미국 치즈 길드 (USA Cheese GuildTM)가 성수동 수제버거 핫플레이스 버거보이와 함께 아메리칸 오리지널 치즈와 고추장, 김치의 조화된 버거를 선보였다.
버거보이 성수낙낙점과 용산점에서 팝업 프로모션으로 미국 오리지널 치즈 몬테레이잭, 페퍼잭, 콜비잭치즈와 고추장, 김치의 조화로운 맛을 품은 버거외에 사이 드메뉴 총 4가지를 선보였다. 지난 11일부터 12월 10일까지 한달동안 진행도닌 이번 행사에서는 치즈 테이스팅, 치즈 N행시, 치즈 퀴즈, 포토왕 등 다양한 이벤트도 함께 진행됐다.
팝업 첫날인 지난 11일 버거보이에는 성수동의 핫플레이스답게 많은 인풀루언서들이 방문해 행사를 즐겼다. 디제잉, 쿠킹 클래스(팝업메뉴 시연), 블라인드 테스트, 치즈 N행시, 럭키 드로우 등 다양한 오픈 이벤트가 진행됐고 치즈 테이스팅, 치즈 N행시, 치즈 퀴즈, 포토왕 등의 이벤트는 팝업 기간 중 상시적으로 진행한다.
미국은 세계 최대의 치즈 생산국으로 체다, 파르메산, 모짜렐라 같은 유럽 스타일의 치즈 뿐 아니라 몬테레이 잭, 콜비, 크림치즈 등의 아메리칸 오리지널 치즈까지 1000여 가지 품종의 치즈를 생산하고 있다.
미국에서 처음 개발된 미국 고유의 치즈인 아메리칸 오리지널 치즈에는 대표적인 것이 몬테레이잭, 페퍼잭, 콜비잭, 크림치즈, 벨라비타노 등이 있고 이번 팝업을 통해 모두 만날 수 있다.
한편 미국 치즈 산업은 유럽의 이민자들이 자신의 나라와 기후 환경이 가장 비슷한 곳에 정착하면서 그들의 전통적인 제조방식을 전파하며 시작되됏다. 이후 천혜의 자연자원과 첨단기술, 진취적인 제품개발 등을 통해 오늘날 전 세계 치즈 제조의 혁신에 있어 중추적인 역할을 수행하고 있다.
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