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[식재/설비] 아마존, 美 최고급 식자재 마켓 ‘홀푸드’ 인수
미국 최대 전자상거래 업체인 아마존이 지난 16일 미국의 대표적인 식자재 마켓 체인점인 홀푸드마켓을 137억 달러에 인수한다고 발표했다. 홀푸드마켓은 미국과 캐나다·영국 등에도 지점을 내는 등 총 460여 개 지점을 보유하고 있는 글로벌 식자재 마켓이...
김상우 기자  2017-06-27
[식재/설비] 우리나라, 수산물 소비 세계 1위
한국이 세계에서 수산물 소비가 가장 많은 국가로 나타났다. 노르웨이수산물위원회(NSC)는 지난 7일 서울 그랜드 하얏트 서울에서 ‘2017 한·노 공동 수산물 심포지엄’을 통해 이같은 자료를 발표했다. 자료에 따르면 지난해 우리나라 국민 1명의 연간 ...
김상우 기자  2017-06-10
[식재/설비] CJ프레시웨이, 이츠웰 만두 3종 출시
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 최근 리뉴얼을 통해 새롭게 바뀐 PB(Private Brand: 자체 브랜드) ‘이츠웰’의 BI(Brand Identity: 브랜드 디자인)를 처음으로 적용한 ‘쫄깃한 물만두’, ‘담백한 교자만두’, ‘가득찬 고기손만...
김상우 기자  2017-06-10
[식재/설비] 원유가격 유지, 식품외식업계 가격 인상 요인 최소화
올해 원유(原乳)가격이 그대로 유지된다. 지난 1일 유가공업계에 따르면 낙농진흥회는 이달 말 이사회를 개최하고 원유가격을 동결하기로 했다. 이사회의 결정이 떨어지면 오는 8월 1일부터 내년 7월 31일까지 원유 기본 가격은 현 체계인 ℓ당 922원이 ...
김상우 기자  2017-06-05
[식재/설비] 아워홈, 송정푸드 ‘파주닭국수’ 맞춤 식자재 공급
아워홈이 맞춤 식자재 운영 확대와 신메뉴 레시피 개발, 원가절감 제안, 물류 인프라 제공 등 차별화된 인큐베이팅 서비스로 고객사와 상생 활로를 넓혀나간다.아워홈은 최근 송정푸드와 연간 60억 원 규모의 식자재 공급 계약을 체결했다고 밝혔다. 송정푸드는...
김상우 기자  2017-05-26
[식재/설비] CJ프레시웨이, 식자재 PB ‘이츠웰’ 브랜드 리뉴얼
CJ프레시웨이의 PB(Private Brand·자체 브랜드) ‘이츠웰’이 출시 9년 만에 대대적인 브랜드 리뉴얼을 거쳐 통합 식자재 브랜드로 재탄생했다.CJ프레시웨이는 ‘제16회 식품안전의 날’ 행사에서 이츠웰의 브랜드 슬로건과 BI를 선보였다. 새롭...
김상우 기자  2017-05-26
[식재/설비] 수입 식자재유통 전문 ‘보라티알’ 코스닥 도전
국내 수입 식자재 유통의 조용한 강자인 ‘보라티알’이 코스닥 시장에 도전한다.김대영 보라티알 대표는 코스닥 상장을 앞두고 지난 18일 기자간담회를 열고 기업 경쟁력과 향후 계획을 발표했다.보라티알은 지난달 25일 코스닥 상장을 위한 증권신고서를 금융감...
김상우 기자  2017-05-22
[식재/설비] 동원홈푸드, 유기농 브랜드 ‘이팜’ 가맹사업 자진 취소
동원홈푸드의 친환경 식재 전문 브랜드 ‘이팜’이 가맹사업을 자진 취소했다. 지난 10일 공정거래위원회 가맹거래과의 프랜차이즈 정보공개서에 따르면 총 409개 브랜드가 자진 취소했고 이중 동원홈푸드 이팜이 포함됐다. 이팜은 지난 2008년 동원홈푸드가 ...
김상우 기자  2017-05-12
[식재/설비] aT, 공동 식자재 브랜드 ‘오늘의 양식’ 론칭
aT 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 지난 11일 종교 단체 대상 대용량 식자재 공동 브랜드 ‘오늘의 양식’을 론칭하고 180만여 명의 회원이 이용하고 있는 ‘바이블25앱’에 몰인몰(Mall in Mall)형태의 식자재 쇼핑몰을 정식으로 오픈한다...
이원배 기자  2017-05-12
[식재/설비] 동원홈푸드, HMR 전문몰 ‘더반찬’ 서울 신공장 오픈
동원홈푸드의 가정간편식(HMR) 전문 온라인몰 ‘더반찬’이 최근 서울 시내에 대규모 조리공장을 오픈했다. 동원홈푸드는 서울 신공장 DSCK센터(Dongwon Standard Central Kitchen) 오픈을 시작으로 채널확대, R&D 및 마케팅 강...
김상우 기자  2017-04-28
[식재/설비] CJ프레시웨이, 농가 계약재배 여의도 면적 4배 확대
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 기업과 농가 상생을 위한 계약재배 확대에 두 팔을 걷었다.CJ프레시웨이는 지난해 강릉, 제주를 비롯한 전국 12개 지역, 560여 개 농가와 계약재배를 실시해 1200억 원대의 농산물을 구매했다. 쌀을 포함해 양파, ...
김상우 기자  2017-04-21
[식재/설비] CJ프레시웨이 ‘고품질 농산물이 경쟁력’
식자재 유통 및 단체급식 업체 CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 고품질 국산 농산물 확보·유통에 박차를 가하고 있다. 농가와 상생 실천은 물론 치열한 식재 시장에서 우수 식재 확보가 경쟁력을 높일 수 있기 때문이다.서귀포 30여 농가 농산물 확보CJ프...
이원배 기자  2017-04-03
[식재/설비] 수입 고등어 노르웨이산이 독식
수입 고등어 시장에서 노르웨이산 이 큰 폭으로 증가하며 중국산을 밀어낸 것으로 나타났다. 노르웨이수산물위원회(Norwegian Seafood Council)가 주최한 ‘2017 고등어 오픈 포럼(Mackerel Open Forum)’이 지난 22일 서...
신지훈 기자  2017-03-27
[식재/설비] 아워홈, 에브릿과 350억 규모 식재 납품 계약
아워홈(대표 구본성·이승우)이 외식전문기업 ㈜에브릿(대표 이영환·정은수)과 연간 350억 원 규모의 식자재 납품 계약을 체결했다고 지난 16일 밝혔다.에브릿은 2009년 족발·보쌈 전문점 브랜드 ‘소담애’ 론칭을 시작으로 유명 프랜차이즈 ‘이화수 전통...
신지훈 기자  2017-03-17
[식재/설비] 동원홈푸드 더반찬 보양식 메뉴 개발
동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 가정간편식(HMR) 전문몰 ‘더반찬’에서 보양식 메뉴를 선보였다.동원홈푸드는 더반찬을 통해 보양삼계탕, 두마리장어구이, 부추추어탕, 수삼냉채 등 14종의 보양식 메뉴를 출시하고 사이트 내 건강식 브랜드 차림에서 구매할 ...
신지훈 기자  2017-03-13
[식재/설비] 아워홈, 올리타리아 고품질 튀김유 ‘프리엔’ 선보여
아워홈(대표 구본성?이승우)이 지난 8일 이탈리아 오일 전문 브랜드 올리타리아의 고품질 튀김유 ‘프리엔’을 국내 프리미엄 식자재 시장에 선보인다고 밝혔다.올리타리아는 이탈리아 현지 셰프들이 가장 많이 사용하는 오일 전문 브랜드로 국내에서는 아워홈을 통...
신지훈 기자  2017-03-13
[식재/설비] CJ프레시웨이 PB어린이 음료 선보여
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 학교 개학을 맞아 어린이 음료 이츠웰 ‘청귤에이드’ 및 젤리 형태의 음료 ’아사삭’ 2가지 맛을 포함, 총 3종의 자체 브랜드(PB) 상품을 출시했다.이츠웰 청귤에이드는 여름에 수확한 제주산 청귤로 만들어 상큼함과 청...
신지훈 기자  2017-03-07
[식재/설비] CJ프레시웨이, 국내 냉동감자 시장 1위 도전
CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 전 세계 맥도날드 후렌치 후라이 주요 공급사인 J.R. Simplot社와 손잡고 800억 원대 국내 B2B 냉동감자 유통 시장 석권에 나선다. CJ프레시웨이는 국내 B2B 냉동감자 시장 내 1위 공급자인 심플로트 코리...
신지훈 기자  2017-03-07
[식재/설비] 신세계푸드, ‘찾아가는 베이킹 클래스’ 봉사활동 실시
신세계푸드(대표이사 최성재)가 사회 취약계층의 안정적인 자립을 돕기 위해 지난 18일 서울 서대문구 서울후생원에서 ‘찾아가는 베이킹 클래스’를 실시했다.올해 첫 번째로 열린 베이킹 클래스는 신세계푸드 소속 제빵 기능사와 임직원 10여 명이 제빵사가 장...
신지훈 기자  2017-02-24
[식재/설비] 아워홈, ‘행복한맛남 케어플러스’ 어린이 제품 라인업 확대
아워홈(대표 구본성·이승우)이 프리미엄 식재 브랜드 ‘행복한맛남 케어플러스’의 어린이 제품 라인업을 확대한다.행복한맛남 케어플러스는 청정지역 제주에서 단 5%만 생산되는 무농약 당근과 감귤을 넣은 프리미엄 ‘무농약 음료’를 비롯해 어린이 성장에 필수적...
신지훈 기자  2017-02-24
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