관하고 서울특별시가 후원한 ‘2019 서울 호스피탤리티 아카데미 CEO포럼’이 지난 15일 서울 전쟁기념관 이병형홀에서 개최됐다.‘글로벌 패러다임 변화와 한국 관광산업의 생존전략’을 주제로 열린 이날 포럼에는 2018~2019년 서울 호스피탤리티 아카데미를 수료한 교육생을 비롯해 관광업계 경영자 100여 명이 참석했다.또한 남상만 서울특별시관광협회장, 김윤하 서울시 관광정책과 팀장, 진홍석 한국마이스융합리더스포럼 회장, 일반여행업 위원회, 국내외여행업 위원회, 관광호텔업 위원회, 관광사진업

한국피자헛(이하 피자헛)이 쫄깃하고 두툼한 도우의 신제품 ‘메가클래식’ 피자와 토핑 3종을 출시했다.메가클래식 피자는 지난 5월 출시돼 많은 사랑을 받은 ‘메가크런치’ 피자의 인기에 힘입어 탄생했다. 바삭한 도우를 사용한 메가크런치 피자와는 달리 쫄깃하고 두툼한 도우가 특징이며, 풍미 가득한 토핑을 채웠다.기존 메가크런치 토핑인 갓치킨, 순삭포테이토, 폭폭치즈, 케미콤보, 얌얌페페로니도 메가클래식 도우로 즐길 수 있다. 메가클래식과 메가크런치 두 제품은 함께 메가피자 시리즈로 구성돼 라인업이 풍성해졌다.새로 추가된 토핑은 ‘뿜뿜 불

수제피자 전문 브랜드 피자알볼로가 18일부터 오는 27일까지 사이드 메뉴 주문 시 피자를 덤으로 주는 ‘사이드 묻고 피자 덤으로 가’ 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 새로운 사이드 메뉴인 ‘로제치즈오븐스파게티’와 ‘슈크림치즈스틱’ 2종 주문 시 페페로니 피자 레귤러 사이즈를 무료로 증정한다. 피자를 주문할 경우 사이드 메뉴를 제공하는 일반적인 이벤트와 다른 역발상 이벤트로써 주목받을 것으로 보인다.피자알볼로 관계자는 “최근 피자알볼로의 사이드 메뉴가 꾸준한 상승세를 보여 파격적인 이벤트를 기획했다”며 “피자와 사이드 메뉴의 역할이

할리스커피(대표 김유진)는 홀케익을 첫 출시하며 사전 예약 프로모션을 진행한다.크리스마스와 연말을 앞두고 이번에 처음 선보인 홀케이크 '마카롱 초콜릿 벨벳'은 특별한 날을 색다르게 기념할 수 있도록 먹는 즐거움뿐 아니라 풍성함까지 담았다.1호 사이즈로 제작된 이번 홀케익은 진한 다크초콜릿 시트에 달콤한 초콜릿 크림과 앙글레즈버터 크림을 레이어 했다. 흘러내리는 다크초콜릿 가나슈와 함께 카라멜 마카롱과 초콜릿 마카롱을 토핑한 것이 특징이다. 또한 파티 분위기를 한층 끌어올려 줄 ‘Be mine(비마인)’ 데코픽을 함께

외식기업 (주)디딤(대표 이범택)이 운영하는 해산물 전문점 연안식당이 벌교 꼬막의 우수성을 널리 알리고자 국내 유명 셰프들을 초청해 꼬막 채취 체험 행사를 진행했다.이번 벌교 꼬막 채취 체험 행사는 벌교 꼬막을 우수성을 알리는 동시에 유명 셰프들을 통해 꼬막을 활용한 레시피를 기획해보자는 의미의 전 단계로 진행됐다.이날 체험 행사에는 임정식(정식당), 김성운(테이블 포포), 신창옥(주옥) 등 미쉐린 스타 셰프를 비롯해 김호윤(모퉁이우RIPE), 이형준(에피세리 꼴라주), 윤예랑(물랑), 데이지(갈리나 데이지), 강우석(다로베), 양

SPC그룹이 운영하는 던킨도너츠가 ‘윈터 플레이 킷캣 쿠션’ 프로모션을 진행한다. 오는 15일부터 던킨도너츠 제품 1만 원 이상 구매 시 ‘킷캣 쿠션’을 4900원에 증정하는 행사다.이번 프로모션은 던킨도너츠의 연말 캠페인 윈터 플레이(Winter Play)의 첫 번째 행사로 글로벌 초콜릿 브랜드 킷캣(KITKAT)과 함께한다.킷캣 쿠션은 ‘초코’, ‘핑크’, ‘도넛’의 세 가지 디자인으로 제작됐다. 각각 킷캣 초콜릿과 던킨도너츠 도넛을 형상화한 독특한 디자인으로 인테리어 소품으로 사용하기 좋다. 메모리폼 소재를 이용해 푹신하고 부

국회와 한국쌀가공식품협회가 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 ‘쌀가공식품산업 활성화 정책세미나’가 오는 19일 국회의원회관 2층 로비 대회의실에서 열린다.이번 정책세미나는 식생활 변화로 쌀 소비량이 감소함에 따라 우리 쌀 산업이 수급불균형에서 벗어나지 못하고 있는 현실을 개선하기 위해 계획됐다.이번 세미나에서는 ‘이제는 쌀 소비시대! 정책 패러다임 전환을 통한 쌀소비 활성화(한국쌀가공식품협회 최영민 전략기획실장)’ 및 ‘쌀가공식품산업육성 정책추진 방향(농림축산식품부 송지숙 과장)’에 관한 주제발표 이후 각 기관 장관들 간의 토론이

종합식품기업 사조대림이 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 ‘대림선 라비올리’ 2종을 새롭게 선보인다.두 층으로 나눈 반죽에 고기나 야채, 치즈 등 다양한 소를 넣어 만든 파스타 라비올리는 전 세계적으로 사랑받는 이탈리아 대표 음식 중 하나다. 대림선 라비올리는 ‘치즈 라비올리’와 ‘시금치 라비올리’의 2종을 선보이며 소비자 선택의 폭을 넓혔다.치즈 라비올리는 반죽 사이에 체다치즈, 고다치즈, 모짜렐라, 크림치즈 등 4가지 치즈를 소로 넣었다. 여기에 함께 동봉한 토마토소스를 곁들이면 새콤달콤한 맛이 어우러져 더욱 특별한 라비올리를 즐길

도미노피자가 오는 15일 겨울 신제품 ‘미트미트미트 피자’를 출시한다.도미노피자가 새롭게 선보이는 ‘미트미트미트 피자’는 육즙이 가득한 비프스테이크와 감칠맛 넘치는 BBQ포크, 고소함의 상징인 리얼불고기로 빈틈없이 도우를 채웠다. 그 위에 부드러운 페터크림치즈, 모차렐라 치즈, 체더치즈, 트러플크림소스 등을 함께 더해 고기의 매력을 푸짐하게 표현했다.또한 15일부터 도미노피자 온라인 회원인 온라인 마니아를 대상으로 미트미트미트 피자 온라인 주문 시 배달 25%, 방문 포장 35% 각 1매 할인 쿠폰 증정 이벤트를 진행한다.도미노피자

외식 기업 이연에프엔씨(대표 정보연)가 운영하는 국밥 브랜드 육수당이 새로운 국밥 메뉴를 출시하고 할인 이벤트를 진행한다.육수당의 신메뉴 ‘서울식국밥’은 현대적으로 재해석한 국밥이라는 의미로 순대와 수육국밥에 들어가는 전지, 머릿고기 등 다양한 식재료를 사용했다. 취향에 따라 다진 마늘과 다대기, 청양고추를 첨가해 든든하게 배를 채울 수 있다.이번 신메뉴는 순대국밥과 수육국밥을 같이 먹는 듯한 느낌에 양도 기존 국밥보다 많아 든든한 국밥 한 끼를 원하는 고객들 사이에서 주목을 받을 것으로 보인다.육수당은 서울식국밥 출시와 함께 더

현대그린푸드가 오는 29일 현대백화점 판교점에 있는 이탈리아 프리미엄 식문화 공간 ‘이탈리(EATALY)’에서 ‘이탈리 나이트(EATALY NIGHT)’를 진행한다.이탈리 나이트는 현대그린푸드가 3개월마다 진행하는 이탈리아 식문화체험 행사로 이탈리아 음식을 합리적인 가격에 즐기면서 라이브 공연, 빙고 게임 등 다양한 이벤트를 함께 즐길 수 있는 것이 특징이다.행사는 29일 오후 5시부터 10시까지 판교점 지하 1층 이탈리 매장에서 열리며, 참가를 원하는 고객은 행사 당일까지 매장에서 이탈리 나이트 티켓을 구매하면 된다. 이탈리 나이

제너시스BBQ가 오는 15~16 1박 2일간 가락시장역 제너시스BBQ 본사 앞에서 치킨대학 견학체험을 진행한다.이번 치킨대학 체험 프로그램은 '맛도 과학이다'라는 제너시스BBQ그룹의 신념을 바탕으로 그동안 축적해온 BBQ 치킨에 대한 다양한 정보를 듣고, 보고, 체험할 수 있도록 구성했다.행사는 치킨대학 설명 및 미디어 Q&A를 진행한 뒤 치킨 및 피자를 직접 조리할 수 있는 체험 시간을 마련했다. 행사 종료 후에는 간담회가 이어진다.BBQ치킨 관계자는 “이번 기회를 통해 BBQ 치킨의 매력을 발견하고 행복한 추억을