정부가 코로나19 3차 확산에 따른 방역 조치로 피해를 본 소상공인 580만 명에게 9조3000억 원 규모의 자금을 지원하는 피해지원 대책을 발표했다.특히 피해가 큰 소상공인 280만 명에게 현금 100만 원을 직접 지원하고 영업 제한·금지 업종 대상자에게는 각각 100만 원, 200만 원씩 추가 지급한다. 또 소상공인 저금리 이자 지원, 세액공제액 인상 등 착한임대인 인센티브 확대, 전기·가스요금 및 보험료 유예 조치 등을 병행한다.이 같은 정부의 대책은 신속하고 직접적인 자금지원이 이뤄진다는 점에서 긍정적으로 받아들여지나 소상공

이동주 더불어민주당 국회의원이 발의한 상가임대차보호법 개정안(일명 임대료멈춤법)에 대해 위헌논란이 제기되고 있다.이는 임대차계약이라는 사인간의 계약에 의한 행위를 법으로 간섭하는 것이 사유재산 침해라는 논리다. 그러나 정부와 정치권이 집합금지·제한으로 인해 발생한 소상공인 피해 보상을 위한 법률을 제정하고 보상에 나서지 않는 것도 위헌이다.대한민국 헌법은 국민의 재산권의 제한과 수용에 대해 제23조3항 “공공필요에 의한 재산권의 수용·사용 또는 제한 및 그에 대한 보상은 법률로써 하되, 정당한 보상을 지급하여야 한다”에서 규정하고

코로나19 3차 대유행이 본격화되면서 정부가 지난달 24일 0시부터 수도권 지역의 사회적 거리두기를 2단계로 격상했다. 또한 지난 1일부터는 2단계에 고위험 시설을 중심으로 방역을 강화하는 ‘2+α(알파)’를 시행했다. 이번 조치로 수도권 내 카페는 시간과 상관없이 매장 내 취식이 금지되고 배달·포장만 허용됐으며 일반음식점은 오후 9시 이후 매장 영업이 금지됐다. 지난 8월 시행된 사회적 거리두기 2.5단계와 같은 조치다. 사회적 거리두기 2단계 격상 이틀째인 지난달 25일 전통적인 오피스상권인 강남역 일대를 찾았다. 일반음식점의

코로나19가 식품기업의 체질을 바꿨다. 금융감독원에 보고된 식품기업들의 3분기 보고서를 분석한 결과 전반적으로 영업이익률과 당기순이익률이 크게 개선되는 모습을 보였다. 특히 당기순이익률 기준으로 CJ제일제당은 2019년 3분기 0.3%에서 지난 3분기 3.0%로 무려 10배의 이익를 남겼고, 대상도 2.9에서 4.6으로 2배 정도 향상됐다. 이는 식품업계가 비주력 사업부문의 축소·매각을 통해 조직 슬림화를 추구한 결과다. 식품업계의 이같은 변화는 코로나19 사태의 대응 차원이다. 물론 식품업계 입장에서 코로나19 사태가 반드시 부정

공정거래위원회가 프랜차이즈 본사의 갑질을 막기 위한 목적으로 추진 중인 가맹사업법 개정과 관련해 전문가들의 우려의 목소리가 나왔다. 앞서 공정위는 지난 9월 가맹 분야의 불공정 관행을 예방·개선하고 가맹점 사업자 권익을 보호하기 위해 가맹사업법 개정안을 마련, 9일까지 입법 예고한다고 밝혔다. 개정안의 주요 골자는 △광고·판촉행사 사전동의제 도입 △직영점 운영 의무화 △가맹점 사업자단체 신고제 도입 등이다. 이와 같은 가맹사업법 개정안에 대해 전문가들은 우려를 표하고 보안과 개선이 필요하다고 주장했다. 지난 4일 최영홍 한국유통법학

최근 외식산업은 금융시장에서 블루칩으로 부각하고 있다. 외식산업만 놓고 보자면 코로나19로 인한 내점매출 타격이 아직도 회복되지 못했고 온라인채널도 배달의민족 외에 쿠팡·SSG·롯데ON·네이버 등 공룡들이 속속이 진출하면서 종속화 우려가 심해지고 있다.또 코로나19 이전인 2015년부터 2019년까지 외식업계 전체의 자산회전율, 매출액순이익률, 매출원가 추이 등을 보면 코로나19가 지금 극복된다고 당장 외식환경이 좋아질 것 같지는 않다.이쯤되면 사업성과 비전이 없다며 냉정하게 뒤돌아서는 것이 투자자들의 속성이지만 금융시장의 움직임은

지난 1월 이후 정부는 코로나19 감염병 확산 저지를 위해 ‘마스크착용 상시화’와 ‘사회적 거리두기’ 방침을 수립했고 이것이 효과를 거두면서 우리나라는 전 세계적으로 K방역의 모델이 됐다.이에 따라 비대면이 한국인의 생활수칙으로 자리잡았고 생활경제의 기본 전제가 됐다. 이같은 사회변화에 가장 큰 수혜를 본 곳이 배달·배달앱 업계다. 특히 지난 5월 발생한 배민 수수료 사건은 일개 IT 벤처 스타트업이었던 배달의민족의 외식업이라는 특정 산업에 대한 절대적인 영향력을 과시하는 계기가 됐다.당시 배달의 민족이 수수료 체계를 변경한 것에

코로나19 재확산으로 사회적 거리두기가 2.5단계로 격상된 지 이틀째인 지난달 31일 강남역의 한 대형 프랜차이즈 카페 매장을 찾았다. 강화된 방역 강화 조치에 따라 프랜차이즈 카페 내 테이블 이용이 전면 금지되면서 카페는 매장 내에서 취식을 할 수 없도록 테이블 위에 의자를 올려놓고 이용 불가 안내문을 붙여놓은 상태였다. 2층 규모의 대형 매장임에도 불구하고 매장 내에는 알바생이 혼자 근무하며 테이크아웃 주문을 받고 있었다. 그러나 같은 날 방문한 베이커리 카페의 분위기는 사뭇 달랐다. ‘1m 거리 유지하기’를 지키기 위해 테이블

코로나19로 국내외 모든 산업이 어려움에 빠져들었다. 세상의 모든 어려움에는 망할 위험과 더불어 전화위복의 기회가 함께 오기 마련이다. 그래서 어려움을 위험이 아닌 위기라고 표현한다. 위기는 효과적으로 견뎌 나가는 과정에서 기업의 체질 개선을 이뤄 도약의 발판을 마련하는 시기다. 위기에 대한 이같은 표현이 식품업계에 잘 맞아들어가고 있는 모습이다. 주요 식품기업들이 최근 발표하는 영업(잠정)실적 보고서를 보면 코로나19에도 불구하고 매출액과 영업이익이 많이 개선되고 있다.CJ제일제당과 오리온 등 식품분야 10대 기업들의 실적은 오히

정부가 여름휴가 시즌을 맞아 코로나19로 인해 침체된 소비 활력을 제고하고자 농수산물, 숙박, 체육, 공연, 영화, 관광, 전시 등 8개 분야에서 사용할 수 있는 소비쿠폰을 순차적으로 지급한다.지역사랑·온누리상품권 발행 물량도 대폭 확대한다. 정부는 이번 할인 소비 쿠폰 제공을 통해 국민의 3분의 1에 달하는 1800만 명이 소비에 나설 수 있을 것으로 기대하고 1조 원 안팎의 신규 소비를 촉진하겠다는 목표다. 농수산물 구매 시 20%(최대 1만 원)를 할인해주고 주말에 외식 업소를 5회(회당 2만 원 이상) 이용하면 다음 외식 때

식약처가 코로나19 확산 방지를 위한 식품·외식업계의 대응 지침과 함께 식품위생법 개정안을 입법 예고한 가운데, 개정안이 시행될 경우 영세 자영업자들이 큰 타격을 입을 것으로 보여 우려의 목소리가 나오고 있다.식약처는 지난달 4일 음식점 등 식품 취급시설 종사자 마스크 의무화 등의 내용을 포함하는 ‘식품위생법 시행규칙 일부개정안’을 입법예고했다. 개정안에 따르면 비말(침방울) 등을 통해 전파될 수 있는 위는 감염병 예방과 식품 오염을 막기 위해 식품을 제조·가공·조리하는 등 직접 취급하는 종사자는 마스크를 의무적으로 착용해야 한다.

농림축산식품부는 지난 2일 정부의 3차 추가경정예산안 발표와 더불어 하반기 정책방향을 발표했다. 이에 따르면 농식품부는 3차 추경으로 조성한 재원으로 외식 이용권 발급, 외식업체 맞춤형 컨설팅 지원, 농산물 할인쿠폰 발행, 농식품 수출기업 물류비용 지원 등 다양한 사업을 진행한다. 특별히 눈길을 끄는 정책이 있다. 농산물 온라인 유통 확대 사업이다. 정부는 이 사업을 통해 도매 재래시장 중심의 식재료 유통질서 개혁을 추구하고 있다. 농식품부에 따르면 정부는 농산물의 온라인 유통 확대를 통해 도매시장 의존도를 완화하고 농산물 전국 통

정부가 지난 19일 주류산업 성장과 소비자 편의성을 높이기 위해 음식점의 주류 배달을 허용하는 내용 등이 담긴 주류 규제 개선방안을 발표한 가운데 관련 업계의 반응이 엇갈리고 있다.개선방안에 따르면 오는 7월부터 음식점의 생맥주 배달이 허용되고 주류가격이 음식 가격보다 낮은 경우 병·캔맥주, 소주 등의 배달이 허용된다. 이 같은 개선방안에 대해 주류업계는 환영한다는 입장이다. 주류업계 관계자는 “코로나19 여파로 주류업계가 어려운 상황에 처해 있는 와중에 정부가 불필요한 규제를 개선한다고 하니 기대감이

외식업계는 코로나19 사태 이전과 이후가 완전히 달라질 것이라는 전망이 우세하다. 앞으로는 포스트 코로나 시대 생존방정식을 찾기 위해 다양한 아이디어를 쏟아내고 있다. 그러나 식품업계는 의외로 포스트 코로나에 대한 논의가 다른 업종에 비해 그다지 활발하지 않다. 이유는 외식·관광·제조·여행업계 등에서 직면한 코로나 모멘텀을 이미 겪고 있기 때문이다. 식품업계는 4~5년 전부터 인구고령화·최저임금 인상·주 52시간제·기후변화 등 외부적 악재로부터 살아남기 위한 변화를 끊임없이 모색해 왔다. 식품업계는 살아남기 위한 변화의 구체적인 목

방역을 위한 쇄국정책이 전 세계적으로 보편화 되면서 세계 경제는 멈췄고 국내 경기도 어려움에 직면하고 있다. 코로나19 팬데믹이 세계를 경제공황으로 몰고 가고 있다.그러나 코로나19 팬데믹은 한국의 음식, 식문화, 식품·외식산업에 유례없는 기회를 제공하고 있다. 전 세계에 퍼져 있는 한식당들은 매출 급감으로 인해 생존의 위험에 몰려있지만 한식에 대한 국제사회의 관심은 높아만 가고 있다.지난 2월 미국 LA의 마트들에서는 마늘, 김치, 비비고 제품들이 사재기 대상으로 떠올랐고 지난달 코로나19 관련 외신기자 브리핑에서는 우리나라의 치

최근 ‘승리 라멘’으로 잘 알려진 아오리라멘이 결국 파산절차를 밟게 됐다. 가수 승리의 버닝썬 사태 이후 실추된 이미지와 반일 감정으로 야기된 일본 불매운동, 코로나19 확산에 따른 경기침체 등으로 매출이 급감한 것이 원인으로 분석된다.법원과 관련 업계에 따르면 주식회사 팩토리엔(전 아오리에프앤비)은 지난달 24일 서울회생법원에 파산신청서를 접수했다. 회사가 가진 빚이 보유 자산을 초과해 파산을 선고해달라는 취지다.아오리라멘은 가수 승리가 지난 2016년 6월 첫 번째 매장을 오픈한 뒤 2017년 7월 아오리에프앤비를 설립해 본격적

코로나19 사태가 장기화되면서 식품업계와 외식업계의 신음이 깊어지고 있다. 대부분 식품·외식기업이 어려움을 호소하고 있지만 일부 준비된 기업들은 어려움 속에서 선방하면서 재기를 모색하는 곳들도 있다.초·중·고등학교 개학 연기와 사회적 거리두기 장기화로 서울우유·매일유업·남양·연세우유 등이 매출 감소로 인한 어려움을 호소하고 있지만, 빙그레는 그 어려움에서 비켜나 있다. 빙그레와 다른 유업계의 차이는 제품 포트폴리오의 다각화에 있었다.서울우유, 남양, 매일유업이 판매하는 우유는 B2C로 판매하든 학교급식, 커피숍 등에 B2B로 납품하

신종 코로나바이러스 감염증(코로나119) 확산에 따른 외식업계의 피해가 이만저만이 아니다.일반외식업소와 프랜차이즈업체들은 내점 매출이 평균 30%가량 감소했고, 대형몰과 백화점 등 다중 이용시설에 입점한 외식업체는 더 큰 타격을 입었다. 강남, 명동, 종로, 홍대, 대학로 등 주요 상권에는 사람들의 발길이 뚝 끊겼고, 줄 서서 먹던 맛집에 테이블이 비어 있는 모습도 볼 수 있었다.모두가 힘들고 어려운 상황임은 틀림없지만 여러 외식업체를 취재해보니 코로나19에 대응하는 모습은 천차만별이었다. 아무런 대책 없이 매출 급감으로 인한 피해

2020년은 대한민국에게 변화의 한 해가 될 것으로 전망된다. 이미 그 스케줄은 갖춰져 있다. 4월 총선을 굳이 예로 들지 않더라도 정부 각 부처의 법·제도·장기 정책계획 중 2020년 일몰되는 것들이 적지 않다.식품·외식업계의 변화는 이미 시작됐다. 정부는 지난해 ‘5대 유망식품 육성을 통한 식품산업 활력 제고 대책’을 발표하는 등 식품산업 육성에 적극 나서고 있다. 이 밖에도 정부는 지난해 말 햇반·오뚜기밥 등 가공밥 제조용 쌀과 미강추출물을 선제적으로 배정했고 올해도 스마트 해썹 확대, 김치·아몬드에 건강기능성 광고 표시 허용

외식 프랜차이즈의 미투브랜드 난립 문제가 여전히 심각하다. 미투브랜드란 시장에서 가장 인기 있는 브랜드를 모방해 만든 브랜드나 상품을 의미한다.외식업의 특성상 어떠한 메뉴가 화제가 되고 특정 브랜드가 인기를 끌면 원조 브랜드를 따라한 경쟁업체들이 우후죽순 생겨난다. 국내에는 대만 카스테라, 핫도그, 흑당 음료, 마라탕 등이 선풍적인 인기를 끌면서 전국에 유사브랜드가 번지듯 생겼다.실제로 많은 원조 브랜드들은 매장 또는 온라인 홈페이지를 통해 ‘최근 당사와 유사한 컨셉을 사용한 업체가 발생해 부득이 법적 조치 중이며 당사의 컨셉을 무