매일매일 우리한우는 아이의 먹을거리에 대해 고민하는 엄마들이 읽어야 하는 책으로 성장하는 아이의 영양과 입맛까지 고려한 70가지의 한우요리를 소개한다.
아이의 키가 쑥쑥 크는 한우요리, 입맛 없는 아이를 위한 한우요리, 머리가 좋아지는 한우요리, 감기 예방에 좋은 한우요리, 원기보충에 좋은 한우요리, 눈이 좋아지는 한우요리 레시피 60가지와 나들이를 위한 한우 도시락 10가지도 함께 수록했다.
또한 엄마라면 꼭 알아야 할 한우의 영양, 안전하게 구입하는 방법, 냉장고 보관법 등 기본적인 체크 사항부터 한우 부위 소개, 육질을 부드럽게 하는 방법, 조리 방법 등을 책 한 권에 모두 담았다.
신화북스, 박정윤 지음/신화북스 펴냄/180쪽/1만5천원
저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지
