전강식 회장 “외식문화 세계로 뻗어 나갈 수 있는 발판 되길”
(사)한국외식업중앙회(회장 전강식, 이하 중앙회)는 지난 27일부터 29일까지 사흘간 서울 여의도공원 이벤트광장에서 ‘2023 서울음식문화박람회’를 개최했다.
이번 박람회는 서울에서 처음 개최되는 음식문화행사로 ‘지금 맛나러 갑니다’를 주제로 서울의 식품산업 활성화를 위한 전시·판매 등 외식관련 다양한 프로그램으로 진행됐다.
중앙회는 서울시와 협업해 총 70개의 부스(전시·홍보존 24개, 미식존 23개, 체험 및 기타부스 23개)를 운영 관리했으며 안전사고 예방을 위한 보행자 및 밀집인원 관리를 적극 실행했다.
개막식에는 전강식 중앙회 회장, 김현기 서울시의회 의장, 강철원 서울시 정무부시장, 이종환 서울시의회 문화체육관광위원회 위원장, 조광수 추진위원장 등 내빈이 참석해 자리를 빛냈다.
전강식 회장은 개회사를 통해 “코로나19 펜데믹 이후 주춤했던 외식인들의 음식축제가 전국 곳곳에서 진행되며 활기를 되찾고 있다”며 “박람회를 찾아주신 많은 분들께 감사드린다”고 말했다.
이어 “이번 박람회를 통해 우리의 외식문화가 대한민국을 넘어 세계로 뻗어 나갈 수 있는 발판이 되길 기대한다”며 “중앙회도 지역경제 활성화는 물론이고 선진 외식문화 정착을 위해 노력하겠다”고 강조했다.
사흘간 개최된 박람회에는 관람객 1만 명을 훨씬 웃도는 많은 시민이 현장을 방문했다.
▣ 식품외식경제 정기구독 신청 02-443-4363
https://smartstore.naver.com/foodbank_4363/products/6521133776
저작권자 © 식품외식경제 무단전재 및 재배포 금지
