중소기업청 프랜차이즈 수준평가는 글로벌 경쟁력을 갖춘 우수 프랜차이즈 업체 양성과 예비창업자들에게 객관적인 선택 기준을 제공하기 위해 가맹점 100개 이상을 운영하는 가맹본부를 대상으로 실시하고 있다.
평가는 가맹본부의 경영능력, 가맹계약 이행의 성실성, 가맹점 지속관리능력 등의 6개 범주로 실시된다. 1초에 한 개씩 팔리는 국내 대표 부대찌개 전문점 놀부부대찌개&철판구이는 이 중 가맹본부와 가맹점간의 의사소통을 위한 정보화 시스템 수준이 매우 우수하고, 중앙통제시스템에 의한 물류관리 체계로 생산 공장과 가맹점간 중간 기능의 역할이 매우 효율적이라는 점에서 높은 점수를 받았다.
놀부부대찌개&철판구이 브랜드는 기존 부대찌개의 이미지를 탈피하고 세련된 인테리어와 표준화된 새로운 맛, 푸짐함으로 20년 동안 부대찌개의 대명사로 자리 잡으면서 한식퓨전음식의 대표 브랜드로 성장했다. 현재 전국 330여개의 가맹점을 운영 중이다.
놀부NBG 관계자는 “놀부NBG는 항상 효율적인 프랜차이즈 시스템을 구축하기 위해 노력해왔고, 가맹본부와 가맹점 간의 신뢰 관계 구축에도 노력한다”며 “꾸준한 가맹점 관리와 교육을 통해 고객을 비롯한 예비 창업주들이 가장 믿고 신뢰할 수 있는 기업이 되겠다”고 말했다.
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