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[식재/설비] 삼성웰스토리, 우수 식자재 전시회 ‘푸드 페스타’ 개최
삼성웰스토리가 지난 22일 식자재 유통업체 처음으로 자사의 우수 공급 식자재를 전시‧홍보하는 ‘2017 삼성웰스토리 FOOD FESTA’를 과천 렛츠런파크 컨벤션홀에서 개최했다.이번 전시회는 삼성웰스토리의 식자재 납품처인 기업, 병원, 대형...
김상우 기자  2017-11-29
[식재/설비] 제주의 명품수산물 ‘어부드림’… HMR 도전장
제주도는 최근 몇 년 사이 폭발적인 경제 성장을 기록하고 있다. 지난 16일 호남지방통계청의 발표에 따르면 제주 인구는 65만3천명으로 올 들어 순유입 인구가 가장 많은 4353명에 달했다. 1분기 2985명, 2분기 3209명에 이어 지속적인 증가세...
윤선용 기자  2017-11-27
[식재/설비] CJ프레시웨이, 송림푸드인수 1년… ‘고성장’
CJ프레시웨이가 지난해 11월 인수한 송림푸드가 인수 1년 만에 두 자릿수 이상의 성장세를 보이는 등 지난해 대비 16% 성장한 250여억 원의 매출을 기록할 것으로 전망돼 관심을 모으고 있다. CJ프레시웨이는 송림푸드의 매출 증가 요인을 두고 국내 ...
김상우 기자  2017-11-10
[식재/설비] 신세계푸드, 프리미엄 바나나 ‘바나밸리’ 론칭
신세계푸드가 프리미엄 바나나 브랜드 ‘바나밸리(Bana Valley)’를 론칭했다. 이번 바나밸리 론칭은 갈수록 늘어나는 국내 바나나 시장을 공략하자는 취지다. 바나나는 식사대용으로 간편하게 섭취할 수 있고 1~2인 가구와 고령인구 등의 증가에 따라 ...
김상우 기자  2017-11-03
[식재/설비] 삼양사 ‘서브큐’, 냉동베이커리 사업 진출
삼양사가 유럽 1위 냉동베이커리 기업인 아리스타(Aryzta) 그룹과 손잡고 RTB(Ready to Bake: 해동 후 발효과정 없이 바로 구울 수 있는 냉동베이커리 기술) 제품을 중심으로 냉동베이커리 사업에 진출한다고 지난 2일 밝혔다 우선 삼양사의...
김상우 기자  2017-11-03
[식재/설비] CJ프레시웨이, HMR 원료 매출 ‘씽씽’
최근 농림축산식품부에서 발간한 ‘가정간편식(HMR) 품목 3종 보고서’에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 2015년 출하액 기준 1조6720억 원이다. 이는 2011년 1조1067억 원에서 51.1% 가량 증가한 수치다. 가성비와 편의성을 우선시하는 ...
김상우 기자  2017-10-24
[식재/설비] 골드만삭스, 식자재유통업체 ‘선인’ 340억 투자
세계 최대 투자은행(IB) 골드만삭스가 식자재유통업체 선인에 340억 원을 투자했다고 밝혔다. 골드만삭스의 계열 사모펀드(PEF) 골드만삭스PIA는 선인이 발행하는 신주 340억 원을 인수하고 약 20%의 지분을 확보한 것으로 최근 알려졌다.선인은 골...
김상우 기자  2017-10-23
[식재/설비] 금천미트, ‘대통령상 한우’ 7년 연속 낙찰
동원홈푸드(대표이사 신영수)가 운영하는 국내 최대 축산물 온라인 쇼핑몰, 금천미트가 ‘대통령상 한우’를 6336만 원에 낙찰하며 7년 연속 낙찰 기록을 세웠다. 금천미트가 낙찰한 한우는 제20회 전국한우능력평가대회에서 대통령상을 수상한 최고 등급의 한...
김상우 기자  2017-10-23
[식재/설비] 2017 아그로수퍼, 돈육외식업 비전 세미나 개최
돈육의 경쟁력을 통해 외식업계의 성장과 발전 방안을 모색하는 ‘2017 아그로수퍼 돈육외식업 비전 세미나’가 오는 20일(금) 오후 2시 30분부터 5시까지 서울 강남구 소재 SC컨벤션 아나이스홀(12층)에서 열린다.글로벌농축산기업인 아그로수퍼가 주최...
윤선용 기자  2017-10-13
[식재/설비] CJ프레시웨이, ‘명랑 핫도그’ 협약 … 치열한 FC 경쟁
CJ프레시웨이가 핫도그 열풍을 몰고 온 대표 브랜드 ‘명랑 핫도그’의 식자재 유통을 맡게 됐다.CJ프레시웨이는 최근 명랑 핫도그 프랜차이즈 사업을 운영 중인 ‘명랑시대 외식청년창업 협동조합’과 업무협약을 맺고 연간 500억 원 규모의 식자재 납품 계약...
김상우 기자  2017-10-13
[식재/설비] 국내 커피머신 업체 동구, 유럽 ‘아벡스’에서 호평
국내 커피머신 기업 ㈜동구(대표 박원찬)는 프리미엄 커피머신 브랜드 ‘베누스타(VENUSTA)’의 유럽형 전자동 커피머신 ‘마띠오(MATIO)’를 출시하고 영국에서 열린 ‘아벡스(AVEX) 2017’에도 참가해 호평을 받았다고 지난 25일 밝혔다.동구...
우세영 기자  2017-09-29
[식재/설비] 동원홈푸드, ‘꼬지사께’·‘엘리팝’ 식자재 공급
동원홈푸드(대표이사 신영수)가 ㈜에쓰와이프랜차이즈(대표이사 김성윤)와 식자재 공급에 관한 업무 협약을 체결했다.동원홈푸드는 이번 업무 협약을 통해 에쓰와이프랜차이즈가 운영하는 ‘꼬지사께’와 ‘엘리팝’ 매장 300여 개에 식자재를 공급하게 된다.꼬지사께...
김상우 기자  2017-09-22
[식재/설비] CJ프레시웨이, ‘참이맛’ 식자재 공급
CJ프레시웨이가 국내 대표 감자탕 프랜차이즈 업체인 ‘참이맛’ 감자탕을 운영하는 ㈜참이맛과 식자재 공급에 관한 업무 협약을 체결했다.CJ프레시웨이는 이번 협약에 따라 참이맛 감자탕의 직영 및 가맹점 80여 개 매장에 연간 240억 원 규모의 농축수산물...
김상우 기자  2017-09-22
[식재/설비] LF푸드, 유럽 식자재유통업체 360억 원 인수
씨푸드 레스토랑 ‘마키노차야’와 일본 라멘전문점 ‘하코야’ 등의 외식 브랜드로 잘 알려진 LF푸드가 유럽 식자재유통업체를 인수했다.LF의 자회사인 LF푸드는 최근 유럽 식자재유통 업체 구르메F&B의 한국지사를 인수했다고 공시했다. 사모투자(PE)회사 ...
식품외식경제  2017-09-18
[식재/설비] 광주요, 신제품 ‘미각시리즈’ 출시
도자기 업체 광주요가 조선시대 백자 각호(각진 도자기)를 재해석한 신제품 ‘미각시리즈’를 출시했다고 지난 6일 밝혔다. 한지의 느낌을 살린 미색, ‘설빛’을 적용해 한국적인 멋을 담았다.미쉐린 1스타 한식당인 비채나에서 사용하는 식기로 입소문을 탄 미...
이원배 기자  2017-09-08
[식재/설비] 후니드, 주방 안전 새 이정표… 가스화재 ‘NO’
단체급식 전문업체 ㈜후니드가 식용유 과열 화재의 근본 원인을 잡기 위해 가스화재 차단장치를 개발해 관심을 모으고 있다.후니드는 지난달 30일 서울 여의도 본사에서 ㈜엠케이탑과 가스화재 차단장치인 일명 ‘후가드(Whoguard)’ 공급과 관련한 상호 업...
김상우 기자  2017-09-01
[식재/설비] B2B 식자재 데이터 플랫폼, 11월 개봉박두
CJ프레시웨이와 CJ올리브네트웍스가 컨소시엄을 구성하고 B2B 식자재 관련 데이터를 총망라한 플랫폼 구축에 나서 기대를 모으고 있다. 컨소시엄은 과학기술정보통신부와 한국정보화진흥원이 주관하는 ‘2017 데이터 거래·중개 선도 시범사업’의 최종 사업자로...
김상우 기자  2017-08-25
[식재/설비] 보라티알, 2분기 영업이익 22.8%↑
보라티알이 지난 11일 올 2분기 잠정 실적을 공개한 가운데 연결재무제표 기준 영업이익은 전년 동기 대비 22.8% 증가한 21억2700만 원을 올렸다. 매출은 8.2% 늘어난 102억 원, 당기순이익은 12.2% 줄어든 13억 원을 기록했다.서충우 ...
김상우 기자  2017-08-21
[식재/설비] CJ프레시웨이, 계약재배 농가 무인항공방제 지원
CJ프레시웨이가 일손이 부족한 농가를 돕기 위한 무인항공방제 지원에 나섰다.CJ프레시웨이는 전북 익산시, 황등농협과 함께 지난 9일부터 12일까지 나흘간 전북 익산시 황등면 일대 쌀 계약재배 250농가를 대상으로 1차 병해충 항공방제를 실시했다. 이번...
김상우 기자  2017-08-21
[식재/설비] 서브큐, 중화요리 메뉴 세미나
삼양사 식자재유통 브랜드 ‘서브큐’가 성공적인 중식 레스토랑 운영을 위한 메뉴 세미나를 개최한다고 밝혔다.세미나는 오는 29일 오후 2시부터 서울 종로에 위치한 삼양홀딩스 재동사옥 지하 1층 서브큐 셰프플라자에서 열릴 예정이다. 삼양사 중식 테크니컬 ...
김상우 기자  2017-08-21
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